Обалденные огурцы на зиму без стерилизации, Огурчики на зиму без стерилизации - пошаговый рецепт с фото на skiff-impex.ru
А вот заготовка на зиму лечо из огурца - несколько оригинальное Огурцы выбирайте грунтовые, но не поздних сортов, чтобы они не были горьковатыми на вкус. Перец черный горошком - 5 шт. Рассол 1: - Вода холодная - 1 л. Перевернуть вверх дном и отправить остывать под теплое одеяло.
Огурцы с ним могут храниться всю зиму в кладовке. А можно кушать уже через несколько дней. Попробуйте сами! Маринованные огурцы рецепт на зиму хрустящие с уксусом без стерилизации в банках.
Огурцы как магазинные «Дядя Ваня». Зимой иногда покупаю маринованные огурцы «Дядя Ваня». Чаще по-берлински, они сладкие и с семенами горчицы. Разыскала в интернете рецепт таких огурчиков. Раньше не делала, но маринад на вкус понравился.
Я, вне рецепта огурцов «Дядя Ваня» по-берлински, добавила сельдерей. А ещё у меня укроп пока достаточно маленький, не огорчаемся - берём сухой На рыбалке и на кухне с Валентиной.
Эти маринованные огурцы на зиму просто чудо! Хрустящие, ароматные! Рецепт просят все! Все секреты домашних заготовок. В Гостях У Зои. Домашняя Кулинария. Без уксуса Без стерилизации Самый быстрый простой рецепт Маринованные Огурцы Таким способом можно приготовить за раз хоть банок. Еда, я тебя омномном! Обалденные маринованные огурцы на зиму без традиционных специй! Огурчики всегда получаются хрустящие и невероятно ароматные! Каждый год такие закатываем, очень вкусно!
Способ приготовления:. В сухие чистые баночки закладываем кружочки моркови, несколько пластин репчатого лука, лавровый лист, душистый перец и гвоздику. Далее плотно набиваем банку огурцами, а сверху добавляем оставшуюся морковь. Заливаем банки горячим маринадом и накрываем не закрываем стерилизованными крышками. После стерилизации банки достаём, плотно закручиваем крышками, ставим дном вверх, укутываем в шубу и оставляем так до полного остывания.
Хранить такие огурчики можно даже при комнатной температуре. Несмотря на стерилизацию, огурцы, действительно, получаются плотные и хрустящие! Рецепт хоть и необычный, но хороший и проверенный. Этот рецепт я публиковала в прошлом году и от тех, кто пробовал, я получала лишь хорошие отзывы.
Смело рекомендую попробовать, уверена, вам тоже такие огурчики придутся по вкусу! Понравился рецепт? Удачных и самых вкусных вам заготовок, уважаемые подписчики и гости канала!
Дарьины рецепты. Огурцы маринованные Изумрудные. Без стерилизации. Хрустящие, ароматные, не пахнут уксусом. Зимой открыть баночку хрустящих маринованных домашних огурчиков - красота.
Кислоты достаточно для консервации, а запаха уксуса и привкуса лишней кислоты нет Секрет хруста прост: Стерилизовать банки мы не будем - заменим эту процедуру трехкратной заливкой горячим маринадом. Этого достаточно, чтобы огурцы не взорвались По этому рецепту готовила огурцы моя бабушка Сибирячка готовит. Маринованные огурцы на литровую банку. Мой Дастархан Вкусно и Быстро. В прошлом году пожалела, что закрыла мало. Хрустящие огурчики. Это лучший рецепт огурцов на зиму.
Без заморочек! Не останется даже рассола! На кухне у Любани. Маринованные огурцы по фински на зиму!
Без стерилизации! Посмотрите, какой необычный и очень быстрый рецепт маринованных огурцов на зиму мы для вас приготовили! Огурцы получаются хрустящими и остаются такими в баночках весь год.
Сохраните рецепт, у вас обязательно попросят его все, кого угостите такими огурчиками ;-.
Если огурцы мелкие - удобно брать банки по г, но можно использовать их любого размера. Нарезать в каждую банку чеснок. Добавить черный и душистый перец горошком. Лавровый лист и по полторы чайной ложки сахара и соли. В большую кастрюлю влить уксус и поставить на плиту. Дверь на кухню лучше прикрыть и открыть окна, чтоб пар от уксуса выветривался.
Уксусу не давать закипеть. Как появятся пузырьки, выложить порционно огурцы и помешивая бланшировать до изменения цвета с ярко зеленого на бледный. Как только закрутили, переверните банки вверх дном и поставьте на крышки. Проверьте салфеткой или пальцем, не просачивается ли жидкость у горловины. Если просачивается, значит необходимо срочно заменять крышки на новые. Для этого можно стерилизовать крышек больше, чем банок. Запасные никогда не помешают. Перевернутые банки укутайте в толстое плотное одеяло и оставьте остужаться в таком виде, пока они не станут комнатной температуры.
