Тесто на булочки как пух
Обязательно попробуйте и конечно, сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями в соцсетях! Готовность выпечки проверяйте шпажкой или на упругость, не вынимая противень из духовки. За это время тесто потребуется раза обмять.
Перемешиваю, чтобы дрожжи хорошо растворились в молоке. Разбиваю 1 яйцо. И добавляю чайную ложку ванильного экстракта или ванильного сахара. Ваниль придаст просто потрясающий аромат нашей выпечке.
Вливаю 3 ст. Растительного масла без запаха. И перемешиваю. Постепенно просеиваю г муки. Муку добавляю в тесто не всю сразу, а частями, чтобы булочки получились супер нежными и воздушными. А также, в процессе замеса, добавляю еще немного масла, чтобы тесто хорошо вымесить и при этом, не добавлять лишнюю муку. Сначала вымешиваю тесто в миске. Затем выкладываю на стол и продолжаю вымешивать на столе.
Тесто уже хорошо вымешано, вот такое мягкое и эластичное оно получилось. Собираю тесто в шар. Кладу в миску, накрываю чистым полотенцем и оставляю в теплом месте примерно на час-полтора. Пока подходит тесто, чищу 3 яблока. Разрезаю на 4 части.
Вырезаю семена. И нарезаю яблоки маленькими кубиками. Кладу яблоки в миску, и можно сбрызнуть соком лимона, чтобы яблоки не темнели. Выкладываю тесто на стол, посыпанный мукой и раскатываю в большой пласт. Смазываю раскатанное тесто мягким сливочным маслом.
Можете взять растопленное масло. И посыпаю сахаром. Перед выпечкой, нужно дать булочкам расстояться: накрываю их целлофановым пакетом, сверху полотенцем и оставляю минут на , чтобы они немного увеличились в объеме. Прошло полчаса. Булочки поднялись. Аккуратно смазываю края булочек яйцом. Духовку разогреваю до градусов Цельсия и выпекаю булочки 25 минут до красивого золотистого цвета. Булочки по этому рецепту получаются просто волшебные: это самый удачный рецепт теста для булочек - оно легкое, воздушное и мягкое, как пух!
А внутри булочек много сочных и нежных яблок с изюмом - просто объедение! И конечно, из этого теста вы можете приготовить булочки с любой начинкой: булочки с творогом, с вареньем или повидлом, со сгущенкой, да хоть с шоколадной пастой. Друзья, я надеюсь.
Что вам понравился рецепт. Если да, то напишите пожалуйста в комментариях: хочу булочки, и я буду знать, что вам интересны рецепты, которые я для вас снимаю на видео.
Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram. Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться.
Спасибо огромное за простые, но при этом абсолютно великолепный рецепты! У Вас самый замечательный сайт и рецепты! Хочу булочек и пеку их спасибо за рецепт! Делала с сушеной клюквой вместо изюма с яблоками. Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Булочки.
Если как сдоба - надо больше сахара. Юлия Антонова, даже если стаканы у всех разные, вы же берете один свой, и этот стакан только исользуете для этого рецепта. Этот же стакан для воды, этот же стакан для муки, это же стакан для молока. У всех кто делал по этому рецепту, стакан воды за 2 минуты в микроволновке до градусов нагрелся? Или слизали бездумно откуда то рецепт или у вас градусник в фаренгейтах температуру измеряет. Огромное спасибо вам за рецепт!!! Восхитительные мягкие, сливочные, и без возни.
Съела ещё горячей одну, просто во рту тают. Нельзя есть выпечку с пылу-с жару, но аромат Соблазнил Форма другая правда, муж попросил - для хот-догов.
Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Булочки, как пух Отзывы Приготовил : Антон Сорока. Количество порций В миску выложите 4 стакана муки, сахар, дрожжи и соль.
Перемешайте все с помощью кухонного комбайна. В отдельной емкости смешайте воду, молоко и масло. Поставьте в микроволновую печь и нагрейте до температуры градусов, по времени это 1, минуты масло должно растопиться.
Влейте влажные ингредиенты в миску к сухим.
Добавьте лимонный сок. С помощью миксера с крючковым креплением вымешивайте тесто в течение минут до получения эластичности. Сначала выставьте низкую скорость, потом увеличьте до средне-низкой.
После замешивания плотно накройте миску на 5 минут. Переложите тесто на поверхность, посыпанную мукой. Немного раскатайте, чтобы получился прямоугольник.
Сформируйте из кусочков теста шарики и переложите на заранее смазанную маслом поверхность для запекания. Прогрейте духовку до градусов. Смочите верхушки шариков водой. Это можно сделать с помощью кисточки. Так тесто не подсохнет пока будет подниматься в духовке. Поставьте заготовки в духовку и сразу же выключите огонь. Дайте тесту подняться в духовке 20 минут. Выньте тесто из духовки, разогрейте до градусов и верните булочки в духовку. Запекать минут по появления золотисто-коричневой корочки.
