Гарнир из овощей к рыбе, Овощной гарнир к рыбе
Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте о новинках, акциях и скидках первыми. Чеснок 4 зуб. В избранное Поделиться.
Салат из щавеля и шпината в чесночном масле удивляет своим изысканным вкусом, неповторимым ароматом, а также простотой приготовления. Но салат ли это вообще?
Один известный ресурс, который мы посещаем с завидной регулярностью с целью просвещения, подтверждает, что вполне! В нашем случае речь идет о теплой подаче, но, кажется, в последнее время подобные салаты стали вполне обыденным явлением. А так «несколько» продуктов есть, заправка тоже соус из сотейника. Так что, можете смело готовить салат из щавеля и шпината и с гордостью представлять его домочадцам именно так! Достаточно прогреть отваренный рис с любой листовой зеленью — шпинатом, свекольной ботвой, листовой капустой или даже с остатками зеленых салатов, скопившихся в холодильнике, приправить пряностями и изюмом, чтобы получить прекрасное вегетарианское блюдо.
Ирина Суханова предлагает придать блюду индийский колорит: главный секрет — в специях. Любите ли вы картофельное пюре также как и мы? Мы его не только любим, но и мечтаем о совершенном овощном пюре, поэтому всячески экспериментируем с этим блюдом.
В этот раз к картошке мы добавили клубень сельдерея и кольраби и растолкли овощи в пюре - нам понравилось, оцените и вы эту нежную, пышную массу. Менее жирная рыба — треска, судак, кефаль — неплохо сочетаются с более плотными гранирами, такими как овощное пюре или тущёные овощи. Классический гарнир к жареной рыбе — картофель фри, но это вовсе не догма. Предложите вместо него картофельный салат или любой зелёный салат с уксусной заправкой, возможно, такая комбинация вам понравится.
Гарнир к рыбе должен соответствовать основному блюду по текстуре и аромату, поэтому желательно использовать специи и пряности одной направленности.
Если при приготовлении рыбы использовались специи, характерные для средиземноморья или, например, индийские специи, используйте их и в гарнире. Так наверняка удастся избежать противоречия во вкусе готового блюда. Пожалуй, единственный универсальный гарнир к рыбе это рассыпчатый рис. Если вдруг вы зашли в тупик и не можете придумать, какой гарнир подать к рыбе — сварите рис.
Точно не прогадаете! Вы можете использовать копченую или острую паприку вместо обычной сладкой. Главная Гарнир к рыбе Гарнир к рыбе. Приготовление: Раздели брокколи на соцветия и привари 4 минуты в кипящей воде. Обмакни каждое соцветие в муку со специями, а потом — во взбитые яйца. Обжарь на сливочном масле.
Тебе понадобится: г картофеля, г моркови, мл сливок, 25 г сливочного масла, специи. Приготовление: Крупно нарежь картошку и морковь, и отвари их до готовности. Измельчи овощи в блендере со сливками и маслом, и приправь по вкусу. Поэкспериментируй с количеством мяты, чтобы добиться идеального для себя баланса свежести.
Тебе понадобится: г зеленого горошка, 1 ч. Приготовление: Разогрей в сковороде сливочное масло с сахаром. Добавь зеленый горошек и пару ложек воды, и жарь несколько минут. Добавь лимонный сок, специи и рубленую мяту, протуши еще минуту и измельчи все в блендере.
Если у тебя хорошая антипригарная сковорода, то можешь обойтись даже без масла. Тебе понадобится: 1 морковь, 1 луковица, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 болгарский перец, 2 стебля сельдерея, 2 помидора, 4 веточки кинзы, специи. Приготовление: Нарежь все овощи мелким кубиком. Обжарь лук с морковью и сельдереем пару минут, и добавь баклажан с болгарским перцем. Жарь еще пару минут и добавь кабачок с помидорами. Готовь до мягкости, приправь и добавь рубленую кинзу.
Самый простейший гарнир к рыбе, потому что достаточно всего лишь нарезать овощи. Тебе понадобится: 4 картофелины, 3 моркови, 2 цукини, 1 луковица, 2 болгарских перца, 2 зубчика чеснока, специи и травы, 5 ст.
Приготовление: Крупно нарежь все овощи, смешай со специями и травами, и выложи в форму. Сбрызни оливковым маслом и запекай в духовке под фольгой минут при градусах. Тебе понадобится: 1 стакан кускуса, 1 перец чили, 1 пучок петрушки, 2 ст. Приготовление: Запарь кускус по инструкции. Мелко нарежь чили с петрушкой, добавь в кускус, приправь по вкусу и сбрызни маслом с лимонным соком. Перемешай гарнир. Тебе понадобится: 1 стакан риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Обжарь измельченный лук с чесноком до золотистости.
Добавь тертую морковь и туши еще минут Добавь рис и 1,5 стакана воды, и готовь все под крышкой до готовности. Тебе понадобится: г брокколи, г цветной капусты, мл сливок, г твердого сыра, 3 яйца, 2 ст. Приготовление: Разбери брокколи и цветную капусту на соцветия и привари 3 минуты в кипящей воде. Выложи в форму. Взбей сливки с яйцами, мукой и специями до однородности. Смешай с тертым сыром, залей капусту и готовь в духовке полчаса при градусах.
Сальса из свежего ананаса — оригинальный освежающий гарнир к красной рыбе. Тебе понадобится: 0,5 ананаса, 1 лайм, 2 веточки базилика, 1 фиолетовая луковица, оливковое масло, белый молотый перец, хлопья чили, соль. Приготовление: Нарежь ананас и лук мелким кубиком, измельчи базилик и полей все соком лайма.
Добавь в сальсу оливковое масло и специи по вкусу. Оригинальный овощной гарнир в томате, который наверняка понравится твоим домочадцам. Тебе понадобится: 1 луковица, 2 моркови, 2 болгарских перца, г тыквы, 2 помидора, 2 ст. Приготовление: Измельчи лук, натри очищенные помидоры на терке и нарежь остальные овощи средними кусочками. Обжарь лук до прозрачности. Добавь морковь, перец и тыкву, и жарь до мягкости. Добавь кетчуп, помидор и специи, и протуши еще пару минут.
Тебе понадобится: 6 картофелин, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ч. Приготовление: Нарежь картофель дольками, лук — полукольцами, а чеснок — пластинами, и выложи все в форму.
Смешай с травами, маслом и морской солью. Запекай овощи полчаса при градусах в духовке и в конце посыпь тертым пармезаном. Приготовление: Мелко нарежь лук и обжарь до прозрачности. Добавь тертую морковь и туши еще минуты 3.
