Заморозить шпинат в домашних условиях, Как заморозить шпинат на зиму – Как заготовить шпинат рецепт
Так что на вопрос, можно ли замораживать шпинат, я всегда отвечаю: «Нужно! А теперь благодать, замораживай что хочешь, овощи фрукты! Ксения Очень удобно замораживать шпинат в морозилке порционно во время сезона.
Подготовка 45 минут мин. Приготовление 5 минут мин. Общее Время 50 минут мин. Кухня Русская. Порции Листья шпината молодого Вода. Пошаговый рецепт. Лучше всего для заморозки подходят молодые, только сорванные листья шпината. Самым сложным , но очень важным, этапом в заморозке шпината, является его подготовка.
Листья шпината нужно тщательно промыть, чтобы удалить остатки земли и песка после грядки. Ответственно подойдите к этому этапу, уделите внимание каждому листику, без исключения. Как заморозить рубленые листья шпината: Нарезаем листочки тонкими полосками около мм. Наливаем в кастрюлю литра воды и ставим на огнь. Пока мы нарезаем все листья вода уже вскипела. Отправляем шпинат в кипящую воду. Как только вода повторно вскипит, выключаем огонь.
Процеживаем шпинат через сито. И сразу же помещаем его в холодную воду, можно даже воду со льдом.
Так, мы не даем шпинату перевариться и сохраняем максимально полезных веществ в листьях. Когда шпинат остыл, берем горстку листочков и, хорошо отживая с них воду руками, формируем шарики или вот такие "котлетки". Из целого тазика свежих листьев шпината у меня получилось 6 порций по г для заморозки. Раскладываем их на тарелке или досточке и отправляем в морозильную камеру, до полного замерзания.
Как заморозить шпинатное пюре: Шпинатное пюре делается еще проще. Ничего резать не нужно. Листья шпината тщательно промываем и бланшируем в кипятке, как и в предыдущем способе. Так-же сливаем кипяток через сито и остужаем листья шпината в холодной воде.
Затем хорошо отжимаем с листьев воду и перебиваем их погружным блендером до однородного состояния. Перекладываем пюре в небольшие формочки и отправляем в морозильную камеру до полного замерзания. Шпинат и шпинатное пюре хорошо заморозились, у меня они пролежали в морозилке ночь. Вынимаю шпинатный лед из силиконовых формочек и, вместе с рублеными листьями шпината, храню в морозильной камере, в контейнере или пакете с зип застежкой.
Замороженный таким способом шпинат уже готов к употреблению. Из таких брикетиков, можно в любое время приготовить соус, запеканку , суп или любое другое блюдо. Шпинат замороженный таким способом, можно смело использовать для приготовления курицы со шпинатом или заливного пирога со шпинатом , рецепты которых уже давно есть на моем сайте. Метки: заморозка , Овощи , польза и вред продуктов , ПП , шпинат. Популярные рецепты на сайте: Блинчики фаршированные картошкой и жареным луком Сочные котлеты из куриной грудки с овощами Как засолить красную рыбу за пять минут быстро и вкусно Салат селедка под лисьей шубкой с грибами Жареные баклажаны на зиму с чесноком.
Лучшие ПП рецепты на сайте: Отварной картофель со сметаной и укропом Кунжутная паста тахини Постный чечевичный суп в мультиварке Ленивые вареники с творогом нежные.
Овсяная каша на молоке и воде с бананом и изюмом ». Вика Войдите или напишите как гость.
Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Как заморозить шпинат. Заморозка шпината на зиму в домашних условиях Все овощи содержат в себе то или иное количество полезных веществ, минералов и витаминов, но такой богатый состав полезных веществ, который содержится в шпинате, встречается очень редко.
Мне нравится. Рецепты где понадобится этот совет. Ещё советы с ингредиентом шпинат свежий. Ещё советы как заморозить.
Отзывы 4 :. Там потерял витамины, в морозилке.. Ната 09 Августа спасибо, все получилось! Kyrylo 09 Августа простой и отличный способ заморозки шпината! Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего. Вставить видео Ссылка на видео: Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.
