Осетинские пироги с сыром и зеленью
Со шпинатом готовят и осетинские пироги притом что более традиционная начинка — все-таки Тесто я сделала на воде, но рекомендовала бы сделать на молоке, тогда оно получится более нежным. Твердый сыр г. Вымешивать его нужно не менее пяти минут.
Порезать листья салата, свеклы и лук. Соединить с ботвой и маслом. Зелени должно быть много. Она сильно уменьшится при нагревании. Сыр натереть на крупной терке.
Добавить к зелени. Добавить аджику, соль, если аджика не сильно соленая, немного сахара. Тесто разделить на 3 части. Раскатать одну в не сильно тонкую лепешку. Положить на лепешку треть начинки. Поднять края теста к центру и защипнуть, оставив дырочку. Раскатать пирог в достаточно тонкую лепешку.
Смазать пирог яйцом. Дать пирогу расстояться минут 30 и выпекать минут Можно пироги жарить на сковородке. Тогда не нужно делать в них дырочку и стряпать меньшего диаметра. Дата рецепта 27 августа г. Эмоции 5. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Осетинский пирог с абхазским сыром и свекольной ботвой. Творожный пирог с сыром и колбасой.
Осетинские пироги с сыром чесноком и зеленью. Осетинский пирог с картофелем и сыром. Пирог из тесто фило с зеленью и сыром. Пирог из тесто фило, с томатами, зеленью и сыром. Галета с курицей, шампиньонами, сыром и зеленью. Осетинский пирог с картошкой, сыром и зеленью.
Пирог из лаваша с творогом, сыром брынзой и зеленью. Известен, например, греческий пирог со шпинатом — спинакопитта. Со шпинатом готовят и осетинские пироги притом что более традиционная начинка — все-таки Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром готовят летом, когда на огородах вовсю растет свекольная ботва. Чем моложе листья свеклы, тем нежнее получается начинка пирога.
Кстати, теперь его Римма Хасановна была страстной поклонницей журнала «Гастрономъ», великолепно готовила и вообще была лучшей свекровью на свете. Осетинские пироги делала с самыми разными начинками, все очень вкусные. Пироги у осетинского народа издавна считались основным блюдом на столе, будь это праздник или обычный будний день. По традиции в Осетии приготовлением пирогов всегда занимались только женщины.
Осетинские пироги с мясом — более поздняя версия этого традиционного кавказского блюда, ведь изначально его готовили с мягким сыром.
Между прочим, достоверно известно, что их история измеряется не Осетинский пирог с тыквой насджин влюбляет в себя с первой пробы!
Тонкое тесто, сочная сытная начинка, неповторимый аромат дарят поистине незабываемые гастрономические впечатления. Кстати, вы легко Главная Мой магнит Рецепты Осетинский пирог c сыром и зеленью. В избранное Поделиться. Осетинский пирог c сыром и зеленью Фото: Мой Магнит К рецепту.
Сложность: средне. Калории: Выпечка Вегетарианство: лакто. Для теста: мука пшеничная — 2 стакана. Таблица мер и весов.
Шаг 1 Для теста муку и соль просейте горкой в большую миску, смешайте с сухими дрожжами. Шаг 2 Приготовьте начинку. Шаг 3 Раскатайте тесто пирога в круг толщиной 1—1,5 см. Шаг 4 Вытягивая руками концы лепешки, постепенно стяните их к центру. Хорошо защипните края теста. Шаг 5 Руками разровняйте поверхность пирога, он должен быть одинаковой толщины. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
