Как пожарить банан
Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль. Любая кухня. Показать 0 рецептов Очистить всё. Каждый из кусочков банана обмакивают сначала в тесто, а затем в крем и жарят на небольшом огне до образования румяной корочки.
С наилучшими пожеланиями, Ваш Коршоп. Мука рисовая Китай гр. Продукт для приготовления популярных блюд китайской и корейской кухни. Можно использовать для Добавить в избранное. Отличный загуститель для самых разных блюд. Используется для приготовления соусов, супов, подливок, выпечки.
Тапиока Tha Мука рисовая глютеновая Вьетнам гр. Вьетнамский продукт высшего качества. Подходит для приготовления корейских блинчиков, японских Мука рисовая из клейкого риса Aroy-D, Таиланд, г Акция.
Нежная мука для приготовления азиатских десертов и пельменей. Позволяет делать тесто с более п Темный коричневый сахар Beksul, Корея 1 кг Акция. Коричневый сахар отличают не только витамины, но и восхитительный, легко узнаваемый вкус. Он на порядок изысканней свое Рисовая мука Aroy-D, Таиланд, г Акция. Ингредиент для приготовления блюд японской, тайской и корейской кухни.
Не содержит глютена. Сгущенное кокосовое молоко King Island, Таиланд, г Акция. Вегетарианская сгущенка с замечательным вкусом. Позволяет готовить необычные сладкие десерты. Сгущенное кокосовое молоко Сообщить о появлении. Заказать звонок Рис и продукты из него. Чука салат. Сушеная морская капуста.
Готовая продукция. Корейские салаты. Мясные продукты. В избранное Поделиться. Бананы в карамели на сковороде К рецепту. Сложность: легко. Калории: Десерт Сковорода Томление Завтрак Полдник. Таблица мер и весов.
Шаг 1 Для приготовления бананов в карамели на сковороде сначала разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Шаг 2 В сковороду с маслом положите ломтики бананов, нарезанные толщиной примерно 2 см. Шаг 3 Переверните бананы другой стороной и так же готовьте до карамелизации. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Gastronom. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.
Подать можно как самостоятельный десерт, или с утренней кашей овсяной, рисовой , к тонким молочным блинчикам, мороженому и омлету. Хотите верьте, хотите нет, но жареные бананы хорошо сочетаются с мясом, птицей и морепродуктами. Собственно, так же, как и ананас. Обычный белый сахар можно заменить медом или кленовым сиропом, что лишь добавит яркости в аромат жареного банана. Идеальное дополнение к жареным бананам — шоколадный соус! Если вы хранили бананы в холодильнике, их будет труднее очистить.
Просто опустите бананы на несколько минут в горячую воду — кожура отойдет гораздо легче.
Для десертов лучше подходят бананы перезрелые, те, у которых кожица уже покрылась коричневыми веснушками. Иначе можно не получить желаемого удовольствия, вкус будет крахмалистым, больше похожим на картошку. Но жареные на сковороде бананы не обязательно должны быть сладкими. Я рекомендую пожарить их с солью, как закуску или гарнир к жареной рыбе, тушеному мясу или рису.
Вот для этого, как раз, нужны бананы не перезрелые, средней плотности, с уже пожелтевшей кожурой, но еще зелеными кончиками. Очистить, нарезать на ломтики и посолить. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. То, что хрустит снаружи и остается нежным внутри, вызывает гастрономический восторг у всех — от мала до велика.
Сразу вспоминается китайский десерт, который подают в ресторанах — яблоки в карамельной корочке. Дома приготовить такое хлопотно.
А вот жареные бананы с хрустящей корочкой — вполне возможно. Один из способов приготовить жареные бананы с хрустящей корочкой — поджарить их в кляре на сковороде. Кляр из пшеничной муки, кукурузного крахмала, яичного белка и воды — самый простой вариант. Для большей поджаристости корочки можно часть пшеничной муки заменить на рисовую, а для нежности — добавить разрыхлителя. Тогда кляр будет гарантированно и нежным, и хрустящим — ровно то, что ценится в десертах. Есть особенно изысканный вариант бананов в кляре на сковороде.
Эти кусочки бананов в золотистой корочке я очень рекомендую подавать с мороженым или нежным бисквитом. А если добавите немного ликера Grand Marnier или Cointreau, то получите не просто десерт, а изысканное, тонкое угощение. Совет: не переполняйте сковороду. Кладите ровно столько, чтобы кусочки банана в кляре на сковороде плавали в один слой.
Если на пороге гости…, этот заход довольно часто используют для привлечения внимания к быстрым и эффектным рецептам. В случае с банановым пирогом на сковороде, это точно работает.
Если у вас на пороге гости, а в холодильнике есть спелые бананы и очень хочется чего-нибудь сладенького и вкусного к чаю, смело беритесь за этот пирог и готовьте сковородку — духовка вам не понадобится. Яйцо, мука, молоко, масло, сахар — за этими продуктами, скорее всего, тоже не придется бежать в магазин. Нет молока — можно заменить кефиром.
Растительное масло — растопленным сливочным. Пока будете встречать гостей и рассаживаться за стол, пирог будет потихоньку готовиться. А ко времени, когда станете разливать чай, он успеет немного остыть и раскроется тропическим ароматом спелых бананов.
Эти обжаренные в карамели ломтики бананов — самодостаточная сладость и приятный бонус к регулярной чашке чая или кофе. Но могут стать вкусной добавкой к натуральному йогурту, тостам, блинам, утренней каше, пудингам. Для этого десерта лучше использовать спелые, но еще твердые бананы. Перезрелые при жарке в карамели будет сложно перевернуть, они мгновенно расплываются под действием температуры. Сливочное масло можно заменить рафинированным растительным без запаха или кокосовым, а вместо обычного белого сахара можно взять другие виды сахара — кокосовый, коричневый.
А еще кленовый сироп или мед. В этот банановый десерт для ароматизации рекомендую добавить натертый мускатный орех, корицу. Пушистые внутри, хрустящие снаружи панкейки, c нежным банановым ароматом — это феноменальный завтрак!
Ради такого даже стоит специально доводить бананы до очень спелого состояния, тогда они идеально подойдут для панкейков, благодаря своей зрелой текстуре. Понятно, что любая выпечка, тем более, панкейки жаренные на масле, очень калорийная еда.
Но главное знать меру и есть на завтрак, или в первой половине дня. И не злоупотреблять слишком калорийными добавками — медом, джемом, шоколадным соусом. Но все, на ваш выбор и вкус.
Не раздумывая долго над тем, что положить ребенку для перекуса в школу, приготовьте банан в лаваше на сковороде. Спелый фрукт разомните вилкой и смешайте с творогом в пропорции, примерно, По желанию можно добавить сахар, но лучше не стоит — если банан спелый и сладкий, обойдитесь без этого.
Тонкий лаваш нарежьте полосками или прямоугольниками. Заверните конвертом-треугольником или сверните как блинчик с начинкой. Обжарьте на сливочном масле до румяной корочки. Творог в начинке из банана можно заменить кусочками шоколада, порезанным мармеладом, шоколадными капельками. Обжаривать так же, как с начинкой из банана и творога.
