Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации, Салат из переросших огурцов на зиму без стерилизации - пошаговый рецепт с фото на skiff-impex.ru
Разложенный по банкам салат закрыть герметично, перевернуть банки вверх дном, накрыть одеялом и оставить их до полного остывания, а затем отправить в помещение для хранения. Чесночные зубчики измельчить на тонкие пластинки и тоже всыпать в общую смесь. Закипятить, выключить и добавить уксус.
Что потребуется для маринованной закуски:. Выход готового салатика из перезревших огурчиков — 5 литров. Шаги приготовления:. Самый быстрый и вкусный рецепт маринованных огурцов с томатом, в том числе и перезревших, кривеньких, с родного огорода. Хоть и придется очистить овощи от крупных семян и кожуры, хрустящий результат точно порадует, тем более стерилизовать очень вкусную заготовку не придется.
Возни минимум! Ингредиенты для самого вкусного салата:. Выход заготовки на зиму — 2 литра. Пошаговый рецепт приготовления с фото. С перезревших огурцов частично удаляем кожуру грубую и ложечкой вынимаем самые крупные созревшие семечки. Плоды режем на части, затем кусочками толщиной по 5 мм. Добавляем измельченную петрушку, раздавленный чеснок и остальные компоненты.
Перемешиваем и оставляем на 3 часа. Раскладываем по банкам и недолго стерилизуем — 20 минут после закипания для пол-литровых баночек. Охлаждаем под утеплением, храним в квартире. Еще одна шикарная закуска из перезревших огурцов никого не оставит равнодушным. Готовим очень вкусный салат — остренький, маринованный, с горчичным ароматом по оригинальному рецепту. Продукты для самой вкусной консервации по-польски:. Выход закатки с хрустящими перезревшими огурчиками — 1,5 л. Пошаговый процесс приготовления: опирайтесь на фото.
Перезревшие огурцы, больше похожие на кабачки, часто выбрасываются. Мы же поступим иначе. Приготовим маринованный салат из переросших огурцов на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Консервация получается пряной, в меру острой, кисло-сладкой, что непременно обрадует любителей пикантной кухни, как и баклажаны по-корейски. Ингредиенты простой и вкусной закатки:. Выход готовой продукции — 3 литра. Процесс приготовления простого рецепта с фото пошагово. Огурцы режем на 8 частей брусочками небольшие — на 4 , лук — тонкими четвертинками колец.
Добавляем соль, хорошо перетираем руками и оставляем для выделения сока — на 3 часа. Образовавшуюся жидкость сливаем — она уже не понадобится. В отдельной кастрюле соединяем воду, уксус, сахар, горчицу и перец. Перемешиваем и отправляем на плиту. В кипящий маринад отправляем огурцы с луком, варим, помешивая — 10 минут, до изменения цвета. Раскладываем в прошедшие стерилизацию банки, заливаем маринадом, закрываем, переворачиваем до остывания.
В отдельной статье — как приготовить разноцветный салат по-корейски, где огурцы подружатся еще и с морковью. Минималистичный хрустящий салат из огурцов изящно вплетется в вереницу вкусных рецептов с томатной заливкой. Нарезка тут не мельчит, огурчики из закатки подойдут и в роли закуски под водочку, и к горячему.
Ингредиенты для заготовки:. Для обалденного соуса:. Выход консервации из переросших огурцов — около 4 литров.
Как приготовить отменный салат на зиму из огурцов без стерилизации. Еще одно понятное видео, как приготовить без стерилизации простой и вкусный рецепт — в вашу коллекцию шедевров! Гениальный салат из перезревших огурцов, маринованных в аджике. Добавки этой самой вкусной закатки просят все. Компоненты для простого рецепта с кавказским характером:. Выход консервации на зиму — 4,2 л. Как приготовить салат из огурцов на зиму в аджике: пошаговый рецепт с фото. Огурцы режем кольцами толщиной 3 мм, помидоры измельчаем блендером.
