Драники из кабачков и картошки, Рецепты драников из кабачков и картофеля
Жарьте драники до золотистой корочки с обеих сторон, минуты по с каждой. Как работает NUR. Весь секрет в том, как обжаривать.
Очень мне нравились драники с творогом, фаршем и с кабачками. В последнем варианте они были самые нежные и сочные, поэтому люблю их до сих пор. Давайте же приготовим сегодня драники с картошкой и кабачком! Подготовьте все необходимые продукты. Кабачок лучше взять молодой, без семечек. Если же он старый, тогда обязательно срежьте жесткую кожуру и удалите семена, используйте только мякоть.
Натрите на терке картофель и кабачок. В этом рецепте мне нравится пользоваться теркой с крупными ячейками, но если вы любите натертые овощи кашицей, тогда используйте удобный девайс для вас. Дальше нужно обязательно избавиться от лишней жидкости. Для этого переложите натертую массу в марлю и хорошо отожмите. Вбейте крупное куриное яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Всыпьте немного муки — она впитает остатки сока из овощей.
Раскалите в сковороде небольшое количество постного рафинированного масла, выложите подготовленную овощную массу столовой ложкой. Жарьте драники до золотистой корочки с обеих сторон, минуты по с каждой. Как только выложите овощное тесто, сделайте огонь под сковородой ниже среднего, иначе ваши деруны сверху начнут гореть, а внутри останутся сырыми. Вкусные, сочные, пышные драники из картошки и кабачков подавайте со сметаной, свежей зеленью и овощным салатом.
Очень удачные и готовятся быстро, советую попробовать. Ваш адрес email не будет опубликован. Драники с картошкой и кабачком 0 Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Масло постное. Калькулятор мер весов Фотографии. Шаг 1 из 8. Картофель и лук почистите, помойте вместе с кабачком под проточной водой.
Шаг 2 из 8. Шаг 3 из 8. Только теперь добавьте натертый меленько репчатый лук — с него сок отжимать не нужно. Шаг 4 из 8.
Шаг 5 из 8. Перемешайте тесто.
Посмотрите на консистенцию. Тесто не должно быть жидким. Шаг 6 из 8.
В овощную массу добавьте муку и крахмал. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Дайте смеси постоять 5 минут. Разогрейте сковороду на плите и смажьте дно растительным маслом. Набирайте овощную массу столовой ложкой и аккуратно выкладывайте на сковороду. Разровняйте оладьи сверху, придавая им одинаковую форму. Обжаривайте с одной стороны 2—3 минуты, потом переверните лопаткой на другую сторону и жарьте еще 3 минуты до получения золотистой корочки.
Повторите процедуру со следующей партией драников. Смешайте сметану с раздавленным чесноком, немного посолите. Сложите готовые драники на плоскую тарелку горкой. Сверху полейте сметанным соусом и украсьте зеленью. Такое сытное блюдо подойдет в качестве завтрака или ужина.
В обед его можно подать к столу как второе блюдо. Они помогают настраивать сайт под вас: предлагать интересные статьи и показывать полезную рекламу.
Принципы работы этих файлов описаны в нашей политике конфиденциальности. Рекомендации Все новости. Политика Казахстан Мир Назначения Экономика. День Победы. Актуальное Фото. Еда Рецепты Полезные советы Здоровое питание. Как работает NUR. Новости мира. Политика и экономика Казахстан Мир Назначения Экономика. Мы в социальных сетях.
Мобильное приложение Nur.
