Узбекский плов в мультиварке, Узбекский плов в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на skiff-impex.ru
Сложность: легко. Приготовление Быстро И Просто. Покажи мир Истории из путешествий. Вкусно Дома. Есть ли люди, которые не любят плов, я не знаю - в нашей семье таких нет.
Рис промыть 3 раза замочить в тёплой воде. Мясо и рис. Однажды при готовке плова я отрезал себе подушку пальца ножом так что месяц просидел на больничном, с тех пор пользуюсь другим помощником. Соль она и есть соль, специи я беру в одной узбекской лавке. Героиня сюжета, старая, но не бесполезная. Включаем режим Жарка, 5 минут греем масло и запускаем лук, обжариваем до золотисто-прозрачного состояния, примерно так:.
Запускаем мясо и непрерывно помешивая обжариваем 15 минут запечатывая кусочки. В процессе мясо даёт сок несмотря что перед закладыванием я его несколько раз сливал, это не страшно, сок подберёт морковь.
Пришёл её черёд. Обжариваем 10 минут периодически помешивая, не пугайтесь если вдруг ко дну чаши что-то прижарится, в процессе приготовления зирвака всё отойдёт и даст ещё более богатый вкус.
Прошло 10 минут. Вот тут начинаются отличия от классического рецепта Сталика. Он не солит зирвак перед заливкой водой, автор в ролике солит. Решил поступить по авторски: солим, добавляем специи и заливаем горячей водой что бы покрывал обжарку.
Второй нюанс, в авторском рецепте кладётся две головки чеснока, но что делать если его мало? Тут я вспомнил рецепт от производителя мультиварки и решил просто раздавить на давилке три мелких зубчика чеснока. Но сделал я это уже после добавления воды, что бы чеснок не пригорел.
Перец добавляют любители, у меня главные потребители продукта дети, поэтому исключаю.
Перемешиваем всё, включаем режим тушения на 20 минут. Уходим отдыхать. Прошло 20 минут. Закладываем рис, разравниваем аккуратно, заливаем воду, чтобы покрыла рис на 5 мм. Включаем режим Плов, если его нет, то Рис или Крупы на 30 минут по рекомендации автора ролика. И по окончанию имеем это. Перемешиваем, рис не разварился его держит масло. Но и не альденте. Накрываем крышкой и ждём 10 минут.
Всё, пора. И крупным планом, приятного аппетита! Резюме: рецепт имеет право на существование, вкус очень приближен к оригинальному. Если зайдёт публике у меня есть ещё один рецепт для мультиварки белой фасоли а-ля Пиканта "печёная".
Узбекский плов со свининой. Сегодня хочу поделится с Вами прекрасным рецептом вкуснейшего плова. Мясо можете выбрать любое! Рис в плове по этому рецепту получается очень рассыпчатый и вкусный! Рецепт рассчитан на 4 довольно большие порции! И немаловажно на приготовление уйдет всего 1,5 часа и не нужен казан!
И так приступим. Для начала подготовим ингредиенты,нам понадобятся:. Свинина духовая - гр. Луковица - у меня была одна крупная. Морковь - одна,среднего размера. Вода кипяток - 2 стакана. Масло подсолнечное.
Чеснок - 1 целая голова. Хмели сунели. Паприка не копченая. Для плова,у меня была Restoria. Перец чёрный молотый. Так же нам понадобятся 2 сковороды,одна поглубже,в которой мы будем готовить все ингредиенты! Начнем подготовку :. Рис предварительно промыть до белой воды и оставить в ней. Свинину промыть и нарезать небольшими кубиками. Луковицу нарезать крупными кольцами. Морковь разрезать на 4 равные части,должны получится большие половинки. Половинки нарезать на не толстую соломку.
В глубокую сковороду наливаем масло,масла должно быть довольно много и ставим на большой огонь. Когда масло раскалится кладем нашу свинину и жарим до золотистой корочки со всех сторон. Когда мясо пожарится кладем лук и морковь,все перемешиваем.
Добавляем немного соли по вкусу ,перец и немного приправы 10 овощей. Пока мясо с овощами тушится,подготавливаем вторую сковороду,наливаем совсем немного масла и ставим на сильный огонь.
