Пирог из груши рецепт, Простой пирог с грушами
Сахар - г Сливочное масло - 30 г Корица - щепотка ккал 30 мин 1 3 30 Evgenia Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Пирог с грушей и сыром Одним из моих любимых салатов является салат с грушей, сыром "Дор блю" и бальзамическим уксусом. Если груши сочные, обязательно добавляйте кукурузный крахмал - он сгустит грушевый сок и тесто снизу пропечется. Песочный пирог с грушей.
Переверните и остудите пирог. В холодном виде он будет намного вкуснее. Разотрите в крошку муку и 80 г ледяного масла, нарезанного кубиками. Добавьте сахар и 1 яйцо и замесите тесто. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30—40 минут. Очистите груши и нарежьте тонкими длинными полосками. Выложите их в кастрюлю, добавьте мёд, корицу и 50 г сливочного масла.
Готовьте на медленном огне, периодически помешивая, 10—15 минут. Груши должны стать мягкими, не хрустящими. Разотрите рикотту вилкой. Добавьте 1 яйцо и сгущённое молоко и хорошо перемешайте до однородной кремообразной консистенции. Распределите охлаждённое тесто по дну и бокам формы для выпечки. Лучше всего подойдёт форма диаметром 24 см. Распределите по тесту крем из рикотты и выложите на него груши.
Разотрите масло и 2 столовые ложки сахара. Всыпьте г муки и соль и перемешайте, чтобы получилась крошка. Добавьте яйцо и ложку молока и замесите тесто. Распределите его по дну и бортикам формы для выпечки.
Сделайте на тесте несколько проколов вилкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. За это время приготовьте начинку. Очистите груши, разрежьте пополам и удалите сердцевинки.
Сковороду поставьте на умеренный огонь. Налейте в неё воду, всыпьте коричневый сахар и дождитесь, пока он растворится. Добавьте ром и перемешайте.
Выложите в смесь груши и обжаривайте с обеих сторон по 2—3 минуты. Для крема хорошенько соедините желтки, сахарную пудру, ванилин и 40 г муки.
В кастрюлю влейте мл молока, добавьте 2 ложки сахара и доведите до кипения. Введите яичную массу и варите, постоянно помешивая, до загустения. Выложите на охлаждённое тесто остывший крем и разровняйте. Сделайте на остывших грушах продольные надрезы. Таким образом фрукты лучше пропекутся, а пирог будет выглядеть оригинальнее.
Выложите груши на крем плоской стороной вниз и слегка вдавите их. Перед подачей полностью остудите. Смешайте муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель , ванилин и соль. Смажьте 30 г масла дно и бортики формы для выпечки и посыпьте манкой. Подойдёт любая форма: чем она меньше, тем больше будет слоёв у пирога. Очистите фрукты и натрите на крупной тёрке. Распределите по дну формы часть мучной смеси, сверху выложите часть тёртых груш, ещё часть мучной смеси и часть тёртых яблок.
Повторите слои. Последним слоем должен быть мучной. Покройте пирог слоем тёртого холодного масла. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой. За время приготовления мучная смесь пропитается соком фруктов, а сам пирог по вкусу будет напоминать штрудель. Отделите желтки от белков и взбейте последние в пену. В другой ёмкости миксером взбейте масло, добавьте перетёртые с сахаром желтки и соедините.
Всыпьте туда же смесь муки и разрыхлителя, влейте молоко и тщательно перемешайте. Соедините белковую пену и масляную смесь и замесите тесто. Добавьте мелко нарубленный шоколад и перемешайте. Смажьте маслом форму для выпечки. Лучше всего подойдёт форма диаметром 23 см. Распределите по ней половину теста. Нарежьте груши вдоль или поперёк плоскими тонкими пластинками. Выложите большую часть на тесто, залейте оставшимся тестом и выложите сверху остальные фрукты.
Перед подачей посыпьте его сахарной пудрой. Добавьте половину г нарезанного кубиками холодного масла и разотрите ингредиенты в крошку.
Влейте воду и замесите тесто. Скатайте тесто в шар и сформируйте из него диск. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час. Раскатайте охлаждённое тесто круглым пластом.
Выложите в форму диаметром 22 см и прижмите его ко дну и бокам формы. Поставьте её в холодильник, пока готовите начинку. Блендером измельчите миндаль и соедините с сахарной пудрой. Перемешайте миксером до кремообразной консистенции. Смажьте основу для пирога половиной абрикосового джема. Распределите сверху миндальный крем и уберите в холодильник на 15 минут. Нарежьте груши вдоль тонкими пластинками. Распределите кусочки по крему, накладывая их друг на друга.
Растопите джем с небольшим количеством воды и смажьте остывший пирог. Разрежьте груши пополам, удалите сердцевину и нарежьте вдоль тонкими полосками. На листе пергамента раскатайте тесто прямоугольным пластом. Ножом сделайте надрезы вдоль краёв, немного отступив от них. Выложите на середину пласта груши так, чтобы каждая следующая пластинка слегка заходила на предыдущую.
Присыпьте сахаром и положите сверху нарезанный кубиками сыр.
И у вас получится отличная закуска к вину. Растопите 65 г масла в кастрюле на медленном огне. Добавьте коричневый сахар и помешивайте, пока он не растворится.
Распределите карамель по дну формы диаметром 26 см. Если у вас есть сковорода подходящего диаметра, можно растопить сахар в ней. Тогда перекладывать карамель в другую форму не придётся.
Нарежьте груши вдоль тонкими пластинками и выложите по кругу на карамель, накладывая дольки друг на друга. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной ёмкости соедините миксером оставшееся масло, сахар и ванилин. Введите яичные желтки, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте молоко и мучную смесь в масляную и хорошо перемешайте. Женьки Черняевы 6 March Еда 7 March Ольга Новосельцева 26 September Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Выпечка и десерты Русская кухня Пошаговые рецепты.
Пирог с изюмом, орехами, яблоками и корицей.
Автор: Алиса 12 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Выпечка и десерты Пошаговые рецепты. Кывырма ленивый пирог из лаваша. Автор: Валентина 7 ингредиентов. Выпечка и десерты Европейская кухня Пошаговые рецепты. Пирог с мясной начинкой, яйцом и горошком. Автор: Алёна Казавчинская 9 ингредиентов.
Выпечка и десерты Греческая кухня. Автор: Еда 18 ингредиентов. Выпечка и десерты Сербская кухня Пошаговые рецепты. Сербский праздничный пирог. Автор: Кулинар 10 ингредиентов. Пирог с грушами и маком. Автор: Алёна Казавчинская 7 ингредиентов. Пирог с пряной курицей и пекинской капустой. Автор: Алёна Казавчинская 10 ингредиентов. Грушевый пирог из молочного бисквита. Автор: Алиса 8 ингредиентов. Пирог со сливами, бананами и яблоками. Автор: Алиса 7 ингредиентов. Выпечка и десерты Авторская кухня.
Яблочный тарт. Автор: Еда 5 ингредиентов. Выпечка и десерты Американская кухня Вегетарианская еда Пошаговые рецепты. Шоколадный пирог без яиц. Автор: Еда 12 ингредиентов.
