Сыр для гриля камамбер, Запеченный камамбер на электрогриле - Magio официальный интернет-магазин
Куриные крылышки с горчицей в духовке. Техника для кухни. Ольга, спасибо за отзыв!
Приготовить на профессиональном гриле можно сыр камамбер! Для ваших гостей-вегетарианцев такое блюдо станет заменой основного, а остальные смогут испробовать вкусный пикантный сыр с хрустящей корочкой. Существуют и другие виды сыров для запекания, но только камамбер станет изюминкой вашего праздничного стола! Для тех, кто пока не купил угольный или газовый гриль-барбекю , наша статья станет еще одним убедительным аргументов в пользу такого приобретения.
Сырную культуру сделали основой своей кулинарии французы. Этот молочный продукт является во Франции основной закуской.
На многочисленных сыроварнях и заводах производится более двухсот сортов сыра. Камамбер, который так удобно готовить на уличном гриле, был назван в честь небольшой деревни в Нормандии, где и был изобретен в году. Легенда приписывает создание сыра крестьянке по имени Мари Арель, которая во время Французской революции спасла монаха, преследуемого за свои религиозные убеждения.
В благодарность за спасение монах поделился с девушкой секретом приготовления изумительно вкусного сыра.
Рецепт передавался из уст в уста, пока в году не появилась организация под названием «Синдикат производителей настоящего нормандского камамбера», оформившая патент на секреты производства. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию очередной нашумевший тренд социальных сетей — быстрая, но невероятно вкусная закуска из камамбера. Вы не потратите ни много времени, ни много усилий, зато получите потрясающий результат. А запеченный камамбер станет одним из ваших любимых блюд.
Для получения дополнительного удовольствия от процесса приготовления, мы настоятельно советуем готовить это блюдо не дома, а на природе.
Это легко сделать при помощи портативного газового гриля Porta Chef от Broil King. Зовите друзей, выбирайте какое-нибудь живописное местечко и вперед! Камамбер — удивительный сыр, который лежит в основе многих блюд французской кухни.
Он может выступать как отдельное угощение, а также входить в состав более сложных блюд: соусов, супов, пирогов и салатов. Камамбер рекомендуют диетологи, так как в его составе множество полезных витаминов и микроэлементов, и, к тому же, он обладает невысокой калорийностью.
Камамбер изготавливают как из цельного коровьего, так и из козьего молока. Он обладает плотной корочкой и нежной, тягучей и очень вкусной мякотью. При выборе сыра обратите внимание на его аромат — это один из основных показателей, который поможет выбрать качественный, не перезревший сыр.
Дело в том, что белая плесень, являющаяся отличительной особенностью камамбера, наделяет молодой сыр тонким, еле уловимым ароматом лесных грибов. В процессе созревания этот процесс занимает от 3 до 6 месяцев аромат видоизменяется, становясь насыщенным сливочным. Созревший сыр, который в основном продается в магазинах, и обладает таким мягким сливочным ароматом и послевкусием. Если же камамбер передержать, белок в его составе начинает расщепляться под воздействием плесени, а сам продукт приобретает резкий аммиачный запах.
Такой сыр уже не пригоден к употреблению, он может нанести вред здоровью. Камамбер, запеченный на гриле, - это очень красивая, питательная, но в то же время быстрая в приготовлении закуска. Всего несколько простых шагов отделяет вас от наслаждения этим шедевром французской кухни. На головке сыра делаем продольные и поперечные неглубокие надрезы. Зажарить на гриле можно практически любой сыр, но миниатюрные головки ароматного камамбера или сыра бри словно созданы для этого.
Их плотная внешняя корочка удержит внутри расплавленный сыр в процессе обжаривания, а естественный насыщенный вкус позволяют практически не использовать специи. Поместите сыр и кусочки хлеба на разогретую решётку, над горячими углями. Обжаривайте с двух сторон 3—5 минут.
Сыр обжаривается очень быстро. Одна-две минуты, и вы увидите, как он начнёт плавиться. Стараясь не повредить внешнюю корочку, осторожно переверните сыр. Небольшие головки - 90— граммов - легко перевернуть, поддев вилкой, более крупные - — граммов - удобней переворачивать железной лопаткой. Обжаривайте сыр на гриле ещё несколько минут, пока расплавленный сыр, не начнёт проступать на поверхности.
Кусочки хлеба обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Всего несколько минут на решётке, и они превратятся в аппетитные, горячие и хрустящие гренки. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка
