Аджика из помидор с чесноком вареная, Вареная аджика из помидор с чесноком и перцем на зиму
Солянка на зиму из капусты с помидорами как в СССР. Сезон заготовок продолжается! Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Простерилизовать баночки и залить на пять минут крышки крутым кипятком. Как только истекут 2 часа, во фруктово-овощной соус выкладываем оставшиеся продукты, досконально перемешиваем и варим еще не более четверти часа. После этого аджику раскладываем по стеклотаре, закрываем и оставляем на столе охлаждаться до комнатной температуры.
Аджика из помидоров и перца с кисло-сладким и немного острым вкусом благодаря чили — один из самых популярных рецептов, даже несмотря на то, что она далека от классического рецепта абхазской закуски. Ингредиенты для приготовления:. Способ приготовления:.
Все овощи, кроме чеснока, нам нужно измельчить до пюреобразного состояния, перелить смесь в жаропрочную кастрюлю и поставить на плиту.
Как поступить с острым перцем, решать только вам. Если желаете получить более острое блюдо, то следует использовать цельные стручки, у которых срезана лишь плодоножка.
Для более мягкого вкуса нужно с мякоти удалить семена, в которых и содержится основная острота овоща. Когда масса начнет активно кипеть, следует убавить пламя и варить в течение полутора часов. После того как истечет заданное время, овощная смесь заметно уварится и станет гуще, так как излишки влаги испарятся, в нее добавляем оставшиеся ингредиенты и пропущенный через пресс чеснок, все хорошо размешиваем и провариваем аджику еще десять минут.
Кипящий деликатес раскладываем по пропаренной таре, закрываем и оставляем в перевернутом положении для остужения. Если вы хотите всю зиму радовать близких оригинальной закуской, то обратите внимание на этот весьма необычный рецепт. Все овощи, кроме чесночных долек, пропускаем через блендер или мясорубку и соединяем в толстодонной посудине. Полученный овощной состав перемешиваем, ставим на среднее пламя, ждем закипания продуктов и варим ровно час.
Через определенное время в соус добавляем размятый через чеснокодавилку чеснок, соль и сахар, масло и уксус. Усердно перемешиваем до растворения солевых частиц, томим на маленьком огне еще примерно четверть часа. Снятую с плиты консервацию разливаем по стерилизованной таре, закрываем и оставляем до охлаждения.
Предлагаю приготовить очень вкусную и очень простую закуску из помидоров и болгарского перца. Такая аджика станет настоящим подарком, особенно в постные дни. Соус получается настолько душистым и аппетитным, что вы не пожалеете о потраченном ранее времени. Процесс консервации:. Обмойте и подсушите помидоры бумажным полотенцем.
Разрежьте плоды на небольшие части. Пропустите через кухонный комбайн. Головки лука очистите и разрежьте на несколько частей. Перец хорошо промойте, выньте семена и удалите черешки. Лук, сладкий и острый перец перебейте в блендере. Вылейте томатное пюре в казан. Добавьте луково-перцовую смесь.
Смешайте ингредиенты. Туда же положите измельченный чеснок, крупную соль, сахар и масло. Поставьте на варочную поверхность и доведите на небольшом огне до кипения. Как только полуфабрикат закипит, добавьте уксус и перемешайте. После чего готовьте на маленьком огне около часа.
В конце насыпьте указанное в рецептуре количество орегано и базилика. Разлейте аджику в заранее пропаренные, но все еще теплые банки и плотно закройте.
Остудите до комнатной температуры.
Хранить заготовку нужно в прохладном месте. Примечание: с таким количеством продуктового набора получается примерно полтора литра прекрасной специи. Предлагаю рецепт благоухающей и аппетитной специи к пельменям, макаронам, мясу или рыбе.
Кроме прочего она очень полезна для здоровья, поскольку содержит большое количество витаминов. Методика приготовления:. Плоды томата и стручки перца промываем, вырезаем плодоножки, стручки разрезаем на две половины и удаляем семечки. Подготовленные к дальнейшей переработке овощи перетираем в пюреобразный состав любым удобным для вас методом.
С фруктов счищаем кожуру, вырезаем сердцевинки и перемалываем вместе с очищенным корнем хрена в посудину с остальными овощами. В полуфабрикат насыпаем заданную норму соли и сахара, основательно размешиваем и ставим на варочную поверхность.
Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Аджика из помидоров и чеснока без хрена Простой рецепт сырой аджики на зиму. Ингредиенты Помидоры - г Сладкий красный перец - г Чеснок - 80 г Острый красный перец - 70 г Соль - 0,5 ст. Сахар - 1 ст. Фото готового блюда Наталья Кошкина автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 2 голосов. Процесс приготовления Соберите все ингредиенты для приготовления аджики из помидоров и чеснока без хрена.
Полезные подборки и рецепты Аджика Подборка рецептов Вареная аджика на зиму. Аджика из помидоров и перца на зиму Подборка рецептов Аджика с яблоками и помидорами на зиму. Аджика из перца на зиму Подборка рецептов Аджика «Абхазская». Аджика с хреном на зиму Подборка рецептов Аджика из кабачков с хреном на зиму. Другие полезные подборки по теме Вегетарианские блюда с болгарским перцем Вегетарианские блюда с помидорами Вегетарианские блюда со сладким перцем Вторые блюда с болгарским перцем Вторые блюда с помидорами Закуска из перца на зиму Перец болгарский Перец сладкий Помидор Помидоры на зиму Помидоры черри Салат с болгарским сладким перцем Салат с помидорами и сыром Салаты с помидорами Ужин из помидоров Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Добавить комментарий. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Полезные советы Как снять кожицу с помидора? Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Перекрутите в мясорубке все помидоры, следом пропустите весь сладкий перец. Добавьте для вкуса сахар и соль, размешайте до полного растворения кристаллов. Приятного вам аппетита! Загрузить Комментарии и отзывы по рецепту Есть вопросы - задавайте! Отправить друзьям Понравилась подборка?
Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Куриные крылышки с горчицей в духовке. Манник с сыром. Стейки индейки в рукаве в духовке. Омлет с творожным сыром. Дарницкий хлеб на закваске. Манная каша в молоковарке.
Блинчики с курицей и яйцом. Лагман с редькой и баклажанами. Топленое масло в мультиварке.