Хорошенько сливаем воду с риса и кладем в разогретую сковороду,добавляем паприку и немного приправы 10 овощей. Обжариваем рис 5 минут,постоянно помешивая. После выключаем огонь и перекладываем рис к мясу с овощами.
Добавляем туда кипяток. Добавляем приправу для плова чайных ложки и хмели сунели по вкусу будьте осторожны,не переборщите с ней! Перемешиваем содержимое и оставляем под крышкой минут на В это время берём голову чеснока,чистим от верхней шелухи и ножом в каждой головке чеснока делаем прорези, это нужно для большего раскрытия аромата. Кладем чеснок в рис так,чтобы он погрузился минимум на половину. Дальше ждём,приготовление займет не более 20 минут,а так следите за количеством воды,когда воды уже не будет на дне,рис готов!
По приготовлению нужно вытащить голову чеснока и выбросить. Плов готов,приятного аппетита! Рецепты плова всех народов мира.
Быстрые Рецепты. Рецепт Классический. Приготовление Быстро И Просто. Erik Makov. Узбекский плов - это традиционное блюдо узбекской кухни, которое готовится с использованием риса, мяса и множества специй. Вот рецепт, как готовить узбекский плов:. В большой казан глубокую сковороду или кастрюлю налейте масло и разогрейте его на сильном огне. Добавьте куски мяса и обжарьте их до золотистого цвета. Добавьте лук, нарезанный кольцами, и обжаривайте вместе с мясом, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте кумин и молотый перец. Перемешайте и обжаривайте еще минуты. Добавьте нарезанные морковь и изюм. Перемешайте и обжаривайте вместе с мясом и луком еще минут.
Добавьте рис и перемешайте все ингредиенты в казане. Добавьте воду и посолите по вкусу. Накройте казан крышкой и уменьшите огонь до среднего. Варите плов около минут, пока рис не будет готовым и мягким.
Когда плов готов, раздробите головки чеснока и добавьте их в казан. Перемешайте плов и оставьте его на плите еще на минут, чтобы чеснок распространил свой аромат по всему блюду. Узбекский плов готов. Подавайте его горячим, украсив зеленью или свежими травами. Приятного аппетита! Узбекский плов с фрикадельками в мультиварке. Искала на просторах рунета необычный, но, в то же время, простой рецепт восточного плова, и вот, он перед вами! У меня был постный говяжий фарш. Рис взяла тот, что был дома - обычный круглозёрный рис, из которого готовят каши и запеканки Восточные рецепты.
Узбекский плов в мультиварке. Просто, быстро и вкусно! Просто, Вкусно и Недорого.
Готовим Вместе. Сочно и вкусно. Вот рецепт классического узбекского плова:.
Нарежьте мясо кусочками и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Очистите и нарежьте лук и морковь кубиками. Обжарьте их в отдельной сковороде до золотистого цвета. Промойте рис несколько раз в холодной воде, чтобы удалить крахмал. Затем залейте его холодной водой и оставьте на 30 минут.
В казан или глубокую сковороду добавьте масло и разогрейте его на среднем огне. Добавьте зиру и куркуму, обжаривайте минуты. Добавьте мясо в казан и обжаривайте до золотистой корочки. Затем добавьте лук и морковь, перемешайте и обжаривайте еще 5 минут. Слейте воду из риса и добавьте его в казан. Добавьте соль по вкусу и перемешайте. Добавьте в казан горячую воду так, чтобы она покрыла рис на см.
Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте казан крышкой и готовьте плов на медленном огне до тех пор, пока вода не испарится и рис не будет готовым это займет около минут.
Готовый плов перемешайте и подавайте горячим. Вкусно Дома. Плов из молодой баранины говядины, свинины в мультиварке. С вами канал Вкусно Дома!
Давно ли вы кушали настоящий плов? С рассыпчатым рисом, нежным,сочным мясом Предлагаю вашему вниманию очень вкусный плов! Любители подобных блюд по достоинству его оценят. В нашей семье такой плов любят все: и взрослые и дети.
