Как варить котлеты на пару, Как готовить котлеты на пару в кастрюле?
Как только вода закипела, мы ставим самый маленький огонь, накрываем крышкой кастрюлю, и даем рыбным котлеткам париться примерно 40 минут. Нравится 7. Для начала, нам потребуется: куриное филе, или фарш — грамм; тыква — грамм; яйцо — 1 штука; хлеб — 70 грамм; лук — 1 штука; петрушка или другая зелень — пучок; масло; соль, перец, специи.
Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Котлеты на пару в сковороде Приготовить паровые котлеты в сковороде очень просто.
Такая технология особенно известна девушкам и женщинам, в семьях которых были малыши. Когда детеныш был маленьким, я также готовила котлеты таким способом за неимением в то время пароварки из любого фарша - куриного, индюшиного или говяжьего.
Сегодня приготовим паровые котлеты в сковороде из смешанного фарша. Ингредиенты Говядина - г Свинина - г Яйцо куриное - 1 шт. Морковь маленькая - 1 шт. Лук репчатый - 0,5 шт. Соль - по вкусу Перец ч. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления котлет на пару в сковороде возьмите продукты по списку. Полезные подборки и рецепты Котлеты на пару Подборка рецептов Котлеты на пару без пароварки. Котлеты из говядины Подборка рецептов Говяжьи котлеты в мультиварке. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Нравится 0. Котлетки, изумительные, всей семье понравились. Спасибки большое за рецепт.
Нравится 3. Татьяна Автор рецепта.
Эзоп, вода только на дне сковороды, она не покрывает их полностью. В столовых при ЖКТ санаториях котлеты именно так готовили. Нравится Заменил батон панировочными сухарями не было батона , вместо соли и перца добавил овощную приправу.
Всем понравилось. Спасибо за идею.
Денис 25лет. Спасибо за рецепт, приготовил по вашему рецепту, очень вкусно. Теперь знаю чем накормлю друзей. Нравится 2. Никогда не готовила котлеты на пару. К сожалению, заболела любимая доченька и пришлось питаться по диете.
Приготовила котлеты на пару. И была удивлена какая вкуснота! Простой и лёгкий в приготовлении рецепт. Советую всем попробовать. Нравится 5. Татьяна, спасибо за отзыв, рада, что рецепт понравился. Спасибо большое за рецепт! Фарш сделала со своими приправами. Не знала, что можно котлеты на пару в сковородке делать. Парню нельзя жареное, для него такое как раз. Получились очень сочные и нежные.
Думаю, себе буду точно так же готовить. А то у меня вечно проблемы с жаркой обычных котлет. Нравится 8. Спасибо за рецепт! Я в котлеты вместо яйца, для склеивания, добавляю маленькую картофелину натертую на мелкой терке. Картофель придает котлетам воздушность, а яйцо наоборот делает их тверже. Алиса, я иногда тоже так делаю, но здесь есть морковь, так что картофель лишним будет, наверное. Алена Прика. Он и сочности добавляет, и содержит крахмал, который сворачивается и помогает держать форму.
Важно, чтобы котлеты полностью приготовились. Если внутри они будут сырые, то развалятся.
Здесь важно помнить, что время приготовления зависит от мяса. Курятина готовится в разы быстрее, чем говядина или свинина, а мясо молодого животного быстрее, чем старого. Котлеты могут разваливаться по разным причинам, но с правильным выбором ингредиентов и техникой приготовления вы можете избежать этой проблемы. Используйте достаточное количество связующего вещества, выбирайте мясо высокого качества, добавляйте жидкость, если это необходимо.
Также помните, что если добавить в фарш крупно нарезанный лук, то он будет препятствовать склеиванию ингредиентов. Автор: Елена Гутыро Редактор интернет-ресурса. Чтобы этого не произошло, нужно учитывать тонкости приготовления фарша. В этой статье рассмотрены частые ошибки, которые приводят к тому, что котлеты теряют форму.
Ошибка первая: недостаточное количество связующего вещества Одной из главных причин развалившихся котлет является недостаточное количество связующего вещества. Проверено редакцией. Последние новости.
Главные новости.
