Солянка сборная мясная по домашнему рецепт, Солянка мясная по-домашнему
Соусы и заправки. Мясо и мясная продукция. Витамин В6 5. Витамин В4 4.
Прародителем солянки был густой наваристая рыбная похлебка, которую готовили как закуску под крепкие напитки, да и по утрам ее ели, спасаясь от похмелья. Со временем в солянку стали добавляться новые и новые составляющие.
Поэтому не просто так ее называют сборной. Сегодня солянка в списке самых известных супов мира , бывает мясной, грибной и рыбной. К вашему вниманию вкусный рецепт мясной солянки. Здесь собраны рецепты украинского борща со свининой, курицей и говядиной.
Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie. Солянка мясная сборная Реклама. Читайте также: Полента — вкуснейшая альтернатива привычным гречке и овсянке Котлета по-киевски: как изменился хит советских ресторанов Как согреться зимним утром: ТОП-5 завтраков.
Ирина Павлина редактор Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Больше статей автора. Все новости Life.
Как наладить сон без лекарств, если у вас стресс — 5 шагов 7 стран с бесплатным транспортом для украинцев — список Самые красивые платья Кейт Миддлтон на Уимблдоне фото Важно: 7 табу для украинцев в Канаде — ответ эксперта. Индейка в пармезане под апельсиновым соусом. Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблок. Глазунья с колбасой, бататом и острым перцем. В кулинарную книгу. В избранное.
С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки г Жиры г Углеводы 51 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото.
На весь экран. Мясо, если оно заморожено, отморозить на нижней полке холодильника. Мясо вымыть, положить в кастрюлю и залить водой. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Слить вместе с образовавшейся пенкой.
Налить воды вновь. Добавить очищенную луковицу, морковь, сельдерей. Довести до кипения. Уменьшить огонь, шумовкой снять пену. За 20 минут до готовности положить в бульон лавровый лист и черный перец. Варить в общей сложности 1,5 часа.
Мясо вынуть, бульон процедить через мелкое сито. Оставшийся лук очистить, мелко нарезать. В этот раз я резала лук мелко, но все же, по прежнему опыту, советую нарезать тонкими полукольцами. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности 5—7 минут, добавить копчености и еще немного потушить. Затем очередь томатной пасты, все вместе пусть потомится еще минуты 3. Добавьте 0,5 стакана горячего бульона; дайте этой заправке немного подружиться.
Соленые огурцы почистить, нарезать тонкой соломкой. Оливки, фаршированные каперсами, нарезать. Вареное мясо, колбасу нарезать кубиками, карбонат, окорок продольными пластинками.
В качестве мясной составляющей приветствуется вареный говяжий язык, можно взять и сосиски. На мой взгляд, мясных продуктов должно быть не меньше 4-х видов. Довести бульон до кипения, положить вареное мясо, заправку из жареного лука с копченостями и томатом, огурцы. Варить 8—10 минут на маленьком огне.
В конце варки добавить каперсы, соль по вкусу — если потребуется. У меня вместо каперсов были оливки, фаршированные каперсами. Снять с огня, дать настояться 10—20 минут. Солянку разлить по тарелкам, положить в тарелки по несколько черных оливок, 1—2 тонких дольки лимона. Посыпать порезанной зеленью петрушки. В соуснике поставить сметану. Кушать подано! Прошу к столу. Похожие рецепты. Гуляш из говядины.
Паста с вешенками и сыром Дор блю. Домашние котлеты без панировки. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции.
По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Кухня Русская. Время готовки мин. Порции 7. Калорийность ккал ккал ккал. Белки 8,1 гр. Жиры 9,4 гр. Углеводы 1,8 гр. Вода 60,9 гр. Пищевые волокна 2,2 гр. Лариса Стрельникова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Говядина или Свинина гр. Колбаса копченая гр.
Ветчина гр. Сосиски 2 шт. Маслины гр. Соль по вкусу Зелень по вкусу Лимон по вкусу Сметана по вкусу Масло растительное 50 мл. Огурцы соленые 2 шт. Рассол огуречный 0. Томатная паста 50 гр. Лук репчатый 2 шт.
Процесс приготовления. Для того чтобы приготовить солянку сборную мясную по-домашнему, сварите мясной бульон из свинины или из говядины, по вкусу добавляя туда всевозможные коренья и приправы, чтобы он получился как можно ароматнее и вкуснее. Лук очистите и нарежьте на четвертинки колечек.
Соломкой нарежьте огурчики, измельчите таким же способом и все ваши копченые и вареные мясные изделия. Сосиски нарежьте кружками.
На разогретом масле до золотистости обжарьте лук. К луку добавьте мясную нарезку, пожарьте все вместе, а потом добавьте огурцы и также пожарьте еще 2 минуты. Потом томатную пасту добавьте в зажарку и обжаривайте все вместе под крышкой еще несколько минут. Когда мясо в бульоне сварится, его нужно извлечь и нарезать мелко. Затем верните мясо в бульон, а потом добавьте туда же и вашу мясоовощную зажарку.
В бульон добавьте маслины, можно и рассол от маслин. Подсолите суп и поперчите по вкусу. Дайте солянке закипеть, потом поварите все вместе пару-тройку минут и дайте супу настояться под крышкой 15 минут, выключив огонь. Подавайте солянку в порционных тарелках, присыпав рубленой свежей зеленью, добавив сметану и лимон. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 3. Витамин В1 2.
Витамин В2 2. Витамин В4 4. Витамин В5 3. Витамин В6 5. Витамин В9 1. Витамин В12 Витамин С 6. Витамин D 0. Витамин E 2. Биотин 2. Витамин К 4. Витамин РР Калий 8. Кальций 4. Кремний 1. Магний 4. Натрий Сера Фосфор Хлор Алюминий Железо 9. Йод 2.
Кобальт Литий 0. Марганец 2. Медь Никель 1. Рубидий Селен 0. Фтор 0.
