Фарш для болоньезе, Спагетти Болоньезе, пошаговый рецепт с фото от автора Наталия Гладченко на ккал
Соусы и маринады Европейская кухня Веганская еда. Если у вас есть масло оливковое, то лучше используйте его. Автор: Матильда Огурцова 9 ингредиентов.
В магазинах продаются перетертые или целые томаты в собственном соку. Купите, если нет хороших помидоров, такие томаты. Поэтому, в первую очередь, будем готовить его. В длительной готовке соуса есть и плюсы - его можно приготовить заранее, а сварить спагетти - дело 7 минут.
Дети и муж как раз успеют вымыть руки, пока вы готовите это вкуснейшее блюдо. Налить в сковороду оливковое масло, нагреть и положить чеснок и лук. Тушить, помешивая, минуты на среднем огне.
Добавить сельдерей к моркови, луку и чесноку. Перемешать и тушить 5 минут на среднем огне, периодически помешивая. Убрать сковороду с огня через 5 минут. Тушить фарш 10 минут на среднем огне. Постарайтесь хорошо разбить его на мелкие комочки. Это можно сделать силиконовой лопаткой. Если для приготовления спагетти Болоньезе с фаршем вы используете консервированные томаты, нужно просто измельчить их.
Если вы используете свежие помидоры, сначала с них нужно снять кожицу. Сделать крестообразный надрез у основания помидора. Затем опустить на минуты помидор в кипяток и сразу переложить в холодную воду. Кожица легко снимется. К овощам и фаршу положить помидоры, специи, соль по вкусу и сразу влить вино. Хорошо все размешать и тушить 2 часа на минимальном огне под закрытой крышкой. Не забывать периодически перемешивать.
Когда мясной соус станет густым - он готов. Когда соус почти готов - нужно сварить спагетти. В кастрюлю набрать воды, положить соль и поставить на огонь. Как только вода закипит - положить в неё спагетти. Время указано на коробке с пастой. Я ставлю таймер на 1 минуту меньше и пробую. Выложить спагетти на тарелки. Сливочное масло. Мясной бульон. Томатный соус пассата. Свежемолотый черный перец. Инструкция приготовления.
Как нарезать репчатый лук. Обжарить вместе с луком в сковороде с оливковым маслом на среднем огне в течение 6—8 минут. Таймеры варочных поверхностей. Посолить и поперчить, бросить веточки тимьяна.
Готовить еще 30 минут на среднем огне. Откинуть на дуршлаг и выложить спагетти в глубокую миску. Добавить сливочное масло и перемешать. Кастрюля для пасты. Подавать сразу, заправив соусом с телятиной, и посыпать тертым сыром грюйер.
Комментарии 1 :. Евангелина Варварина 26 December Ответить Пожаловаться. Читайте также: Идеи Видеорецепты.
Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
Похожие рецепты. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Соусы и маринады Овощные соусы Томатные соусы Соус болоньезе 27 апреля В избранное. Купить продукты. Чтобы ужин точно был вкусным, можно приготовить болоньезе с фаршем и томатной пастой. Соус подают со спагетти или макаронами, изготовленными из твердых сортов пшеницы.
В классическом рецепте в блюдо кладут стебель сельдерея, но можно обойтись и без него. Для фарша лучше выбрать свинину или свинину с говядиной. Тогда болоньезе с томатной пастой получится сочнее. Фарш должен быть равномерного розового цвета. Без серых или коричневых вкраплений. Калории 49,53 кКал.
Белки 1,34 грамм. Жиры 2,85 грамм. Углеводы 4,03 грамм. Будет готово через 1 час 10 минут.
Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Европейская, итальянская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы сделать блюдо более полезным, выбирайте макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Они менее калорийны. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте фарш. Если он заморожен, разморозьте его. Очистите репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками.
Вымойте морковь и очистите ее от кожуры. Нарежьте мелкими кубиками. Вымойте сельдерей. Нарежьте его аналогично. Вымойте зелень, предназначенную для украшения.
