Настойка из черемухи
После чего, можно с уверенностью сказать, что домашняя настойка из черемухи полностью готова. Существует множество сложных рецептов с кучей дорогих и редких ингредиентов, которые позволяют получить восхитительные напитки. В народе ее прозвали санитаром леса.
Поэтому запаситесь терпением и процедите готовый напиток через ватный диск или марлю. Чтобы ускорить процесс фильтрации — отрежьте 5-литровую бутылку, закрепите в горлышке ватный или марлевый фильтр и вылейте всю банку разом. Пока вы занимаетесь своими делами, напиток полностью очистится. Какую черёмуху лучше использовать?
Я больше всего признаю чёрную. В сезон созревания именно она у меня растёт в городе, поэтому я без зазрения совести собираю необходимое количество на настойку. Была бы красная. То использовал бы её. А в холодное время покупаю наборы для настаивания от компании Дед Алтай. Для чего в рецепте нужен мёд? Как и обыкновенный сахар, мёд используется для улучшения вкуса и его смягчения.
Конкретно мёд использовать лучше, потому что он вкуснее и полезнее. Классической пропорцией считается одна столовая ложка на 0,5 литра самогона. Пошаговый рецепт. Примерно в году я познакомился с настойкой из тёрна и шиповника , после чего вообще кардинально пересмотрел свои взгляды на алкогольные напитки. Получилось нереально вкусно, и сейчас я стараюсь добавлять эти ингредиенты во все известные мне рецепты.
Черёмуха будет некой альтернативой тёрну, поэтому мы будем сыпать только шиповник. Для пряности добавим 2 трубочки корицы, а для благородного вкуса закинем дубовые палочки можно использовать дубовую щепу или кору. Все составляющие промойте, затем пересыпьте в трёхлитровую банку и залейте самогоном.
Настаивать от 10 до 30 дней. Как определить готовность настойки? Только пробовать и нюхать. Дуб отдаёт свои вещества очень медленно, поэтому есть смысл подержать его подольше. Все остальные части в течение недели отдадут свои вкусовые свойства, поэтому от них можно будет избавиться, профильтровав через толстый слой ваты или марли. Поэтому периодически пробуйте напиток и ищите момент, когда его можно будет считать полностью готовым к употреблению.
Очень крутые ролики записал автор канала — Сибирский шаман. В первом видео показан процесс настаивания на чёрной ягоде, а во втором на красной чуть ниже. В рецепте используется замороженная черёмуха и пусть это никого не смущает, так как общепризнано, что на вкус и цвет это вообще никак не влияет. Второй ролик от Сибирского шамана , где используется на этот раз красные плоды. Пропорции у автора здесь уже гораздо более серьёзные по сравнению с первым видео, где он сыпал всего лишь грамм черёмухи в этом видео 1 кг.
Классический рецепт от Алкофана , который был одним из первых в интернете, кто записал действительно качественное и наглядное видео на своём Youtube канале. Два стакана черёмухи, бутылка водки и готово. Если сыпать больше, то крепость будет сильно снижаться и в итоге вы получите наливку.
Эту пропорцию лучше не менять, так как напиток кардинально лучше от этого не станет. На второе место я бы поставил разбавленный спирт и только на третью строчку водку. Разбавьте её чистым самогоном, чтобы снизить концентрацию вкуса. Или добавьте какой-нибудь нейтральный ингредиент, типо чернослива, чтобы перебить запах черёмухи. На крайний случай можно ещё раз перегнать.
Лучше всего здесь помогает фильтрация. Возьмите побольше ваты или марли, после чего упорно проводите процедуру фильтрации. Это может длиться от 5 минут до несколько часов, поэтому запаситесь терпением. Настойка на черёмухе: 5 рецептов на самогоне, водке и спирту. Содержание 1 1 Самый простой рецепт настойки из свежей черёмухи на самогоне на 3-литровую банку 2 Набор для настаивания Дед Алтай «Черёмуха Пряная» 3 2 Рецепт с красной черёмухой и перегородками грецкого ореха на водке 4 3 Домашняя настойка на спирту из сушёной черёмухи 5 4 Рецепт полезной настойки на чёрной черёмухе с черносливом 6 5 Классный рецепт с черёмухой, шиповником, корицей и дубовыми палочками 7 Видео от опытных самогонщиков 7.
Изумительный цвет готовой настойки. Дед Алтай «Черёмуха Пряная».
Набор для настаивания Черёмуха пряная. Оценка статьи:. Получается умеренно сладкий ароматный напиток с характерным вкусом. Ингредиенты: водка самогон — 0,5 литра; сахар — грамм. Приготовление 1. Очищенную спелую черемуху засыпать в банку. Добавить сахар, закрыть крышкой и встряхивать, пока ягоды не пустят сок.
Добавить водку, тщательно перемешать и закрыть банку крышкой. Настаивать в темном теплом месте дней. Рецепт настойки из сухой черемухи Благодаря этому рецепту можно сделать вкусную настойку в любое время года. Ингредиенты: сушеные ягоды черемухи — 10 столовых ложек; сахар — 8 столовых ложек; водка самогон — 1 литр. Добавить в банку черемуху и сахар.
Залить водкой, плотно закрыть крышкой и несколько раз сильно встряхнуть. Поставить банку в теплое темное место на дней. Наливка из черемухи Старинный рецепт, который часто используется жителями Сибири. Ингредиенты: свежие ягоды черемухи — грамм; водка самогон — 2 литра; сахар — грамм.
Добавить в трехлитровую банку черемуху и сахар, пересыпая их слоями. Доверху залить содержимое банки водкой, самогоном или разбавленным спиртом. Слить наливку с осадка и профильтровать через фильтр из ваты и марли. Разлить в бутылки банки , плотно закрыв крышками. В подвале или холодильнике наливка из черемухи хранится месяцев. Комментарии [28] Добрый день, алкофан!
В рецепте написано: сушеные ягоды черемухи — 10 столовых ложек. Монгол, я точно не знаю, но думаю, что можете добавить 10 ложек, хуже не будет. Большое спасибо, так и сделаю. О результатах отпишусь. Рассчитайте пропорционально рецепту. Бродит лучше. Скажите пожалуйста, а хранить настойку обязательно в холодильнике?
Желательно, но можно просто в темном месте. Да, конечно.
А можно ягоды растолочь перед заливкой спиртным, время настаивания не сократится? Да, сократится, но фильтровать потом будет сложно. Добрый день! Можно ли сахар заменить медом, если можно? Да, примерно как сахара. Можете добавить меньше.
Здравствуйте, подскажите, а можно-ли настаивать в алюминиевой ёмкости? Очень нежелательно — алкоголь окисляет алюминий. Скажите пожалуйста, для приготовления наливки или настойки ягоду надо мыть?
Если ягода бродить не будет, то мойте.
