Горячий посол капусты, Засолка капусты горячим рассолом на зиму
Видео рецепты. Когда сухие ингредиенты растворятся, вливаем в рассол уксус и растительное масло. Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Дальше продукт следует хранить в прохладном месте. Простой и быстрый способ замариновать капусту с морковью — горячим способом с добавлением укуса растительного масла. Готовая закуска выйдет аппетитной и универсальной. Ее можно подавать со многими другими блюдами. Промываем кочан капусты, а после нарезаем его мелкой соломкой. Погружаем продукт в большую кастрюлю. Сюда же крупно натираем очищенную от кожуры морковь. Дополняем овощную массу продавленными зубчиками чеснока и молотым черным перцем.
В другой кастрюле кипятим воду. Растворяем в ней соль и сахар. Дальше добавляем в маринад горошины черного перца, гвоздику и лавровые листья. Вливаем растительное масло с уксусом. Спустя 3 минуты выключаем плиту. Заливаем капусту с морковью горячим маринадом, размешиваем и оставляем под прессом на один час. Сочная и хрустящая капуста с морковью готова! Быстро и вкусно замариновать белокочанную капусту можно горячим способом.
Чтобы угощение вышло еще более ярким и аппетитным, дополните его полезной и сочной свеклой. Готовое блюдо подойдет для семейных перекусов, обедов или ужинов. Подготовим нужные ингредиенты. Овощи промываем и очищаем. Мелку шинкуем капусту и погружаем ее в глубокую посуду. Сюда же отправляем натертую свеклу и морковь. Старательно вымешиваем продукты, пока они не пустят немного сока.
Отдельно кипятим воду с солью и сахаром. Присоединяем к рассолу растительное масло и уксус. Заливаем горячей жидкостью общую массу и оставляем до полного остывания. Спустя время закуску следует охладить и разделить на порции. Можно подавать к столу и угощаться! Чтобы маринованная капуста вышла интересной по вкусу и ароматной, добавьте к ней зубчики чеснока. Приготовление с горячим рассолом заметно упростит и ускорит процесс. Оцените домашнюю кулинарную идею. Выбираем необходимый кусок капусты и промываем его под водой.
Отделяем верхние листья от кочана для удобства. Складываем листочки и разделываем их на мелкие кусочки. Нарезаем соломкой всю капусту. Чеснок освобождаем от шелухи, морковь натираем на терке. Кипятим воду с солью и сахаром.
Добавляем сюда специи, вливаем уксус и растительное масло. Держим на огне минуту и выключаем плиту. Все овощи выкладываем в общую посуду и размешиваем. Заливаем их горячей жидкостью со специями.
Остужаем заготовку и ставим на пару часов в холодильник. Спустя время ароматная капуста с чесноком готова. Делите ее на порции и ставьте на стол. Вкусно и оригинально замариновать капусту можно с добавлением сладкого болгарского перца. Горячий способ позволит получить сочный и хрустящий продукт в самый короткий срок. Промываем белокочанную капусту и мелко шинкуем ее любым удобным способом. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками.
Продавливаем зубчики чеснока и берем необходимое количество лавровых листьев. На средней или крупной терке натираем морковь. Кипятим воду для маринада вместе с солью и сахаром.
Вливаем к нему уксус с растительным маслом. Размешиваем содержимое и убираем с плиты. Все овощи соединяем в общей посуде.
Заливаем их горячим маринадом, вымешиваем и оставляем до полного остывания. Сочная маринованная капуста с болгарским перцем готова.
Подавайте угощение к столу в охлажденном виде! Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Закуски. Любовь Резниченко. Капуста белокочанная гр. Калории 40,12 кКал. Белки 1,14 грамм. Жиры 0,16 грамм. Углеводы 9,1 грамм. Будет готово через 1 день. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Европейская, русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порция 1. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Вместо сахара добавьте фруктозу. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Ополосните капусту и удалите у нее плохие листья.
Очистите зубчики чеснока. Вскипятите воду.
Шаг 1. Мелко порубите чеснок. Шаг 2. Капусту нарежьте небольшими кубиками либо тонкой соломкой.
Шаг 3. В глубокую миску выложите капусту, чеснок и душистый перец. Шаг 4. Приготовьте маринад. Смешайте горячую воду, соль, сахар и уксус. Доведите маринад до кипения и залейте им капусту. Шаг 5. Накройте капусту крышкой или тарелкой по размеру миски. Сверху установите гнет. В качестве него можно использовать трехлитровую банку, наполненную водой.
Оставьте капусту в таком виде на суток. Шаг 6. Вкусная и ароматная маринованная капуста готова. Приятного аппетита!
