Пирожки на кефире с содой, Жареные пирожки на кефире с содой и картошкой
Пельменное тесто. Татьяна, делитесь результатами! Справка: «Ура!
Начинку рекомендуется использовать любую как сладкую, так и не сладкую. Пирожки пропекаются независимо от их размера, поэтому можно формировать как большие, так и маленькие изделия. Кстати, тесто подходит для приготовления и закрытых беляшей!
Этого теста ориентировочно хватит на 20 пирожков, выход готового к применению теста -1 кг грамм. Для приготовления теста на кефире и соде для жареных пирожков и беляшей нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, кефир, сметана, куриное яйцо, пищевая сода, масло подсолнечное рафинированное, соль. Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Вход Patee. Состав, калорийность и пищевая ценность на г.
Белки 7,86 г. Жиры 5,77 г.
Углеводы 45,52 г. Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android. Также в муку вслед за солью всыпаем пищевую соду и перемешиваем. Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской. Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC. Реклама на сайте. Тесто замешивается несложно, для этого в глубокую миску насыпаем муку, добавляем соль, сахар и хорошо перемешиваем ложкой.
Далее в миску вливаем тёплый кефир я подогреваю кефир в микроволновке в течение 1 минуты и всыпаем соду. Вливаем 3 столовые ложки растительного масла и перемешиваем содержимое миски вначале при помощи ложки, а затем вымешиваем тесто руками до однородности. Далее делим тесто на кусочки. Я сделала маленькие пирожочки и разделила тесто на 32 кусочка.
Кусочки теста округляем. Если вы хотите большие пирожки, то делите тесто на 16 кусочков. Начинки для жареных пирожков, приготовленных из теста, замешанного на кефире с содой, могут быть разнообразными.
В этот раз я сделала печёночно-картофельную начинку. Так как тесто замешивается быстро, я готовила начинку накануне. Для приготовления картофельно-печёночной начинки нужно очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности в течение минут , затем воду слить, картошку растолочь толкушкой в пюре, добавить сливочное масло и перемешать. В сковороде прогреть растительное масло, выложить очищенную и мелко нарезанную луковицу, обжарить её на среднем огне, помешивая, до прозрачности, затем добавить нарезанную на кусочки печень, перемешать, тушить на небольшом огне под крышкой минут до готовности печёнки , иногда помешивая, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
Соединить обжаренную печень с картофельным пюре и всё вместе смешать толкушкой до однородности. Наша начинка готова. Раскатываем скалкой каждый шарик теста в кружочек диаметром см. В центр раскатанного кружка кладём 1,5 чайные ложки начинки и защипываем края теста, формируя пирожок.
Разогреваем сковороду, вливаем в неё растительное масло. Опускаем в разогретое масло подготовленные пирожки и жарим их сначала с одной стороны на среднем огне примерно, минуты. Во время жарки немного переворачиваем пирожки на бок, чтобы бока тоже равномерно прожарились и не были белыми. Снимаем их со сковороды и выкладываем на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Таким образом жарим все пирожки. Жареные пирожки из быстрого теста на кефире с содой готовы. Далее перекладываем пирожки на блюдо для подачи и подаём к столу горячими. Хочу сказать, что даже на следующий день пирожки остаются мягкими и в остывшем виде они также вкусны.
Приготовьте эту незатейливую выпечку, я думаю, она вам очень понравится!
Ответ на Благодарю вам за добрый… от Олег Иванович. Все рецепты Выпечка Тесто для жареных пирожков на кефире с содой Похожие рецепты Ингредиенты Пошаговые фото 13 Лайки в соцсетях Комментарии 2.
Прослушать аудиоверсию.