Для этого потребуется не менее суток, поэтому сразу придумайте место, где будут стоять ваши баночки до остывания и не будут никому мешать. По прошествии суток, а лучше двух. Банки еще раз проверьте на герметичность и спокойно убирайте в шкаф для дозревания. Вкусные хрустящие маринованные огурцы будут готовы через некоторое время, а употреблять их лучше всего зимой.
Приятного аппетита! Эмоции Фотоотзывы 5. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Огурцы маринованные на зиму без стерилизации. Огурчики на зиму с круглой горчицей.
Хрустящие бутерброды со шпротами на праздничный стол. Огурчики маринованные без стерилизации. Хрустящие маринованные огурцы на зиму. Хрустящие маринованные огурчики. Маринованные огурцы "Чили". Маринованные огурцы на зиму с горчицей и уксусной эссенцией.
Обжигающий кетчуп чили Ингредиенты Свежие огурцы - г Кетчуп чили - ст. Соль - 0,5 ч. Душистый перец, лавровый лист - по вкусу Чеснок - зубчика. Пряные огурцы на зиму пикули. Удивительные огурцы! Все думала, что они мне так напоминают, потом вспомнила: похожие маринованные огурчики кладут в гамбургеры Макдональдса. По крайней Ингредиенты Огурцы - г Лук репчатый - г Соль крупная морская - 30 г Уксус яблочный - 2 ст. Горчица белая семена - 2 ст. Куркума - 0,25 ч.
Перец горошек - 2 шт. Хрустящие маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму. Главный ингредиент для приготовления вкусных и хрустящих маринованных огурцов с болгарским перцем на зиму - щирица или амарант, только не Ингредиенты На 3-х литровую банку: Вода - г Огурцы - сколько влезет Лук маленький - 1 шт. Перец болгарский - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Лавровый лист - 1 шт. Перец горошком - 10 шт. Перец душистый - 1 шт. Листья хрена - 1 шт. Огурцы с красной смородиной на зиму.
Итак, для приготовления маринованных огурцов с красной смородиной на зиму сразу подготовим все необходимые ингредиенты. И начнем кулинарить!
Ингредиенты Расчет на 1 л емкость: Огурцы - шт. Красная смородина - г Соль - 1 ст. Сахарный песок - 0,5 ст. Лист хрена - 1 шт. Укроп зонтики - шт. Перец душистый горошком - 5 шт. Гвоздика сухая - шт. Вода - мл. Предлагаю вам приготовить простой и вкусный салат из огурцов и лука на зиму. Большой плюс этой заготовки - возможность утилизации Ингредиенты Огурцы - 1 кг Лук - 0,5 кг Масло растительное - 7 ст.
Чеснок - зубчика. Огурцы, маринованные с капустой. Уже не первый год я закатываю огурцы вместе с капустой. Очень вкусными получаются и огурчики, и капуста. Зимой такая заготовка Ингредиенты На банку 3 л: Огурцы - сколько войдёт в банку Капуста белокочанная - г Укроп зонтик - 1 шт. Чеснок - зубчика Перец чёрный горошком - шт. Перец душистый - шт.
Сахар - 2 ст. Огурцы под капроновой крышкой на зиму. Кто не любит хрустящие маринованные огурчики? Ну вот, так и знала - нет таких! Как же приятно открыть баночку с Ингредиенты Огурцы - ,2 кг Соль на 1 л воды - 2 ст.
Сахар на 1 л воды - 3 ст. Листья хрена, вишни, малины, смородины - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Перец чёрный горошек - шт. Перец душистый горошек - шт. Гвоздика - шт. Маринованные патиссоны с огурцами на зиму. Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте под проточной водой, обсушите слегка, лук, морковь и перец очистите. Ингредиенты Патиссоны - г Огурцы - г Морковь - 30 г Лук репчатый - 30 г Чеснок - 2 зубчика Перец болгарский - 30 г Укроп - 20 г Петрушка - 20 г Лавровый лист - 2 шт.
Вода - г Соль - 2 ст. Перец горошком - 8 шт. Маринованные огурцы с кабачками на зиму. Для заготовки маринованных огурцов с кабачками на зиму возьмите продукты по списку. Чистые кабачки с огурцами нарезаем толстыми брусками или Ингредиенты Кабачки - г Огурцы - г Вода - мл Сахар - 1 ст. Чеснок - зубчика Острый перец, листья вишни, листья хрена, укроп в зонтиках - по вкусу.
Консервированные огурцы с зеленым горошком на зиму. Консервированные огурцы с зеленым горошком - идеальная заготовка для приготовления различных блюд: рассольника, салата "Оливье", азу и т. Ее очень Вода - мл Листья смородины, вишни - шт. Перец горошек душистый - шт. Чеснок - 3 зубка Укроп - 3 веточки Листья дуба или хрена - шт. Огурцы в виноградных листьях на зиму. Как-то довелось мне попробовать маринованные огурцы, завернутые в виноградные листья, и захотелось тоже приготовить для разнообразия.
