Сколько варить свиные уши, Свиные уши по-китайски
Пришло бы вам в голову приготовить что-нибудь из них? А вы ели когда-нибудь свиные уши? Бадьян 3 шт.
Свиные уши — звучит как-то не очень аппетитно. Но стоит правильно приготовить свиные уши, и от такого блюда вас ни за какие уши не оттянешь. Желейные и такие нежные свиные ушки с маленькими хрящиками внутри вам обязательно придутся по вкусу. К тому же это недорого, что сэкономит ваш семейный бюджет. Общее время готовки — 8 часов. Активное время готовки — 25 минут. Стоимость — очень экономно. Калорийность на гр — ккал. Количество порций — 2 порции. Свиные уши — г Лук репчатый — 2 шт. Перец душистый — 3 горошины Перец черный — 0,5 ч.
Чеснок — 3 зубчика Кориандр — 1 ч. Прежде чем заняться приготовлением свиных ушек, их необходимо тщательно промыть сначала в проточной прохладной, а потом и в горячей воде. Поскоблить небольшим ножом шкурку, почистить хорошо все потайные места, где слишком недоступно — надрезать и почистить. Самое главное правильно и достаточно долго отварить уши в необходимом количестве воды с добавлением элементарных специй и приправ.
Свиные ушки уложить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы они стали покрыты жидкостью на см.
Сначала варить на максимальном, точнее сильном огне, снимая пену, затем понизить его до среднего, а со временем сделать минимальный. Вода, естественно, будет выкипать, и ее следует время от времени подливать.
Только добавляйте горячую воду, иначе бульон выйдет мутным. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Закуски Китайская кухня Пошаговые рецепты. Свиные уши по-китайски. Добавить в книгу рецептов 2. Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Еда Перейдите в профиль.
Энергетическая ценность на порцию. Свиное ухо. Репчатый лук. Растительное масло. Палочки корицы.
Анис бадьян. Лавровый лист. Темный соевый соус.
Перец чили. Соевый соус. Кунжутное масло. Красный рисовый уксус. Сычуаньское масло чили. Глютамат натрия. Молотый кориандр. Если варить на маленьком огне как холодец , то бульон получается не мутный и может быть использован для первых блюд. В первые 15 минут вся фигня в виде пены выходит и потом бульон чистый.
Овощи закинул сразу, думаю что это вообще не принципиально. Войдите или напишите как гость.
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Как варить свиные уши. Сколько надо варить свиные уши на плите Отварные свиные уши — блюдо интересное, вкусное и питательное. Мне нравится. Ещё советы как варить. Отзывы 4 :.
