Торт на 2 кг, Торты больше 2 кг
Итак, у вас есть рецепт, в котором указано количество продуктов, и вам нужно понять сколько на выходе будет весить торт по этому рецепту. Кофе Мокко 6. Торт Три шоколада Мы готовим из белого, молочного и темного шоколадного мусса на шоколадном бисквите и украшаем мраморным шоколадом. Бисквитная с взбитыми сливками и клубникой.
Торт «Для новорождённого» 2кг. Торт «Корпоративный» 2кг Вес: 2 кг. Торт «Корпоративный» 2кг. Торт «Для дочки» 2кг Вес: 2 кг. Торт «Для дочки» 2кг.
Торт «Для любителей динозавров» 2кг Вес: 2 кг. Торт «Для любителей динозавров» 2кг. Торт «Для новорожденных» Вес: 2 кг. Торт «Для новорожденных». Торт в особенном стилем «Для новорожденных» Вес: 2 кг. Торт в особенном стилем «Для новорожденных». Торт «Свадебный» 4кг Вес: 4 кг. Торт «Свадебный» 4кг. Торт «Геймер» 2кг Вес: 2 кг.
Торт «Геймер» 2кг. Торт «Для стоматолога» 3кг Вес: 3 кг. Торт «Для стоматолога» 3кг. Фильтры Кофе Мокко 6. Красный бархат 3. Столичный Москва 4. Медовик 2. Трюфельный 1.
Сметанник 1. Наполеон 0. Банановая 3. Сникерс 1. Киевский 5. Молочная девочка 1. Белый Голубой 5. Желтый 0. Зеленый 6.
Коричневый 5. Красный 2. Кремовый 0. Оранжевый 1. Розовый 5. Синий 2. Фиолетовый 1. Черный 4. Для кого. Женщине 9. Девушке 6. Маме 6.
Бабушке 6. Сестре 5. Подруге 3. Парню 5. Мужчине Мужу 9. Папе 6. Дедушке 6. Брату Для мальчика Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Екатерина 8 января в Скажите пожалуйста как расчитывать вес торта из меренговых коржей, мне нужен торт на 2 кг. Pastry-School 9 февраля в Екатерина, меренговые коржи обычно легкие, так как сильно просушиваются. Там можно брать коэффициент усушки 0,5.
Елена 29 декабря в Подскажите пожалуйста, как рассчитать количества крема для выравнивания. Например диаметр 22, высота Обычно г хватает на торт см высотой см. На такой большой торт, наверное нужно г. Жулдыз 27 декабря в Подскажите, пожалуйста, в рецепте указано 18диаметр вес 2. Как мне быть? Жулдыз, делайте из количества ингредиентов в рецепты, а торт у вас будет ниже. Марина 21 октября в Будьте добры, подскажите. Нужен вес 3 кг. Будет торт Сникерс. Хочу сделать высокий в диаметре 18см, но ингредиенты буду добавлять как для диаметра 20см, как думаете выйдет на 3кг?
Спасибо за ответ. Если честно, то не поняла вопрос. Будет выше торт у вас. Дарья 25 августа в Скажите если у меня будет диаметр торта 20 Бисквит разделён на 5 коржей Начинка пражский крем и сверху крем чиз на масле Возможно ли что получиться 3 кг Или все таки взять форму Pastry-School 25 августа в Дарья, добрый день.
Нужно посчитать и проверить. Но мне кажется, что 20 см на 3 кг не потянет. Лучше 22 см. Мария 1 августа в Здравствуйте, подскажите пожалуйста, есть готовый рецепт торта он получается 2,5кг в диаметре 16см. В каком диаметре нужно сделать такой же торт только на 4,5кг? Pastry-School 4 августа в Мария, добрый день. Нужен диаметр см. Дарья 27 июля в Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой брать диаметр для молочной девочки, чтобы конечный вес вышел на 2кг?
Дарья, это очень зависит от высоты торта. Если торт будет высотой около 8 см, то диаметр нужен примерно 20 см. Ольга 11 июля в Добрый день! Подскажите, пожалуйста, торт Наполеон вес 3кг, какой размер примерно? Pastry-School 12 июля в Ольга, добрый день. Примерно см. Алёна 19 апреля в Добрый день. Я новичок в кондитер деле. И очень хотела бы научиться правильно рассчитывать вес торта и подбирать по диаметру. Пеку на заказ уже, но посточнно перевес.
Постоянно люди просят испечь торт на кг, подскажите, пожалуйста, как посчитать какой диаметр брать и какой примерно высоты будет ну самый простой торт, красный бархаь например. Pastry-School 21 апреля в Алена, добрый день. В комментарии не ответишь. Напишу статью в ближайшее время с таблицей по диаметрам и весам.
