Печень говяжья тушеная с луком и морковью, Говяжья печень тушеная с луком и морковью - пошаговый рецепт с фото на skiff-impex.ru
За пару минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок. Рецепты Вторые блюда Мясные блюда 7 августа Жиры 10 гр. Лук режем полукольцами, морковь соломкой. Торты
Говяжью печень промываем в холодной воде и зачищаем от пленок. Нарезаем крупными порционными кусками. Солим, перчим и перемешиваем их, чтобы специи лучше распределились. Панируем каждый кусочек в муке и сразу же быстро обжариваем в растительном масле со всех сторон на сильном огне, чтобы печень взялась румяной корочкой. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь очищаем и измельчаем на крупной терке.
Выкладываем овощи в сковороду к печени и продолжаем обжарку. Как только лук станет прозрачным, а морковка золотистой, заливаем содержимое сковороды бульоном или холодной водой. Тушим на маленьком огне под крышкой в течение минут с момента закипания бульона, после чего снимаем сковороду с огня.
Тушеная говяжья печень с луком и морковью готова. Даем блюду настояться под крышкой минут, чтобы соус немного загустел, после чего раскладываем его по порционным тарелкам. Подаем в теплом виде.
Можно дополнить гарниром из риса или картофеля, свежими овощами и бокалом красного вина. Самая вкусная еда таит в себе маленький секрет Готовьте с любовью, друзья! Тушеная говядина.
Блюда из говядины. Печень солят и до жарки, и после жарки, но в первом случае вы получите жареный субпродукт с плотной текстурой, во второй — с мягкой. Калорийность ккал.
Печень помойте, уберите все жилки, порежьте её кубиками. Есть одна хитрость: чтобы ушла кровь и печень стала мягче, её заливают молоком на час. Но вы можете этого и не делать. Нарежьте лук полукольцами, а морковь — кружками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к овощам печень, готовьте её, пока она не станет бледного цвета.
Нарежьте мелко зелень.
Налейте в сковороду чистую воду, чтобы она покрыла всё блюдо. Добавьте соль, перец.
Тушите в течение 20 минут под крышкой. За несколько минут до готовности закиньте зелень. Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Французский луковый соус вегетарианский рецепт Маринованные огурцы с кориандром Мексиканский куриный суп Клефтико из баранины Похлёбка с моллюсками.
Печень с луком тушеная. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Говяжья печень тушеная с луком и морковью Приготовил : Даша Петрова. Блюдо: Горячие блюда. Количество порций 4. Печень разморозим, помоем, очистим, обсушим и нарежем порционными кусочками.
Солим и обмакиваем каждый кусочек в муку, после чего быстро обжарим со всех сторон на сильном огне, чтобы мясо взялось корочкой. Добавим затем лук и морковь, а также специи, перемешаем, вливаем масло и жарим, пока лук не станет прозрачным, а морковка - золотистой.
Заливаем теперь всю эту прелесть бульоном, и на маленьком огне тушим пять минут после закипания бульона. Говяжья печенка с красным луком Печень, тушеная в белом вине с печеным перцем Говяжья печенка "Фантастика" с луком Пряная говяжья печень Говяжья печень по-быстрому Блинчики с говяжьей печенью Салат из говяжьей печени Шашлык из говяжьей печени.
Печень с луком
