Соус томатный на зиму
Спорт и фитнес. Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем без уксуса. Подготовьте ингредиенты по списку.
А если вы разольете томатный соус в красивые бутылочки или баночки, то он может стать и отличным подарком для близких или друзей. Ведь, согласитесь, домашние заготовки, сделанные с любовью, всегда вкуснее магазинных! Подготовьте все ингредиенты для томатного соуса на зиму.
Сначала вымойте помидоры и разрежьте на половинки. Выжмите из них сок так, чтобы получилось примерно г. Мякоть помидоров порубите.
Лук для соуса очистите и мелко нарежьте. Морковь вымойте, очистите, натрите на крупной терке или просто нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очистите и измельчите.
В глубокой сковороде с толстым дном нагрейте оливковое масло на среднем огне. Положите подготовленные лук, морковь и чеснок. Жарьте, помешивая, на среднем огне 10 минут. Петрушку для соуса вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Перемешайте ее в кастрюле с измельченной мякотью помидоров, жареными овощами, свежевыжатым томатным соком, вином, томатной пастой и специями.
Для приготовления подходят любые томаты: кривенькие, косенькие, поврежденные, проще говоря, любая некондиция. Заготовка прекрасно хранится в квартире и не портится. Этот рецепт много лет назад придумала моя мама, которой я и посвящаю этот рецепт.
Ингредиенты: Помидор Соль. Вкуснейшая аджика. Я еe делаю каждый год по 2 -3 порции, потому что быстро съедается. Подходит ко многим блюдам мясо, птица, пюре. Можно использовать как приправу например, к борщу, к рагу. Вобщем, настолько хороша, что не опишешь, надо пробовать и наслаждаться прекрасным вкусом Французская пословица говорит, что с соусом можно съесть и подошву.
С этой аджикой можно съесть и тарелку, на которой лежит подошва Вспомнила, что я живу на Северном Кавказе, и решила познакомить вас с одной из приправ, тем более, что зелени сейчас очень много. Вкусно, ароматно, подходит к мясу, рыбе, используется как заправка для первых блюд, можно использовать вместо соли с овощами, украсит любое блюдо новыми вкусовыми оттенками.
А как вкусно намазать на кусочек хлеба с маслом Готовится очень быстро. Сделайте - не пожалеете!
Ингредиенты: Перец зеленый Кинза Чеснок Соль. Впервые я узнала об «Айваре» в далекие 80 -ые. На каждом предприятии тогда практиковалась выдача «продуктовых заказов» к праздникам. Уже в октябре мы начинали размышлять: будет ли банка майонеза в наборе, а может быть, и зеленый горошек дадут?
Голодными мы не сидели, отнюдь, но праздник есть праздник, в «продуктовом заказе» подчас были такие продукты, о существовании которых мы и не мечтали! О сырокопченой колбасе или банке болгарского персикового конфитюра, к примеру! А получилось так, что наш главный по снабжению накануне Нового года ушел на заслуженный отдых, а о новом его преемнике мы мало что знали.
Но оказалось, что супруга нашего нового «Аладдина» работает зав. Просто шикарными! Чего там только не было! В том числе, и югославский «Айвар». Помню, что я долго хранила ту симпатичную баночку, запах держался очень долго! Сунешь в него нос и сразу такой аромат!
А вот приготовить сама не могла, рецепта не знала…. Возможно, данный рецепт не слишком актуален для этого времени года.
Всё-таки, октябрь Но, благодаря Наталье LNataly Наташенька, привет! А после доброго "пинка" от Дарьи Даша Михайловна приветствую, Даша!
Достался он мне чисто случайно, лет 20 назад, от одной милейшей бабули восьмидесяти лет от роду. Умудрённым жизненным опытом людям нужно доверять Вот и доверяю каждый год!
Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком!
Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу!
Угощайтесь, мои дорогие! Томатный соус "Суго"-итальянский соус. Вкусный, создан для пасты. Можно заправлять и пельмени и картофель. Сегодня я опять хотела сварить на разок и получилось как всегда-пришлось закрыть пару баночек по мл. Из количества продуктов выход соуса мл. Получилось "напотом"! Отличная заготовка на зиму! Мои муж и сын, которые так любят кетчуп, что готовы мазать им помидоры и запивать томатным соком, сказали, что самая известная марка кетчупа уступает по вкусу моему.
Кетчупы из томатной пасты на Поварёнке есть, но мой отличается по способу приготовления, да и в составе есть нюанс. Готовится быстро и просто. Получается однородным по структуре без блендера и варки в соусе приправ, завёрнутых в марлю и это при наличии всех необходимых компонентов. Каких-то 20 минут и вкусный соус готов! Главное — наличие в доме хорошей томатной пасты и специй, которые есть у каждой хозяйки.
Да и по цене кетчуп, приготовленный таким способом, получается очень привлекателен. Рецепт давно прочитала в инете. Автор — мужчина, но его имени и сайт, на котором он был размещён, не помню. Но спасибо ему… Не пугайтесь большого списка ингредиентов. Это только кажется, что их много. У любой хозяйки всё это есть, а если чего нет, то смело можно производить замену или опускать отсутствующее. Думаю, все знают эту классную!!!
Очень удивилась, не найдя ее на "Поваренке". Может название другое? Хорошо стоит в холодильнике всю зиму без закрутки. И идеально подходит к постному борщу, рецепт которого я выложила раньше. Этот универсальный зеленый соус можно добавлять по вкусу в майонез, сметану, сливочное масло, класть в супы, рагу и овощные салаты. Попробуйте и вы сами найдете ему массу применений! Рецептом поделилась Оля Лима на сайте клуба любителей газеты "Скатерть-Самобранка", за что ей большущее спасибо!
Этой весной мы был в гостях в Южноукраинске и с мужем попробовали аджику, от вкуса которой текли слюни. С трудом, но у меня получилось выклянчить рецепт у мамы друзей, советую, пробуйте. Рецепт этой смеси я позаимствовала у своей коллеги Ирины Л, за что ей огромное спасибо!
Друзья, на вашем столе просто обязана стоять эта потрясающая полезнейшая смесь. Ингредиенты: Лимон Сахар Имбирь. Лучше кетчупа может быть только Его не купишь в супермаркете, но он гораздо вкуснее и, что важно, полезнее!!!
И все это можно сделать своими руками. В моей семье жизнь без этого универсального соуса не представляют. Заготавливаю его на зиму в больших количествах. Рецепт проверен временем. Уже ответов Ответить. Вместе с блюдом "Соус на зиму" ищут: пюре аджика соус сыр лечо овощное пюре овощные блюда соки сок томатный кетчуп соус томатный ткемали конфитюр заготовки консервация.
Сортировать по: дате создания вначале новые дате создания вначале старые рейтингу числу комментариев добавлениям в кулинарную книгу просмотрам вначале видеорецепты вначале пошаговые рецепты. Всего рецептов в категории Соус на зиму : Подбор рецептов по ингредиентам. Желаемые ингредиенты: Исключить ингредиенты:. Ингредиенты Ингредиенты: Помидор Соль. Демоника 2 июля года Перец зеленый Кинза Чеснок Соль.
Fghtkmrf 8 октября года Mary Stone 17 октября года Помидор Перец болгарский Чеснок Перец красный жгучий Соль. Натуля70 12 августа года Rencha1 6 сентября года Okoolina 14 августа года Помидор Хрен Чеснок Соль Сахар. Silverina1 28 июля года Петрушка Чеснок Перец болгарский Помидор Соль. Ксенофонтова Лиза 27 августа года