Отдельно пюрерируем перец, чеснок и чили. Если вы хотите очень острую закуску, добавьте острого перчика больше. Томатное пюре отправляем на плиту на 10 минут и периодически помешиваем, чтобы не пригорело. Затем добавляем к нему перечно-чесночную массу, постное масло, уксус, сахар, песок и варим еще 10 минут. Кладем огурцы и снова варим 10 минут, помешивая. Осталось переложить в стерилизованные банки и охладить, как обычно под шубой в перевернутом состоянии, если крышка одноразовая.
Храним консервацию в квартире, при комнатной температуре. Этот салат можно сделать огненно-острым, что подчеркнет меткое название.
Для этого добавим стручковый перец чили.
Подсыпаем мелко рубленную жгучку порциями и подбираем силу акцента по вкусу. В остальном рецепт столь же удобный, как и все остальные в нашей подборке — без стерилизации из простых ингредиентов.
Смело берите в свою копилку еще одну заготовку на зиму, где огурцы дружат с помидорами и перцами на радость гурманам. Ингредиенты для салата из переросших огурцов на зиму:.
Выход консервации — около 1,2 литра. Пошаговое приготовление вкуснятины из перезревших огурчиков. Переросшие огурцы чистим, вырезаем серединку с крупными семенами и режем пополам вдоль, далее тонкими полукружьями поперек плода, слегка под косым углом. Обычные огурчики оставляем со шкуркой и семенами.
Из остальных овощей томаты, перец, чеснок приготовим пюре. Соединяем томатное пюре, нарезку огурцов, соль, масло и специи. Молотый сухой чили — для фанатов остроты. Обычная паприка — для умеренных вкусов. На плите, дождавшись кипения, увариваем салат на умеренном нагреве под крышкой. Правильная варка занимает до 20 минут.
Оцениваем по огуречным ломтикам: цвет изменится на защитный, шкурка потемнеем, а мякоть станет слегка прозрачной. В конце добавляем уксус, размешиваем.
В стерильные банки фасуем салат половником, пока кастрюля стоит на слабом кипении.
Сверху горячую стерильную крышку, закупориваем, ставим медленно остывать под утеплением. Из перезревших огурцов можно готовить не только салаты и закуски, но и маринованную заготовку для рассольника или солянки.
Она очень облегчает жизнь зимой, а супы из своих овощей всегда получаются самыми вкусными. Для заготовки потребуются:. Выход простой и вкусной консервации — 3 литра. Приготовление заправки из перезревших огурчиков. Огурцы и лук режем мелким кубиком. Рубим петрушку можно добавить кинзу, сельдерей, свежий или замороженный укроп. Морковь — на терке крупной стружкой.
Выдавливаем прессом чеснок. Все соединяем в посудине подходящего объема, добавляем остальные компоненты и ждем, пока овощи дадут сок — примерно 3 часа. Массу варим — 20 минут после момента закипания, иногда перемешивая. Залейте огурцы кипящей водой, оставьте в таком виде на 10 минут. Затем воду слейте с огурцов - приготовьте маринад. Всыпьте соль, сахар, влейте уксус и закипятите маринад. Повторно залейте салат горячим маринадом и сразу закатайте крышками. Дайте салату остыть под "шубой" - минимум 4 часа.
После переставьте на хранение в темное место. Выход салата - две банки по 0,5 л. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Салат "Оливье" с грибами Чесночные гренки с зеленью в духовке Острый соус для курицы Простой морковный пирог с глазурью Курица в сметане с овощами. Салат из переросших огурцов на зиму Салат "Нежинский" на зиму Салат из огурцов на зиму без стерилизации Огурцы по-корейски на зиму без стерилизации Тертые огурцы на зиму в банках Салат "Гулливер" из огурцов на зиму Огурчики с морковью на зиму Огуречный салат с луком на зиму Салат из огурцов на зиму без закатки Салат из огурцов с маслом Салат из огурцов с базиликом на зиму Салат на зиму из огурцов.
Огурцы на зиму Закуски с огурцами Соусы с огурцами Салат из огурцов и свеклы 9. Салат из сыра, яиц и огурцов 9. Салаты из пекинской капусты с огурцом Салат из крабовых палочек с огурцом Салат из яиц и огурцов Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Надежда Зуева Добавление рецепта в книгу.
