Пирог на кефире с вишней
Особой разницы в готовом изделии я не заметила. D автор рецепта 4. Приятного аппетита! Ну помудрила, чтоб наверняка. Пирог на кефире с вишней.
Соединить яйца и сахар в миске. Если взболтать яйца вилкой, то пирог после духовки получится невысоким, а если уделить процессу чуть больше времени и взбить венчиком до мелких пузырьков — пирог будет более высоким. Рекомендую все же выбрать второй вариант и венчиком взболтать яйца с сахаром.
Не слишком долго, ведь мы печем не бисквит. Не больше 2 минут активного взбалтывания. Итак, после перемешивания венчиком из яиц и сахара получилась пенистая однородная масса. Вливаем кефир. Особой разницы в готовом изделии я не заметила.
Кефир и яичную массу перемешать все тем же венчиком.
В сите соединить муку и разрыхлитель. Просеять в жидкую массу. На этом этапе есть нюанс — количество муки придется чуть отрегулировать. В рецепте указан 1 стакан, это граммов.
Но ведь мука у всех разная, а если учесть еще и размер яиц, и густоту кефира, то для получившейся слишком жидкой массы ее понадобится чуть больше. Главным ориентиром по густоте теста будет способность его спадать с ложки широкой тяжелой лентой.
В детстве мама часто стряпала пиро Ингредиенты яйца 3 шт. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Первым делом готовим крем, соединяем все ингредиенты кроме масла.
Хорошо перемешиваем и есть два варианта довести до загустения, первое отправить на чашку с кремом на водяную баню и постоянно помешиваем. Второй вариант загустить все в микроволновке, на самой большой мощности, каждые 10 секунд открывать и перемешивать.
В микроволновке на это уходит пару минут. В горячий, густой крем добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем до полного растворения и пусть крем остывает.
Тесто готовится тоже очень легко, взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Добавляем кефир, растопленное сливочное масло все это делаем продолжая взбивать. В конце вводим сухие компоненты в муку добавили разрыхлитель и крахмал , здесь перемешиваем без миксера, силиконовой лопаткой. Тесто переливаем в подготовленную форму у меня разъемная, смазана сливочным маслом, диаметр 26 см.
Используя кондитерский мешок, сверху на тесто отсаживаем крем стараемся израсходовать весь. Остается только поверх крема выложить вишню без косточки и отправляем пирог в разогретую духовку.
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Выпекаем при градусах, минут ориентируйтесь на свою духовку. Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Заливной пирог с вишней Даже если вы не являетесь большим специалистом по выпечке, всегда можно порадовать родных и близких вкусным домашним пирогом на основе заливного кефирного теста. Сода - 1,5 ч. Соль - 1 ч. Масло подсолнечное для формы - 3 ст. Фото готового блюда Elena.
D автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления заливного пирога с вишней подготовьте продукты по списку. Полезные подборки и рецепты Пирог с вишней Подборка рецептов Пирог с вишневым вареньем. Заливной пирог на кефире Подборка рецептов Заливной пирог на кефире с курицей и картошкой. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Нравится 0.
Ольга, жаль, что пирог у вас не удался. Благодарим за обратную связь к рецепту и желаем успехов в дальнейших приготовлениях! Очень вкусный получается пирог. Благодарим за рецепт. Ребенок очень его любит. Нравится 1. Наталья, благодарим вас за обратную связь! Готовьте на здоровье и радуйте близких! Рецепт просто ужасный!!!!! Ирина, жаль, что у вас пирог не получился. Благодарим за обратную связь и честный отзыв! Жаль, что у вас пирог не удался..
Благодарим за обратную связь к рецепту! Все получилось. Не могу понять отзывы, не пропекся Легче рецепта не бывает. Галина, благодарим вас за отзыв! Рады, что пирог по рецепту у вас получился! Все сделала по рецепту. Очень хорошо пропекся, пышный, вкусный. Выпекала при градусах минут Даже мужу, который равнодушен к выпечке, понравился.
Таиса, благодарим вас за комментарий к рецепту! Рады, что пирог вам понравился! Пирог по вашему рецепту не пропёкся. Сырой внутри, соли можно меньше, соды тоже. Больше печь не буду. Валентина, жаль, что пирог у вас не получился.. Много лет пеку и такое впервые, продукты на выброс. Совершенно не пропекся, и верх и низ включала, и фольгой накрывала, толку нет.
Ольга, очень жаль, что пирог у вас не удался. Все вышло. Почитав отзывы боялась, что не пропечется. Ну помудрила, чтоб наверняка.
Выпекала при градусах. Верх и низ. Минут через 15 переключила на низ.
Через 30 мин прикрыла фольгой включила верх и низ и через 10 минут выключила. Наталья, благодарим вас за обратную связь к рецепту. Рады, что в итоге всё удалось! Пирог просто чудо!!!!
Съедается ещё не успев остыть. Каждый раз все в восторге!!! Делаю его с любыми фруктами. Спасибо за рецепт!!! Julia, пожалуйста! Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
