Хранение цветной капусты в морозильной камере
Представляете, десерты могут быть полезными и безопасными для фигуры! Для заготовки вакуумизированной капусты можно использовать предварительно бланшированные или сырые головки. Они не пролежат более дней. Он повсеместно выращивается.
Главное преимущество этого метода в том, что он помогает сохранить большинство полезных свойств растения. Нам понадобится:. Обратите внимание. Замороженные без предварительной тепловой обработки головки могут потемнеть после размораживания.
Бланширование — термическая обработка. Позволяет увеличить срок годности овоща, помогает сохранить его первоначальный вид, вкус и питательные вещества. Бланшированный продукт подходит для создания различных блюд и кормления детей.
На заметку. Для приготовления блюд из замороженного продукта предварительная разморозка не требуется. Храните соцветия в морозильной камере не дольше полугода при температуре не ниже градусов. Продукт, замороженный таким способом, является отличным витаминным прикормом для маленьких детей. При варке будьте внимательны: не переварите головки, иначе они могут превратиться в кашу. Метод хорош тем, что при использовании вакуумизатора можно выкачать весь лишний воздух из пакета, в котором будут храниться овощи.
Растения сохраняются лучше, увеличивается срок хранения продукта. Чтобы не перепутать емкости с овощами, замороженными разными способами в морозилке, подпишите их. Обязательно проставьте дату заморозки на продукте, чтобы знать, через какое время его нельзя будет потреблять в пищу. Читайте другие познавательные статьи о приготовлении заготовок на зиму:. Как заморозить баклажаны на зиму: 4 рецепта, чтобы продлить витаминную пору. Заморозка шпината на зиму в морозильной камере: как заморозить овощ разными способами.
Как заморозить кабачки на зиму в домашних условиях кольцами, на оладьи, для детского питания. Лунный календарь садово-огородных работ со 2 по 8 августа. Получите Лунный календарь на весь год в подарок за подписку на дайджест Антонов сад новости и полезные материалы о садоводстве.
Подпишитесь здесь. Больше полезных и нужных статей для увлеченных дачников читайте на нашем сайте "Антонов Сад. Дзен Статьи Антонов сад - дача и огород 4 способа заморозки цветной капусты на зиму в домашних условиях. Антонов сад - дача и огород. Фото ru. Разделать кочан на соцветия вручную или с помощью ножа. Головки могут быть любого размера. Накройте ёмкость крышкой, готовьте на большой мощности около 3 мин. Как приготовить стейк из цветной капусты, чтобы даже мясоеды были довольны, см.
Морозить можно не только соцветия. Есть такое чудесное блюдо — «рис» из цветной капусты. Его любят поборники ЗОЖ, но, если он приготовлен правильно, мало кто от него откажется — особенно, если к рису добавить оливки, пряную зелень, вяленые помидоры, кукурузу, кусочки запечённого сладкого перца или даже изюм.
Для приготовления риса из цветной капусты разморозьте его, переложив из морозилки в холодильник. Потом выложите рис на сковороду с разогретым растительным маслом и прогрейте, потряхивая сковороду, пару минут. В конце, когда рис будет уже тёплым, положите в сковороду вкусовые добавки, перемешайте. Закройте сковороду крышкой и готовьте мин. Все ингредиенты блюда должны «пожениться», а рис пропитаться ароматами и вкусами других ингредиентов.
Блюдо подавайте тёплым. Замороженный рис из цветной капустой можно разогреть и в микроволновой печи.
Достаньте его из морозилки, переложите в подходящую ёмкость, накройте пищевой плёнкой и готовьте 2 мин. Достаньте из печи-свч, снимите плёнку, перемешайте, снова накройте плёнкой и готовьте ещё мин. Ещё читайте на gastronom. Если вы любите цветную капусту и едите её много и часто, вам обязательно нужно попробовать пюре из цветной капусты.
Оно такое восхитительное, а благодаря небольшой уловке пюре не будет водянистым, а останется сливочным. К тому же, это блюдо отлично подходит для заморозки! Всё, что вам нужно сделать, это размять цветную капусту, не добавляя в неё сметану! Полностью охладите пюре до комнатной температуры и разложите по пакетам зиплок.
Перед запечатыванием убедитесь, что удалили из пакета максимум воздуха. Такую замороженную цветную капусту можно хранить в морозилке до 3-х месяцев. Идёт сезон заготовок. Самый простой, быстрый и полезный способ сохранения фруктов, ягод, зелени и овощей, в том числе и цветной капусты — замораживание. Представляете, десерты могут быть полезными и безопасными для фигуры! Наши легкие и освежающие сорбеты приготовлены из спелых ягод, фруктов и цитрусовых.
Это одна из самых вкусных заморозок! Мы знаем людей, даже опытных кулинаров, которые часто путают цветную капусту и брокколи. Просто потому что цветная капуста по их логике должна быть цветной. Главная Все о капусте.
Заморозка цветной капусты, как замораживать и как потом готовить. В избранное Поделиться. Содержание: Заморозка цветной капусты, два варианта подготовки соцветий.
Основной способ заморозки соцветий цветной капусты. Как готовить соцветия цветной капусты после заморозки. Как приготовить соцветия цветной капусты после заморозки в микроволновке. Как заморозить рис из цветной капустой, а потом и приготовить. Можно ли заморозить пюре из цветной капусты? Готовим пюре из цветной капусты.
