Пирожки с капустой рецепт жареные

Анастасия Ценитель. Выпечка Приготовьте, попробуйте, уверена вам понравится. Сухие дрожжи. Постное меню

В миске смешиваем 60 грамм муки, сахар, дрожжи, заливаем теплой водой и хорошо перемешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут в теплом месте, за это время дрожжи разбухнут. Добавляем в дрожжевую смесь 60 мл масла и соль, перемешиваем. Понемногу добавляем муку и начинаем замешивать тесто.

Начинки много, теста мало. Правильные пирожки с капустой на кефирном тесте

Вымешиваем, пока тесто не начнет легко отделяться от рук. Прикрываем полотенцем и оставляем на минут в теплом месте, чтобы тесто поднялось. Лук нарезаем на маленькие кубики, морковь измельчаем на тёрке, капусту мелко шинкуем.

Тесто «Всегда удачное»! Мягкое как пух тесто для жареных пирожков! Пирожки с капустой

На разогретой с маслом сковороде обжариваем лук, добавляем морковь, затем капусту. Солим и перчим по вкусу.

Хорошо обжариваем до готовности. Тесто делим пополам, половину откладываем в сторону. Оставшееся тесто скатываем в колбаску и нарезаем на небольшие кусочки. Раскатываем каждый кусочек, выкладываем начинку, плотно залепляем края лепешки.

Жареные пирожки с капустой - рецепт автора Юленька Опря

Сверху получивший пирожок слегла приплюснуть руками. RU Политика конфеденциальности. Главная Тип блюда Все рецепты. Жареные пирожки с капустой. Распечатать рецепт. Как приготовить пирожки с капустой - есть пару небольших секретов для удачных пирожков! И сегодня я покажу вам все этапы приготовления бюджетных пирожков с капустой так, чтобы они получались пышными и сочными.

Блюдо Выпечка , Горячие закуски.

КРУТОЙ КИПЯТОК И КАПУСТА!!!Бабушка научила. Быстрые пирожки на сковороде!

Кухня Русская кухня. Время подготовки минут Время приготовления 30 минут. Порции штук.

Для жарки пирожков:. Для начала займёмся тестом.

В глубокую миску наливаем тёплую воду, желательно чтобы миска не была холодной. Добавляем в воду дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Всё перемешиваем до растворения. Добавляем просеянную муку в несколько этапов. Замешиваем тесто. Тесто будет липнуть к рукам, нужно не переставать вымешивать, постепенно оно начнёт отходить от рук но ещё слегка будет липким.

Таким образом вымешиваем тесто около минут. Тесту придаём форму шара, миску смазываем растительным маслом и кладём швом вниз, плотно накрываем пищевой плёнкой или пакетом. Оставляем для подъёма на 50 минут в тёплом месте. Пока тесто подходит подготовим начинку. Делю его на равные части по 60 г. Далее формирую пирожки. Пирожки на этом тесте можно готовить с любой начинкой. У меня сегодня тушёная капуста. Рецептов приготовления тушёной капусты много, и у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт.

Мне очень нравится готовить капусту для начинки с добавлением яйца и молока. Если интересно, рецепт на канале уже был; если пропустили, он здесь: Как вкусно тушить капусту для начинки или для гарнира. В центр лепёшки кладу начинку.

Края защипываю. Жарю пирожки в большом количестве растительного масла.