Следите за новыми публикациями, постараюсь на следующей неделе написать. Зайтуна 12 апреля в Не могу найти информацию. Pastry-School 16 апреля в Зайтуна, добрый день.
Исходите из того, что на каждого гостя нужен кусочек г. То есть вам нужен торт кг. Елена 17 марта в Подскажите, какой диаметр торта в этом рецепте? Pastry-School 20 марта в Елена, 18 см. Евгения 13 марта в Елена 10 февраля в Подскажите пожалуйста правильно ли я считаю По рецепту торта на диаметр формы 18см. Или я не правильно что-то вычислила?
Pastry-School 14 февраля в Елена, да все правильно. Светлана 20 января в Спасибо большое за такую подробную статью с расчетами. Очень сильно мне помогла, а то все только про диаметры пишут, а как с весом разобраться не понятно. Спасибо, наверное, даже перепишу себе. Pastry-School 20 января в Про диаметры у нас тоже есть.
Но мне самой этой информации не хватало, поэтому пришлось разработать собственную методику. Алена 16 декабря в Добрый вечер, я знаю что все вас замучали с вопросами что и как, вот и я хочу задать вам вопрос каких диаметров взять формы чтоб вышел 2х ярусный торт на 10 кг? Я боюсь что 30 на 26 будет маловато. Pastry-School 21 декабря в Алена, это нужно считать.
Прикиньте - сколько у вас весит ваш обычный торт. Вы же знаете какого он диаметра. Потом по коэффициенту пересчитываете верхний ярус и нижний ярус. Складываете вес и смотрите. Есчли что - увеличивайте размеры или уменьшайте. Сабина 10 декабря в Здравствуйте Хотела спросить о цене за работу. Она считается за каждый килограмм или одна едина,в не зависимости от веса Например если торт за 1кг. Елена 19 октября в Если ваш торт за 1кг гр то двух килограммовый будет гр.
Может я не поняла вас. Pastry-School 14 декабря в Сабина, обычно считается за килограмм торта. Не бьется отдельно на работу и продукты. Амина 3 декабря в Здравствуйте, извините вопрос не по теме Сколько должна быть разница между двумя ярусами?
Pastry-School 9 декабря в Амина, добрый день. Я обычно делаю 6 см разницу между диаметрами ярусов. Маргарита 30 ноября в Спасибо большое за информацию, очень интересно и полезно. Но остался вопросик. Какой процент усушки у Наполеона? Заранее спасибо за ответ. Pastry-School 2 декабря в Маргарита, добрый день, примерно 0,8. Ирина 23 октября в Добрый вечер! Спасибо , за такую полезную информацию. Маргарита 1 октября в Статья просто класс!
Только вопрос один остался, в комментариях ответа не нашла. Подскажите пожалуйста, какой процент усушки при выпечки медовых коржей? Pastry-School 5 октября в Катя 10 июня в Подскажите, пожалуйста! Если в рецепте идёт 3 бисквита 6 коржей , а мне нужно пересчитать на 2 4 коржа , как это сделать? Pastry-School 11 июня в Екатерина 7 марта в Добрый вечер, а не подскажете как пересчитать ингредиенты на другой диаметр. Например, рецепт бисквита или крема на 18 см, а мне надо 22 см?
Заранее спасибо. Pastry-School 9 марта в Екатерина, да, у нас есть и такая статья. Кристина 25 февраля в Подскажите пожалуйста, процент усушки дакуаза и коржей на эстерхази примерно одинаковый?
Pastry-School 17 апреля в Кристина, не совсем поняла вопрос. Ведь на Эстерхази мы готовим Дакуаз, так что да одинаковый. Алина 11 января в На 8кг пирожного сколько белковый крем понадобится??? Алина, статья вам в помощь. Я не могу вести расчеты по запросам читателей. Большое спасибо за очень нужную информацию! Все понятно.
Янина 13 октября в Примерно диаметр будет см.
Ксения 1 октября в Подскажите пожалуйста, мне нужно испечь торт Молочная девочка с клубникой и бананом на 2,5кг, рецепт у меня на форму 18см, как мне правильно подобрать диаметр формы? Pastry-School 6 октября в Ксения, спасибо за вопрос.
Эта статья призвана вам помочь понять, как делать пересчеты и мне бы не хотелось, чтобы она превратилась в услугу "расчет ингредиентов по запросу" Предложите свои варианты, как вы думаете, обсудим и я поправлю, если что. Ольга 21 сентября в Подскажите, пожалуйста, делала мусссовые пирожные объемом мл каждое, теперь нужно по этому же рецепту сделать торт весом 1,5 кг. Какого диаметра он должен быть? Ольга, спасибо за вопрос.
Ольга 17 сентября в Подскажите пожалуйста, как просчитать вес торта Медовик. Мне нужно чтобы было 2.
