Подлив из курицы для риса
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Затем добавить куриное мясо и болгарский перец. Очень важно хорошо промыть крупу и вымыть излишки крахмала, из-за которого зерна получаются липкими. Такую курицу можно подавать с любым гарниром.
Положите рис в раскаленное масло, хорошо перемешайте и обжарьте в течение 3—5 минут. Зерна должны напитаться маслом и стать почти прозрачными. Добавьте соль, перемешайте и влейте горячую воду. Лучше использовать кипяток. Посуду накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите рис 15 минут.
За это время вся вода должна хорошо впитаться в зерна. Снимите кастрюлю или казан с плиты и, не открывая крышки, поставьте в теплую духовку или укутайте теплой тканью.
Рис должен доходить до полной готовности на пару не менее 20 минут. Используя этот простой рецепт, можно приготовить не только вкусный гарнир, но и любое сложное блюдо: плов, паэлью или ризотто.
К этому гарниру подойдет любая подлива из курицы.
Мясной соус для риса Густая подлива из курицы добавит сочности гарниру из рисовой крупы. Время приготовления : 40 минут Количество порций : 6 Ингредиенты : Куриное филе — г Помидоры — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Сметана — мл Сливочное или растительное масло — 50 г Чеснок — 3—5 зубчиков Вода — мл Мука для панировки — г Соль и специи — по вкусу Приготовление : Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кусочками.
Помидоры помыть и измельчить в блендере или натереть на терке. Можно использовать уже готовые томаты в собственном соку.
Мясо нарезать произвольно, лучше тонкими полосками, и обвалять в муке. Для приготовления подлив из курицы к рису лучше всего использовать белое мясо с грудки. По желанию можно взять любую часть куриной тушки, но в этом случае время приготовления следует увеличить до полной готовности мяса.
Подготовленное мясо хорошо обжарить в разогретом масле. Добавить к курице лук и чеснок, обжарить и залить водой. Тушить на среднем огне 10—15 минут. Сметану и помидоры перемешать и добавить к мясу. Посолить, по желанию добавить специи и приправы, тушить еще 10 минут. Подлива к рису должна немного загустеть и стать почти однородной.
Подлива из курицы готова.
Кисло-сладкая подлива по-восточному Жареная курочка с рисом великолепно сочетается с подливкой по—восточному. Время приготовления : 15 минут Количество порций : 6 Ингредиенты : Помидоры — 3 шт. Лук — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Растительное масло — 50 мл Соевый соус — 3 ст.
Сахарный песок — 3 ч. Приготовление : Подготовьте две емкости с холодной и горячей водой. Помидоры помойте и опустите на 30—40 секунд в кипяток, после чего сразу же переложите в холодную воду. Эта несложная процедура поможет снять кожицу с томатов.
Очищенные помидоры нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок очистить от кожуры, нарезать мелкими кусочками и обжарить в сковороде до легкого золотистого оттенка. Очень важно не пережарить овощи, иначе подливка будет неприятно горчить.
Добавьте помидоры, соль, сахар, соевый соус и уксус, хорошо перемешайте и тушите на среднем огне. Добавим для вкуса и цвета немного томатной пасты кетчупа , варим еще 10 минут, пробуем подливу, если нужно добавим приправ. Дата рецепта 19 декабря г. Эмоции 4. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями.
Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Тефтели запечённые с подливой в духовке.
Рис с острой курицей в соевом соусе. Рис с курицей в азиатском стиле. Жаренный рис. Куриные ёжики с рисом в подливке на сковороде. Тефтели как в детском саду с подливкой. Вероятно, вам понравится. Салат-паштет из творога и помидора. Компот из вишни с душицей и мятой. Груши, фаршированные рикоттой и грецкими орехами.
Сэндвичи со шпинатом и творожным сыром.
