Курица фаршированная гречкой, Курица фаршированная гречкой в духовке целиком
Дарницкий хлеб на закваске. Приготовьте зажарку. Домашние куриные сосиски.
Курица, фаршированная гречкой и запеченная в духовке целиком — отличная возможность приготовить одновременно горячее и гарнир. Процесс приготовления состоит из маринования мяса птицы, фарширования начинкой и запекания. Маринад может быть и просто из соли и перца, и с добавлением майонеза, соевого соуса или горчицы.
По некоторым рецептам в отварную гречку добавляют овощи или грибы.
Если крупа используется сухая, то запекают курицу в рукаве или фольге. Калории ,64 кКал. Белки 13,32 грамм. Жиры 15,9 грамм. Углеводы 3,79 грамм. Будет готово через 2 часа 10 минут. Время на кухне 40 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порций 8. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Используйте для приготовления свежие домашние или фермерские курицу и овощи. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Курицу вымойте под проточной водой, обсушите чистым тканевым полотенцем. Лук, морковь и чеснок почистите.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс или нарежьте тонкими пластинками. Гречку промойте под проточной водой, откиньте на сито. Приготовьте противень, иголку и толстые нитки.
Сперва ее промоем, обсушим, затем с силой натрем солью и различными специями, немножко добавим меда для пикантности, сложим в посуду и накроем пленкой, оставим мариноваться на столе, при комнатной температуре. Подготовим овощи, лучок мелко порежем, морковь потрем на крупной терке, сложим на сковородку с маслом, и обжарим до мягкости и золотистого цвета.
Каша сварилась, смешаем ее с обжаренными овощами, попробуем на соль, и добавим красного перчика, тем любит поострее. Брюхо скрепляем зубочистками и продеваем вокруг них веревочку для прочности, снизу завязываем на узел.
За полчаса до истечения срока, разрезаем сверху фольгу и запекаем еще 30 мин, для образования хрустящей корочки. Вот какая красота получилась, смело готовьте этот простой и сытный продукт с гарниром, как курица с гречкой в духовке, подавайте блюдо на праздничный стол для гостей, или просто приготовьте вкусный ужин для семьи.
Крупа пропиталась куриными соками, и стала прекрасным дополнением к мясу. Тушка фаршированная гречневой крупой — это блюдо, которое не только приятно на вкус, но и полезно для организма. Жарить, помешивая, каких-то минуты За это время помыть и порезать шайбами шампиньоны.
Слить с гречки оставшуюся воду. Добавляем грибы к луку и обжариваем их на большом огне еще несколько минут. Грибы уменьшатся в объеме. Добавить гречку. Всё немного посолить и поперчить. Начинка готова. Просто и быстро. Если вы очень старались аккуратно выбрать кость, то, возможно, не порвали кожу. Если вы не особо старались как и я , то кожу скрепите зубочистками, оставляя открытым низ - через него мы будем забивать тушку гречкой.
Шею тоже сколоть зубочисткой или перевязать ниткой. Гречку остудите до такого состояния, чтобы вы не обожглись. Начинить тушку гречкой и заколоть отверстие зубочисткой.
Перекладываем курицу в форму, немного поливаем ее маслом пару столовых ложек и скалываем ножки необязательно. Базируем в духовку примерно на 1 час при температуре ". Где-то за минут 20 до конца я докидываю в форму какое-нибудь ассорти из овощей.
В этот раз это цуккини и сладкий перец. Их я предварительно посолила и поперчила. Подавайте всё, полив образовавшимся в форме соусом.
Приятного аппетита! Повар по образованию.
