Паста с сливочным соусом, Паста с курицей в сливочном соусе
Вчера Ликбез Кино. Ингредиенты для приготовления макарон с мидиями в сливочно-горчичном соусе - перед вами. Хотя справедливости ради, конечно, стоит сказать, что существуют рецепты сливочных соусов для макарон, которые вызывают беспокойство даже у опытных поваров
Приготовление 1. Чеснок освобождаем от шелухи.
Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем петрушку. Очищенные грецкие орехи высыпаем на сухую сковороду и обжариваем до появления приятного аромата. Снимаем с плиты. Когда орехи достаточно остынут, измельчаем ножом. Пока паста варится, готовим соус.
Сливочное масло выкладываем в глубокую сковороду и нагреваем. Добавляем чеснок и обжариваем на сильном огне до появления золотистого цвета. Вынимаем чеснок — он больше не понадобится. Добавляем нарезанный лук и держим на слабом огне до подрумянивания. Выкладываем петрушку и жарим смесь еще 3—5 минут. А теперь добавляем сливки, орехи и доводим содержимое сковороды до кипения.
Убавляем огонь, солим, перчим и варим соус до загустения, постоянно помешивая смесь. Сваренную пасту откидываем на дуршлаг и перекладываем на несколько минут в сковороду — протушиться в соусе. Текущий рейтинг: 4. Идеи питательных детских завтраков на каждый день.
Вдохновляйте детей завтракать с удовольствием! Цветная капуста с грибами и сыром — прекрасный вариант легкого гарнира к обеду или ужину. Вкусно и просто! Нежная цветная капуста под соусом бешамель — вкусное и полезное блюдо, которым легко дополнить здоровое меню.
Узнавайте первыми о событиях из жизни компании, а также интересных акциях, вкусных новинках, полезных статьях и рецептах. Паста в сливочном соусе Куриные голени в сметанном соусе. Жизнь со всех ракурсов.
Сначала следует приготовить пасту. Для этого, по инструкции на упаковке, вскипятите большой кастрюлю воды, добавьте соль и ложку масла. Далее, опустите в воду пасту и готовьте ее до момента, когда паста станет мягкой, но еще с сохранением жёсткостей денте.
Откиньте пасту на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками, разогрейте глубокую сковороду и наливайте растительное масло.
Жарьте куриную грудку на среднем огне до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Жарьте все вместе еще 5 минут. Добавьте в сковороду порезанные шампиньоны и жарьте на среднем огне еще минут.
Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте в сковород у сливки, перемешайте и дайте всем ингредиентам свариться, до тех пор, пока соус не загустеет.
Когда соус загустеет, нарежьте твердый сыр мелкими кубиками, добавьте его на сковороду и помешайте. Добавьте в соус пасту и помешайте, чтобы соус покрыл ее со всех сторон. Подавайте пасту с курицей и сливочным соусом горячей, посыпав свежими зелеными травами наверху. Когда вы жарите курицу в сковороде, не пережаривайте ее.
Лучше всего оставить куски курицы на сковороде до золотистой корочки, а не до сухости. Используйте заварной или твердый сыр. Для получения наилучшего результата рекомендуется использовать твердый и ароматный сыр, такой как пармезан, реггианито или пекорино. Натрите его на мелкой терке, чтобы он быстро растворился в соусе и образовал кремовую текстуру.
Не забудьте сохранить небольшое количество воды, в которой готовилась паста. Это поможет вам регулировать толщину соуса.
Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды. Если соус получился слишком жидким, вы можете добавить немного тертого сыра. Если хотите добавить овощи в вашу пасту, то рекомендуется помешивать их вместе с курицей и луком, чтобы они до тех пор пожарились, пока они не стали мягкими.
Не солите пасту до того, как добавите соус, поскольку соус может быть достаточно соленым из-за сыра и соленого масла. Обычно достаточно добавить щепотку соли к курице, когда вы ее жарите.
Курица содержит много белка, который является важным элементом для роста и развития нашей мышечной ткани. Паста содержит углеводы, которые являются источником энергии для нашего организма.
Сливочный соус содержит жиры, которые необходимы для поддержания здоровья нашей кожи, волос и нервной системы. Твердый сыр, используемый в приготовлении этой пасты, является богатым источником кальция, который важен для здоровья наших костей и зубов. Витамины и минералы. Паста и овощи, которые могут быть добавлены в это блюдо, содержат витамины и минералы, которые также важны для здоровья нашего организма.
Простота приготовления. Блюдо легко готовится и не требует особых навыков - достаточно приготовить пасту, обжарить курицу и приготовить сливочный соус. Вкусный и удобный соус.
