Как приготовить консервы из речной рыбы, Рыба в автоклаве: рецепты приготовления рыбных консервов в домашних условиях в масле и томате
Рецепт рыбных консервов в масле Начнем с традиционного рецепта. Вторые блюда 39 Фрау Марта, удивляйте любимых! Такая заготовка должна сберегаться в холодном месте, тогда рыбный паштет будет оставаться свежим не менее года. В этих консервах используется толстолобик, но это вполне может быть и любая другая свежевыловленная из реки некрупная рыбка.
Затем в каждую банку добавляем по 3 ст. Банки накрываем крышками без резинок!
Можно накрыть фольгой. Банки ставим в холодную духовку! Температуру в духовке ставим на гр. И готовим консервы в духовке 6 - 7 часов.
Если бульона в банках станет мало можно в горячей кипячёной воде растворить соль по вкусу и добавить в банки. По истечению 7 часов банки вынимаем и закатываем стерилизованными крышками. Вот так, просто и легко можно освободить холодильник от рыбы и наготовить рыбные консервы. Назначения, вкусы и тэги рецепта Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс. Читать комментарии и отзывы.
Нравятся наши рецепты? Тэги: обед, ужин, консервация. Ингредиенты для «Рыбные консервы»:. Рыбные консервы. Похожие рецепты Домашняя печень трески "Дары Балтики". Засолка красной рыбы. Скумбрия в томате с овощами. Соленая красная рыба. Рыба под маринадом на зиму. Консервы "Сайра в копченом масле". Соленая скумбрия. Салат с рыбой на зиму. Консервы из скумбрии в соусе "Рассольник".
Показать больше рецептов. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы 13 ноября года ekaterina-chel Готовила 5 часов на слабом огне.
Получилось отлично! Оптимально соли, хоть и рыба была разная : сельдь , горбуша и лосось. Обожаю рыбные консервы!!! Отличные консервы, очень аппетитные А действительно только речная рыба подойдёт?
Или можно любую? Ну, что можно по акции взять и запастись консервами?
Когда то и мы готовили так же, вкуснятина. Сейчас не нарадуюсь на автоклав. Это хорошо, у меня лавровый лист всегда из Абхазии , зелёный и был момент испортила им именно из-за количества блюдо, теперь аккуратна с ним.
Да согласна с лавровым листом нужно быть аккуратной. Тоже купила автоклав и ищу хорошие рецепты из всего. Из рыбы ,мяса,овощей. Я здесь пару рецептов выкладывал а.
Есть и у Валентины , vorobyshek, рецепты для автоклава. Ваши уже забрала все в кул. Посмотрю и у Валентины!! Добрый день. А потом эти консервы хранить как? Только в холодильнике? Или можно и так, под шкафом? О, ну тогда надо пробовать Спасибо! Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.
Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты. Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык.
Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы. Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки. Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester.
Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland.
Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций". Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Пока я занималась банками, крышками, муж очистил от чешуи рыбу, помыл, распотрошил и нарезал на порционные кусочки.
Теперь за работу снова принимаюсь я. Подготовленную таким образом рыбу, солю, перчу, сыплю приправы для рыбы и хорошо перемешиваю. Можно дать постоять пол часа, для растворения соли и снова перемешать.
Соль я сыплю по вкусу, йодированную лучше не брать. На дно банки ложу листик лаврушки, пару горошин душистого перца и до плечиков плотно укладываю рыбу, так как при варке рыба даст сильную усадку. Поэтому, чем плотнее, тем лучше. Если делаете консервы в собственном соку , то добавлять масло, а тем более воду не надо.
Она и так получится достаточно жирной и сока пустит много, жидкость с банок не испарится, потому что они будут плотно закрыты крышками. Все, рыба в банках, банки закрыты плотно крышками, ставим их в автоклав и готовим. Время приготовления смотрим по паспорту к автоклаву. Но я еще обращаю внимание на размер рыбы. Если она крупная, то и кости большие, варить нужно дольше.
Время варки вышло, плиту отключаем и оставляем автоклав до остывания, часов на Затем достаем банки с консервами из емкости и ставим в холодильник. Можно кушать.
