Пирог с мясом на кефире заливной, Заливные пироги с мясом на кефире - рецепты с фото
КСТАТИ Заливной пирог с мясом на кефире можно подать на стол со вкусной, густой и жирной сметаной или с соусом по вкусу. Отправить друзьям Понравилась подборка? Налейте на сковороду две трети указанного в рецепте объема растительного масла и обжарьте в нем лук до прозрачности. Олья подрида. Стейки индейки в рукаве в духовке.
Посолите и поперчите по вкусу. Снимите начинку пирога с огня и дайте остыть при комнатной температуре. Приготовьте тесто для заливного пирога. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Яйца взбейте венчиком с солью и сахаром. Соду насыпьте в теплый кефир и перемешайте. Влейте в яичную смесь.
Снова перемешайте венчиком. Муку просейте через мелкое сито. Соедините с яичной смесью, перемешайте. Добавьте мягкое масло и тщательно вымесите. По консистенции оно должно напоминать тесто для оладий. Оставьте на 5 минут. Форму диаметром 26 см выстелите кулинарным пергаментом. Вылейте в нее половину теста. Сверху распределите остывшую мясную начинку.
Залейте оставшимся тестом. Посыпьте тертым сыром. Выпекайте заливной пирог в течение 40—45 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть в форме, затем выложите на тарелку и подайте на стол. Количество муки для теста заливного пирога с мясом зависит от густоты кефира. Если он, например, термостатный, достаточно будет добавить граммов муки. В любом случае ориентируйтесь на консистенцию теста.
Заливной пирог с мясом на кефире можно подать на стол со вкусной, густой и жирной сметаной или с соусом по вкусу. Подойдет любой томатный, а также ткемали или даже наршараб.
Рецепты пирогов с мясом есть практически во всех национальных кухнях мира. И вариантов их — великое множество. Тесто для пирогов может быть самым разным — с дрожжами и без, слоеное, песочное, Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет право на существование хотя бы потому, что вы приготовите это блюдо меньше чем за час: тесто не Наш пирог с мясом и капустой, основу которого составляет готовое тесто, — отличный вариант для будней, когда хочется сытной выпечки, но нет времени заниматься этим основательно.
Все очень просто! Быстрая, очень простая в приготовлении, не требующая особых кулинарных навыков выпечка, которую с полным правом можно назвать «домашней». В составе яблочного пирога на кефире вы не найдете никаких Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат доставит удовольствие всем вашим домочадцам или гостям.
Если будете использовать молодую капусту, то Осетинские пироги с мясом — более поздняя версия этого традиционного кавказского блюда, ведь изначально его готовили с мягким сыром. Между прочим, достоверно известно, что их история измеряется не Пироги — это выпечка с начинкой.
Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Приготовить тесто на кефире для заливного пирога с мясом. В глубокую чашку вбить яйца и добавить к ним сахар. Влить кефир и добавить соду. Лучше, если кефир будет комнатной температуры, но это не обязательно. Всё хорошо перемешать при помощи венчика или вилки. Жидкие ингредиенты должны полностью объединиться между собой, образуя однородную массу. Обратите внимание на то, что соду мы не гасим.
Она вступает в реакцию с молочной кислотой кефира. Всыпать в жидкие ингредиенты просеянную пшеничную муку. Всё хорошо перемешать венчиком так, чтобы мука полностью разошлась в жидких ингредиентах, и не было комочков. Подготовить форму для выпечки заливного пирога. Дно формы застелить листом пергамента. Бока формы слегка смазать растительным или сливочным маслом. Влить в форму половину получившегося кефирного теста и разровнять его по всей поверхности формы.
Выложить сверху теста мясную начинку. Если вы хотите сделать пирог ещё и праздничным на вид, то можно дополнительно сверху посыпать его семенами кунжута.
Поставить пирог на средину заранее разогретой до градусов духовки. Выпекать мясной пирог в течение минут. Готовность пирога проверить с помощью зубочистки или деревянной палочки.
Она должна выходить из середины пирога сухой. Освободить мясной пирог от формы, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Такой пирог вкусный как в тёплом, так и в холодном виде. Даже из холодильника тесто остаётся сочным и ароматным. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Главное — не ждать сухого пирога внутри. Заливной пирог должен быть влажным.
Он не сырой, как часто думают:. Такой пирог можно приготовить не только с мясным фаршем, но и с рыбным.
Тесто достаточно универсальное и прекрасно сочетается с разными видами фарша. Видео-рецепт заливного пирога с мясом в духовке на кефире. В рецепте я использовала круглую разъёмную форму с диаметром 22 сантиметра. Петрушку помыть, обсушить, мелко нарезать и выложить сверху мясной начинки.
Залить мясную начинку оставшимся тестом и разровнять его по всей поверхности формы. Вынуть готовый заливной пирог из духовки и остудить в форме в течение минут. Заливной пирог с мясом на кефире готов. Категории: Выпечка с фаршем , Заливной пирог: рецепты , Пироги на кефире , Пироги с мясом: рецепты , Простые рецепты на каждый день , Рецепты из фарша , Рецепты пирогов , Рецепты повседневные , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов.
