Зразы из фарша с грибами,
Сочные, с хрустящей корочкой мясные зразы с грибами готовы. Постное меню Олья подрида.
Перемешать и остудить. Сделать зразы с этим фаршем, обвалять в муке и жарить на горячей сковороде с двух сторон с сливочном масле до готовности. Приготовить подливу: в сливочном масле обжарить муку. Добавить грибной бульон, сметану, немного соли и уксуса по вкусу, можно сахару.
Залить зразы из фарша с грибами а-ля Нельсон подливкой и поставить в духовку, чтобы прокипело. Для получения более ароматной и вкусной сливочной подливы для зраз из фарша с грибами а-ля Нельсон используйте бульон, приготовленный из сушеных белых грибов. Рецепт зраз из фарша с грибами а-ля Нельсон был взят из Кулинарной тетради семьи Бекетовых-Блока, сохранившейся в усадьбе Шахматово шахматово. Традиционно мясные зразы относят к блюдам литовской кухни, и это вовсе не просто котлета с начинкой.
Литовский мясные зразы представляют собой блюдо из отбивной или молотой говядины, начиненной Зразы, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Зразы прочно прижились в литовской, белорусской, польской и украинской кухнях. Если же не касаться исторических аспектов, то зразы — это котлеты из мяса Как известно, зразы - блюдо белорусской, литовской и польской кухни — представляет собой мясную котлету с начинкой.
Но в зразах с грибами в качестве оболочки чаще всего используется размятый картофель Рецепты из фарша есть в любом доме. И недаром.
Блюда из фарша готовятся просто и быстро, практически всегда получаются, и едят их с удовольствием все члены семьи — и папа, и дедушка, и даже свекровь. Картофельные зразы с мясным фаршем — беспроигрышный вариант, если хочется приготовить что-то вкусное, сытное, причем, довольно быстро. Обжариваем мясные зразы с грибами на сковороде в растительном масле. Приготовим мясные зразы с грибами, для этого готовый куриный фарш отправляем в глубокую миску. Дополняем панировочными сухарями 4 ст.
Сухари можно заменить на размоченный в воде или молоке белый хлеб 2 ломтика. Хорошо перемешиваем основу для фаршированных котлет и отбиваем. Берем массу в ладонь и с силой раза ударяем о дно миски. Из отбитого фарша получаются пышные и сочные котлеты. Грибы не промываем, а очищаем ножом.
Поддеваем у края шляпки тонкую пленку и, оттягивая ее к центру шляпки, легко убираем. Ножки шампиньонов соскабливаем ножом и получаем чистые грибочки. Нарезаем их ломтиками, выкладываем в масло 2 ст. Потребуется около 10 минут. Обжаренные ломтики грибов отправляем на тарелку, остужаем и смешиваем с подготовленным сыром и измельченными веточками петрушки. Мясную смесь из куриного фарша делим на 4 части и формируем из каждой части округлую лепешку.
Удобнее формировать зразы на ладони. Обваливаем фаршированные котлетки в остатках сухарей. В сковороду после шампиньонов добавляем остатки масла и выкладываем рядом друг с другом зразы. Накрываем и жарим ароматные котлеты с начинкой на средней температуре по минут с каждой стороны. Они должны покрыться коричневой хрустящей корочкой. Вкуснейшие мясные зразы с грибами перекладываем на тарелки с горячим любимым гарниром и сразу подаем со свежим белым хлебом и легким салатом из свежей капусты с огурцом.
Нравится 0. Я тоже делаю зразы, но грибы отвариваю, потом режу и жарю с луком на сливочном масле, фарш делаю без батона, но попробую положить, чтоб почувствовать разницу.
Зоя,вы просто прелесть! Нравится 5. Нравится 1. Нравится 3. На счет счастья не уверена, но удовольствие это точно. Спасибо Леночка!! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Сухари панировочные - г Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл кКал 1 ч.
Фото готового блюда Zoya7 автор рецепта 4. Мясной фарш, лук и батон солим и перчим по вкусу. Жарим грибы на небольшом огне, пока в сковороде не испарится вся жидкость. Солим грибы по вкусу. Из мясного фарша делаем лепешку.
На середину лепешки кладём жаренные грибы. А затем в панировочных сухарях. Полуфабрикаты зраз кладём на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем зразы до румяной корочки. Мясные зразы Подборка рецептов Зразы из индейки Куриные зразы с грибами Зразы как в детском саду Мясные зразы с грибной подливкой Зразы с грибами Подборка рецептов Картофельные зразы с грибами и сыром Зразы куриные с грибами Зразы картофельные с грибами Рыбные зразы с грибами и сыром Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 7 Добавить комментарий Ираида Очень достойный рецепт, только что приготовила, семья за ужином оценила!
Нравится 2 ответить Zoya7 Автор рецепта Ираида, Спасибо большое! Нравится 0 ответить Анна Я тоже делаю зразы, но грибы отвариваю, потом режу и жарю с луком на сливочном масле, фарш делаю без батона, но попробую положить, чтоб почувствовать разницу. Нравится 0 ответить Елена Спасибо за рецепт, очень был кстати Нравится 2 ответить Татьяна. Не знала чем порадовать мужа, и вот вам рецепт. Спасибо, супер. Нравится 2 ответить Галина Обязательно приготовлю Нравится 2 ответить Светлана Зоя,вы просто прелесть!
Нравится 0 ответить Zoya7 Автор рецепта Это точно!!! Нравится 1 ответить Daniaadd вот оно маленькое счастье на тарелке! Нравится 3 ответить Zoya7 Автор рецепта На счет счастья не уверена, но удовольствие это точно. Нравится 0 ответить. Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие.
