Рецепт консервации помидор без уксуса, Помидоры на зиму без уксуса и лимонной кислоты | Волшебная skiff-impex.ru
Лучше всего закатывать помидоры в 1-литровые банки, так удобнее их доставать и есть. Далее — помидоры, чеснок, лук и перец. Перевернуть банки вверх дном, остудить в таком положении. Детское меню.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Помидоры без уксуса на зиму 4. Обновлен : Mengrel Блюдо: Заготовки. Количество порций 4.
Калорийность 33 ккал. На дно чистой стерилизованной банки выложите перец, гвоздику и зонтик укропа. Влейте в банку крутой кипяток, накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Слейте воду из банки, добавьте сахар, соль и лимонную кислоту. Доведите до кипения, проварите маринад минуты.
Залейте горячий маринад обратно в банку. Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Их преимущества — не только изумительный вкус, но и то, что готовятся они без добавления уксуса. Помидоры помыть, уложить в чистые банки, залить крутым кипятком, накрыть крышкой и дать постоять, пока вода не остынет.
Это займет не менее получаса. Затем воду слить, в банку засыпать соль, сахар и лимонную кислоту. Залить повторно кипятком и закатать. Рассола должно хватить на 3 банки при условии, что половинки помидоров уложены плотно.
Поместить банки в кастрюлю с горячей водой прикрыть сверху крышками, но не закатывать. Чтобы стекло не лопнуло при кипячении, не забудьте на дно кастрюли застелить полотенце. Стерилизовать 15 минут от начала закипания — вода должна активно кипеть, но ни в коем случае не попадать в консервацию. Закатать банки.
Перевернуть верх дном и остудить в таком положении. Помидоры, консервированные на зиму без уксуса, следует хранить в темном и прохладном месте. Перед употреблением дать время настояться — хотя бы 1 месяц, после чего можно снимать первую пробу. Общее время: 50 минут Время приготовления: 30 минут Выход: 1 литр Калорийность: 6.
