Торт с желе рецепт, 5 вкусных рецептов желейных тортов - Рецепты и советы от ТМ «Ласунка» | skiff-impex.ru
Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке. Нет времени читать? В подборке автора: Десерты.
Распустить желейные массы на водяной бане до полного исчезновения крупинок желатина, остудить и поставить в холодильник для застывания. При очень интенсивном размешивании в сметанную смесь тонкой струйкой ввести желатин. Действовать нужно очень быстро, так как сметанно-желатиновая масса очень быстро загустевает. Форма для торта-желе должна быть такой, чтобы торт получился в виде купола.
Для этого можно использовать большую глубокую миску. Выстлать её изнутри пищевой плёнкой, чтобы торт можно было свободно вынуть из формы, и быстро заполнить желейной смесью. Форму поставить в холодильник для застывания желе. На это может уйти от 3 до 5 часов. Чтоб смётано -желатиновая масса не загустевала на глазах , нужно чтоб она была комнатной температуры. Тогда при извлечении торта из формы он получится гладким. Спасибо за рецепт!
Честно говоря,1 стакан сахара-это многовато,получилось слишком сладко,по нашему мнению. Готовили с дочерью. Получилось очень вкусно, единственно что, желе готовили по способу приготовления на пакете с желе. А так — очень вкусно. Рубрики: Желе. Рецепт на:. Торт-желе пользуется огромным успехом в любой компании и идёт нарасхват!
Для особой воздушности можно сметану заменить жирными сливками. Желатин высыпьте в сотейник, влейте молоко, оставьте на минут, чтобы он набух. На медленном огне нагревайте, постоянно помешивая, до растворения. Не нагревайте до кипящего состояния!
Бисквитный корж разрежьте пополам. Если вы хотите приготовить бисквитный торт с желе сверху — понадобится только нижняя половина коржа. Поместите в разъемную форму, которая использовалась для выпечки. На корж вылейте творожное суфле. Поставьте на часа застывать.
Для верхнего желейного слоя разведите пакетированное желе по инструкции, указанной на упаковке. Достаньте бисквитную заготовку, проверьте — застыл ли творожный слой. Если застыл, вылейте сверху желейную смесь. Набросайте в нее ягоды равномерным слоем. Поместите бисквитный торт с клубникой примерно на ч. Если вам нужен бисквитный торт с желе внутри — сделайте поверх клубничного желе дополнительный слой творожного суфле и поместите сверху вторую половину коржа. Поверхность творожного торта с желе украсьте взбитыми сливками и свежей клубникой.
Тогда вы получите красивый срез в готовом десерте. Приготовьте каждый вид желе по отдельности, согласно инструкции на упаковке. Каждое желе нужно будет нарезать кубиками, поэтому лучше его сделать более плотным, чтобы оно сохраняло форму при этом. Разлейте желе по формочкам лучше брать широкие квадратные и дождитесь, пока желе полностью застынет — оставьте в холодном месте на часа.
Приготовьте сметанную основу. Залейте желатин молоком, дайте набухнуть. На медленном огне растворите его в молоке, постоянно помешивая. Сметану взбейте с сахаром до пышности. Тонкой струйкой введите слегка остывшую молочную массу и вымешайте до однородной консистенции.
Разноцветные желейки нарежьте крупными кубиками, вмешайте в сметанную массу. Вылейте заготовку в емкость для охлаждения. Отправьте торт-желе на часа в холодильник, а еще лучше — оставьте на всю ночь. Перед подачей окуните форму с десертом на 30 секунд в кипяток — так желе отойдет от стенок и вы легко его извлечете. Залейте желатин водой, подождите пока он слегка набухнет.
На медленном огне нагрейте и помешивайте до полного растворения гранул. Приготовьте йогуртовую основу.
Сначала взбейте сливки до пышности. Чем жирнее сливки вы возьмете, тем воздушнее получится торт. Растопленный желатин слегка остудите, перемешайте с йогуртом.
По желанию можете добавить сахар, но и без него торт получится достаточно сладким за счет сладости йогурта. Йогуртовую смесь тонкой струйкой введите во взбитые сливки. Аккуратно вымешайте до однородности. Вылейте заготовку в разъемную форму. Можно добавить в нее дольки апельсина или фрукты по вашему вкусу. Поставьте застывать примерно на часов.
Подготовьте фрукты, помойте их, обсушите. Апельсин разделите на дольки, по возможности очистите каждую от кожицы. Клубнику нарежьте слайсами. Достаньте застывшую йогуртовую основу. Выложите на нее фрукты, залейте разведенным желе.
Сверху выложите ягоды. Поставьте застывать еще в течение 4 часов. Перед сервировкой окуните формочку на полминуты в почти кипяток. Переверните на блюдо, нарежьте фруктовый торт с желе на кусочки и подавайте к столу. В этом рецепте основа для торта с желе готовится без духовки.
С помощью блендера перебейте печенье в крошку помельче. Сливочное масло нагрейте в микроволновке, пока оно не растает и вмешайте в измельченное печенье. Утрамбуйте смес ровным слоем на низ разъемной формы, дайте уплотниться в холодильнике примерно 1 час.
Желатин залейте водой и нагревайте на медленном огне, пока гранулы полностью не растворятся. Когда раствор слегка остынет, влейте его во взбитую сметану.
Добавьте в заготовку мелко натертую цедру половины лимона, размешайте до однородности. Достаньте песочную основу, вылейте на нее сметанную смесь. Отправьте в холодильник на часа до полного застывания.
Тем временем приготовьте лимонное желе. Для этого нарежьте цедру лимона тонкой соломкой в кастрюльку, засыпьте сахаром, залейте водой. Проварите на среднем огне 10 минут. Процедите, чтобы отфильтровать цедру. Добавьте в горячий сироп желатин, размешивайте до полного его растворения. В конце влейте лимонный сок и, если нужно, досыпьте еще сахар по вкусу. Дайте остыть, но не схватиться.
Достаньте застывшую заготовку. Вылейте на нее лимонное желе. Снова отправьте застывать на часов. Всыпьте в желтки ванильный сахар, сахарную пудру, вымешивайте венчиком до однородности. Разрыхлитель вмешайте в муку, всыпьте во взбитые желтки и помешивайте до однородности.
В конце влейте растительное масло и еще раз размешайте. Форму в которой будете выпекать, промажьте тонким слоем раститительного масла. Выложите тесто и запекайте в духовке при градусах до золотистого цвета около 40 минут. Готов ли корж проверяйте на сухую спичку. Промойте и обсушите малину можете взять любые ягоды, какие у вас есть. Если у вас замороженная малина, разморозьте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
В оставшееся желе засыпьте ягоды — вылейте заготовку в форму. Идеально, если вы будете использовать форму такого же диаметра, как для выпечки коржа.
