Настойки на самогоне рецепты,
Аппарат с Барботером - сравним с классическими аппаратами. Возможно использование вместо сахара натурального меда. Опять оставляем в покое бутылку на неделю-полторы. Лимонно-имбирная настойка. Важно, чтобы самогонная основа была качественно профильтрована.
Так, после первой перегонки домашний напиток перегоняют через ректификационную колонну. Это важно для того, чтобы избежать посторонних неприятных запахов и примесей. Таким образом, можно получить продукт с отменным вкусом. Также важно определиться с количеством сахара в напитке. Здесь необходимо учитывать вид напитка. Полусладкие настойки, созданные на основе ягод или трав, содержат большее количество сахара, так как определенный его процент содержится в ингредиентах.
По вкусу эти напитки обладают меньшей сладостью, чем, к примеру, ликерные. Не следует злоупотреблять сахаром при домашнем самогоноварении, так как это утяжеляет алкоголь. Главным принципом приготовления настоек на основе самогона служит учет его крепости. Рекомендуется для их приготовления использовать замороженную продукцию. Таким образом, можно добиться большего количества сока, который значительно улучшит вкусовые качества.
Настаивать напитки на основе самогона необходимо в темном и теплом месте. Достаточно высокая температура поможет быстрее подготовить напиток к употреблению. Время настаивания выбирается индивидуально.
Это может быть и дня и 2 недели. Наиболее насыщенные напитки получаются при настаивании в течение месяцев. Важно, настаивать напиток в закрытой таре, не открывая крышку в процессе созревания. Попытки пробовать на вкус продукт в это время могут привести к ухудшению его качества.
Как и в любом деле, в самогоноварении важно терпение. Настойки на плодах цитрусовых, а также на цедре получаются очень бодрящими и ароматными. Они весьма популярны благодаря своим десертным свойствам. Если при изготовлении используется кожура, то ее можно срезать с помощью овощечистки. Тут главное как можно меньше зацепить белого слоя под кожурой.
После чего, кожуру следует высушить. Обычно банку заполняют цедрой на одну треть, остальной объем занимает самогон. Но здесь важно учитывать то, какую насыщенность необходимо получить в результате. Самогоном двойной перегонки заливают корку Померанца из расчета То есть, мл алкоголя на г продукта. Настаивать в течение 3 дней.
После настаивания к смеси добавляют около 5 л самогона и перегоняют. Возможно добавление сахара. Очень ароматная и полезная для здоровья. Укрепляет иммунитет. Для ее приготовления понадобятся: 1 литр самогона, 2 лимона, г имбиря, 2 столовой ложке меда. Подготовленную цедру складывают в банку. Очищенный от кожуры имбирь нарезают пластинками и добавляют к цедре вместе с медом.
Все ингредиенты заливают самогоном. Выдавливают сок из одного лимона и добавляют к смеси. Банку закрывают крышкой и взбалтывают до растворения меда.
Убирают в темное место на 5 дней. Взбалтывать смесь нужно ежедневно. Через 5 дней настойку переливают в бутылку.
Она получается очень ароматной с горьковатым вкусом. При приготовлении настойки на основе цедры для усиления вкусовых качеств рекомендуется использовать корицу. Необходимо подготовить следующие ингредиенты:. Цедра 1 лимона; 3 л самогона; 2 ст. Самогон заливают в стеклянную банку. Добавляют цедру лимона, кофейные зерна, мускатный орех, сахар. Смесь тщательно перемешивают до растворения сахара. Возможно использование вместо сахара натурального меда. Это даст более мягкий вкус. Банку закрывают крышкой и оставляют в темном месте на дней.
После чего напиток процеживают и переливают в бутылку. Перед подачей рекомендуется выдержать алкоголь в течение недели.
Интенсивность цитрусового вкуса может варьировать в зависимости от вида плодов, на основе которых изготовлен напиток. Здесь каждый определяется в зависимости от личных предпочтений.
Настойки на листьях и цветах обладают особым терпким ароматом. Нередко они отличаются целебными свойствами.
Такой продукт не содержит большого количества сахара и имеет утонченный вкус. По 33 листа таежной смородины, лесной яблони и малины, Ягоды черноплодной рябины. Перемешивают и оставляют в темном прохладном месте на 2 недели. Периодически встряхивают. По прошествии 2 недель отфильтровывают. Добавляют 10 г сахара или меда. Оставляют на 2 недели до дозревания. Измельченные листья мяты перечной — 3 ложки Сахар — г Вода — мл Самогон — мл.
Нарезанные листья мяты помещают в бутылку с самогоном и плотно закрывают, оставляют настаиваться. Бутылку необходимо периодически встряхивать. Через 3 недели процеживают настойку через сложенную в 4 слоя марлю и соединяют ее с приготовленным сахарным сиропом.
После чего разливают в бутылки. Тайский чай Анчан - 40 г Цедра лимона — 10 грамм Мед - 2 ч ложка Самогон - 1 л.
Смешивают чай анчан с цедрой и медом, после чего заливают все ингредиенты самогоном. Перемешивают до растворения меда, а затем настаивают около 4 дней в темном месте. Потом отфильтровывают. До подачи к столу можно выдержать настойку еще 2 недели. Продукт отличается уникальным ароматом и цветом, а также обладает целебными свойствами.
Настойки на сухофруктов обладают насыщенным вкусом и приятным ароматом. Они содержат те же полезные вещества, что и напитки на основе фруктов. Копченая груша — 50 г; Самогон — 1 л; Цедра — 10 г; Изюм — 40 г; Сахар — г. Рецепты от подписчиков. Впервые это событие отмечали в г. Есть видео. Дубовые чипсы, сильный обжиг, гр. Наличие в магазинах. Дрожжи спиртовые сухие Беларусь , г. Набор профессиональных ареометров. Емкость для брожения с логотипом Лондон, 32 л.
Леонид Жданович Спасибо большое за информацию! Простой рецепт чачи из винограда в домашних условиях для начинающих. Сахар, виноград или жмых, вода, дрожжи — все, что нам понадобится для приготовления чарующего грузинского напитка.
Подробности технологии — внутри. Рецепт медовухи из старого меда. В древности технология изготовления медовых напитков значительно отличалась от современной. Дело в том, что под влиянием освещения вкус напитка изменяется в худшую сторону.
Приготовление качественной настойки — дело не быстрое. Это может занять от 2 месяцев до полугода. Такие наливки, как правило, не крепкие. В полусладкие напитки сахар не добавляется, но при этом напиток имеет сладковатый привкус за счет присутствия малины, клубники и других ягод. Классический пример горькой наливки — рябиновка. Для этой настойки в классической интерпретации нужна цедра грейпфрутов и лаймов или апельсинов и лимонов. На 0,5 литра самогона понадобится тоненько срезанная цедра 2 грейпфрутов и 3 лаймов либо 3 апельсинов и 3 лимонов.
Свежего корня имбиря достаточно 10 грамм. Цедру порежьте на меленькие кусочки, имбирь натрите или измельчите соломкой. Залейте самогоном, банку накройте и на неделю поставьте в шкаф.
Ежедневно доставайте и встряхивайте. Затем отфильтруйте. Получите настойку красивого цвета и аромата с легкой горчинкой и пряным привкусом.
У этой домашней настойки приятный тонкий аромат, а во вкусе чувствуется легкая горчинка. Для приготовления надо взять.
Корень хрена разделите на волокна и все ингредиенты вместе смешайте. Поставьте в комнате не на свету недели на 3.