В этом году так Ингредиенты На 2 литровых банки: Огурцы - 1,2 кг Виноградные листья - по количеству огурцов Листья хрена - 2 шт. Веточки укропа - 4 шт. Чеснок - 10 зубчиков Перец душистый горошком - 10 шт. Перец чёрный горошком - 10 шт. Маринад: Вода - 1 л Сахар - 4 ст. Жареные огурцы на зиму. Состав ингредиентов достаточно простой. Кроме огурцов, нужно взять репчатый лук, чеснок, соль, помидоры, растительное масло и уксус.
Ингредиенты Огурцы — 1 кг Лук репчатый — 2 головки Помидоры желтые — 4 шт. Засолка огурцов с горчицей. Несмотря на то, что у каждой хозяйки есть свои, проверенные годами рецепты приготовления различных солений, тем не менее в сезон Ингредиенты На 3 банки объемом 0,55 л, 1 л, 2 л: Огурцы засолочного сорта - 2 кг Вода - 1,5 л Соль - 90 г Из расчета на банку объемом 1 литр: Чеснок - 10 г Лист хрена средний - 1 шт. Укроп с зонтиками - 1 шт. Жгучий перец по желанию - по колечку или по вкусу.
Огурцы в томатном соке на зиму. Многим может показаться странным сочетание огурцов с помидорами, но на самом деле огурцы в томатном соке - отличная заготовка на зиму.
Сахар - г Соль - 1,5 ст. Квашеные огурцы в банках как бочковые.
Квашеные огурцы в банках - довольно распространенный в наше время рецепт. Ведь бочки с капустой, огурчиками-помидорчиками даже в деревне давно Ингредиенты Огурцы свежие - г Вода - 0,5 л Смесь сухих пряностей для засолки огурцов - 1 ч. Огурцы с аспирином на зиму без стерилизации. В меру сладкие хрустящие огурцы без уксуса и стерилизации. Используется двойная заливка: сначала - кипятком, а потом - маринадом.
Ингредиенты На одну 2-литровую банку: Огурцы - 1 кг Вода - 1 л Соль - 1 ст. Лимонная кислота - 0,5 ч. Аспирин - 0,5 таблетки Укроп - 2 зонтика Лавровый лист - шт. Огурцы в аджике на зиму. Для маринада берут как домашнюю, так и покупную аджику, по желанию добавляют специи.
Но, как правило, сама аджика отличается не Ингредиенты Огурцы - г Аджика - 1 ст. Огурцы с томатным соусом на зиму. Для приготовления огурцов с томатным соусом на зиму подготовьте продукты по списку. Стакан — мл. Выход — 5 литровых Перец душистый — 10 шт. Томатный соус — 10 ст. Огурцы в яблочном соке на зиму.
Когда сезон консервации огурцов почти подошёл к концу, вдруг вспомнила, что хотела попробовать новый рецепт. Рецепт из книги про консервирование Ингредиенты Огурцы свежие - 2,5 кг Сок яблочный - 2 л Соль крупная без добавок - 4 ст. Маринованные огурцы с виноградом на зиму. На первый взгляд эта консервация может показаться немного странной, но она получается очень вкусной, особенно виноград.
Готовится зимняя закуска достаточно Ингредиенты Огурцы - г Виноград - г Лавровый лист - 3 шт. Перец горошком - 15 шт. Гвоздика по желанию - 3 шт. Лук репчатый - 30 г Чеснок - 3 зубчика Укроп - 3 веточки Соль - 1 ст. Маринованные огурцы в листьях хрена. Продукты для заготовки маринованных огурцов в листьях хрена на зиму - перед вами. Промойте огурцы и листья в воде, Ингредиенты На 0,5 л емкость: Огурец - 4 шт. Листья хрена - 3 шт. Вода - мл Гвоздика - шт. Маринованные огурцы по-еврейски на зиму.
Подготовьте необходимые продукты для заготовки маринованных огурцов по-еврейски на зиму. Огурцы перед приготовлением можете залить холодной водой на часа. Ингредиенты На 1,5 л банку: Огурцы - шт. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Перец черный горошком - 5 шт. Петрушка - 2 веточки Чеснок - зубчиков Зонтик укропа - 1 шт. Сельдерей - 1 веточка Вода - 1 л. Огурцы с арбузами на зиму. Соберите ингредиенты для заготовки огурцов с арбузами на зиму.
Арбуз помойте и нарежьте. Обрежьте кожуру, удалите семечки. Мякоть нарежьте кубиками Ингредиенты Огурцы - шт. Арбуз - г в чистом виде Вода - мл Чеснок - 2 зубчика Укроп - 30 г Соль - 2 ч.
Маринованные огурцы с крыжовником на зиму. Чтобы увеличить объём заготовки, вы можете просто увеличивать порции, умножать ингредиенты в несколько раз.
Промойте огурцы от грязи, смойте Ингредиенты На 0,5 л банку: Огурцы мелкие - шт.
Крыжовник - г Чеснок - зубчика Зонт укропа - 2 шт. Вода - мл Листья дуба или хрена - шт. Листья малины или вишни - шт. Салат из огурцов на зиму без стерилизации.
