Рагу с яйцом
Нарезаем ломтиками шампиньоны, сладкий перец — полукольцами, помидоры нарезаем дольками. Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Овощное рагу с тыквой и капустой. Время готовки 90 мин. Добавьте в сковороду цветную капусту и томаты, а затем приправы — паприку, кориандр, соль и перец.
Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками.
Овощное рагу с яйцом 0. Сохранить в книгу рецептов.
Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Французская. Время готовки 90 мин. Порции 4. Калорийность 47 ккал ккал ккал. Белки 1,9 гр. Жиры 2,3 гр. Углеводы 4,8 гр. Вода 87,7 гр. Пищевые волокна 1,8 гр. Ирина Винокурова рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение.
Баклажан 1 кг Яйцо 3 шт. Зелень 50 гр. Соль 0. Масло растительное 2 ст. Помидоры свежие гр. Болгарский перец сладкий гр. Морковь гр. Лук репчатый гр. Чеснок 3 зуб. Приправа Хмели-Сунели 2 ч. Перец черный молотый по вкусу.
Процесс приготовления. Как начать готовить овощное рагу с яйцом? Овощи хорошо вымойте и оботрите бумажным полотенцем. Отрежьте у баклажанов хвостики, разрежьте вдоль на 2 части и нарезайте полукружками толщиной не более 1 см.
Сложите баклажаны в миску, посыпьте солью и оставьте на 30 минут, после чего промойте их и немного отожмите руками. Тем временем у лука удалите шелуху и нарезайте полукольцами. Из перца извлеките сердцевину и семечки и измельчите в виде соломки. Морковь очистите, сполосните и нарежьте кружками, крупную — полукружками.
В кастрюлю влейте масло и прогрейте его. Всыпьте лук и обжарьте на слабом огне до золотого цвета, помешивая. Переложите в кастрюлю куски баклажанов и поджарьте, перемешивая массу. Когда баклажаны обжарятся, положите остальные подготовленные овощи в тару, перемешайте и тушите 5 минут. У помидоров удалите место крепления плодоножки и нарежьте полукружками. Отправляйте томаты тушиться к остальным ингредиентам, они добавят сок блюду.
Размешайте овощи, и готовьте под крышкой на слабом огне 15 минут. Вымойте и стряхните зелень от остатков воды. Очистите и сполосните чеснок. Порубите их мелко ножом. Всыпьте в кастрюлю соль по вкусу и положите зелень с чесноком и специями. Перемешайте и пару минут потомите под крышкой.
Яйца разбейте в отдельную миску, немного посолите и взбейте немного вилкой. Увеличьте огонь до среднего, влейте яичную массу и быстро перемешайте овощи. Как только яйцо схватится — можно выключать огонь и раскладывать рагу по тарелкам. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Витамин A Витамин В2 4. Витамин В4 4. Витамин В5 5. Витамин В6 9. Витамин В9 3. Витамин В12 1. Витамин С Витамин D 1. Витамин E 6. Биотин 2. Витамин К Витамин РР 4. Калий 8. Кальций 2. Кремний Магний 3.
Натрий 6. Сера 5. Фосфор 5. Хлор 6. Алюминий Железо 4. Йод 2. Кобальт Литий Марганец 9. Медь Никель 0. Рубидий Селен 3.
Фтор 0. Хром 4. Цинк 3. Бор 8. Ванадий Молибден Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В5 Витамин В6 Витамин В9 Витамин В12 Углеводы 10,15 грамм. Будет готово через 40 минут. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1. Кабачки, картофель почистить, нарезать кубиками. Лук почистить и нарезать кольцами или полукольцами. Перец нарезать соломкой. Шаг 2. Разогреть сковороду, налить растительное масло.
Выложить подготовленные овощи. Шаг 3. Овощи готовить под крышкой на небольшом огне, помешивая, по возможности не подливая воду, около 20 минут. Шаг 4. Чеснок очистить, измельчить ножом. Зелень помыть, нарезать мелко. Шаг 5. В конце приготовления овощного рагу добавить чеснок и зелень и одно сырое яйцо. Все быстро перемешать.
Шаг 6. Перемешать рагу из кабачков и можно подавать. Подавать можно как самостоятельное блюдо и как гарнир. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0.
Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы.
