Как пожарить кабачки в кляре, Кабачки в кляре » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
Выложить чеснок в чашку с майонезом и яйцами и всё хорошо перемешать. Сделано c Beta Digital Production. Как приготовить кабачки на сковороде — насущный летний вопрос.
Я открыла для себя, что наилучшим образом с кабачками сочетается кляр с добавлением чеснока. Вкус с ним ярче и богаче.
И еще обязательно добавляю в кляр для кабачков майонез, он придает особую нежность. Кабачки получаются очень вкусными, нежирными и сочными. Кабачки для рецепта я использовала молодые. С них не нужно было снимать кожицу, да и семян в них почти нет.
Но по данному рецепту можно приготовить и более зрелые кабачки. Их нужно предварительно очистить от кожи и семян, нарезать на необходимую величину и готовить по рецепту. Приготовить кляр с чесноком для кабачков. В глубокую чашку вбить яйца. Добавить майонез и чёрный перец. Не стоит избегать майонез в рецепте. Благодаря ему кляр приобретает нежность и воздушность.
Он не впитывает жир при обжаривании и очень гармонично сочетается с другими ингредиентами. Очистить зубчики чеснока и промыть. Далее натереть чеснок на мелкой тёрке или измельчить с помощью специального пресса для чеснока.
У меня зубчики чеснока достаточно большие, и два штуки оказалось более, чем достаточно для рецепта. Если ваши зубчики чеснока небольшие, то стоит увеличить их количество до штук. Выложить чеснок в чашку с майонезом и яйцами и всё хорошо перемешать.
Яйца должны полностью объединиться с майонезом и чесноком. Обратите внимание на то, что соль в кляр я не добавляю. На мой взгляд, соли, содержащейся в майонезе, достаточно. Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Кабачки жареные в кляре Ингредиенты Кабачок — г Яйца куриные — 2 шт. Мука — ст. Масло растительное — 4 ст.
Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу. Фото готового блюда Аймкук автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Кабачки в кляре - блюдо универсально, его можно скушать на завтрак или ужин, кроме того оно является замечательным гарниром к мясу и рыбе.
Другие рецепты жареных кабачков на сковороде Кабачки жареные с чесноком Кабачки жареные, сливочно-пряные. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Аймкук Автор рецепта. Гульмира, благодарю за отзыв : Попробуйте нашу подборку баклажанов в кляре , там около 10 рецептов.
Руслан Кот. Нравится 3. Валентина, спасибо за отзыв. Кушайте на здоровье. Наткнулась на ваш рецепт , пока читала, слюни побежали, побежала готовить! Спасибооооооооооооо за рецепт!
Очень вкусно получилось! Классный рецепт! Буду делать регулярно, пока кабачки все не вырастут!!! Нравится 1. Shazam, купите погружной блендер и любая проблема с комочками будет разрешена в секунду!
Хороший рецепт, только кляр делайте погуще, а то у меня обвалился.
И сверху уже готовое блюдо горячие кабачки я присыпала тертым сыром. Кристаллинская, перед тем как окунуть кабачок в кляр обваляйте его в муке слегка, и сыр я натираю в кляр, тогда с корочкой получаются. IamCook Автор рецепта. Спасибо за фото-отчет и приятного вам аппетита! Сделала вчера и по рецепту и по совету некоторых-без яйца. Заявляю: без яйца не то!
Елена Новичок. Легкое в приготовлении и весьма аппетитное блюдо. Готовила по рецепту. Получилось хорошо. Но вопросы: 1 зачем кляр яйца разбавлять водой? Они же и так жидкие, потом все равно муку для загустевания кладем. У меня получается, если жарить на высоком не максимальном , красивая поджаристая корочка. Яйца очень быстро прожариваются. Но кабачки внутри остаются сыроватыми.
Если дома нет сметаны или кефира для чесночного соуса. Разбавлять с водой.
На среднем огне жарить. Старик и кот. Кот мне не помощник Есть пара кабачков Но я попробую ,может быть. Получилось очень вкусно. Добрый день. Нарезайте их одинаковыми кружками и жарьте на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. Подготовьте все ингредиенты для кабачков в кляре на сковороде.
Молодые овощи, не очищая от кожуры, нарежьте одинаковыми кружками толщиной около 1 см. В одну тарелку всыпьте муку, соль, перец. Смешайте их между собой. В другую глубокую тарелку разбейте яйца. Добавьте соль и перец. Перемешайте венчиком до получения однородной массы. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Кабачки обваляйте в муке, а затем окуните в яичную смесь.
Выложите на сковороду в один слой. Жарьте на медленном огне по 4 минуты с каждой стороны. Так приготовьте все овощи, пока они не закончатся. Положите их в блюдо, выстеленное кухонными полотенцами.
Приготовьте чесночный соус. К сметане добавьте пропущенный через пресс чеснок. У веточек укропа удалите жесткий стебель, а листики мелко нарежьте. Добавьте зелень в соус и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Кабачки в кляре на сковороде очень вкусны с пылу с жару. Но и в холодном виде это блюдо не менее аппетитно.
