Паста с баклажанами
Рецепты из «Мне Это Нравится». Добавьте помидоры. Пищевые добавки. Паста пенне или другая.
Когда спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг, сохранив 1 ст. В соус добавьте сливочное масло, после этого снимите сковороду с огня и выложите в нее спагетти. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл спагетти.
При подаче посыпьте пасту с баклажанами и помидорами тертым пармезаном. Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды или муки, воды и яиц , а также блюда из этих изделий. Спагетти карбонара - один из самых популярных рецептов пасты во всем мире.
Существует много версий по поводу названия блюда. Одни считают, что к пасте причастны карбонарии, другие, что название Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, — не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами Главная Рецепты Спагетти с баклажанами и помидорами.
Чеснок раздавите плоской стороной ножа, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Слейте выделившуюся из баклажанов жидкость, припорошите мукой, переложите в сковороду с чесночным маслом. Когда баклажаны обжарятся, добавьте нарезанные на половинки помидоры черри и оливки.
Готовьте еще 2 минуты. Отварите Спагеттони в большом количестве подсоленной воды 12 минут до состояния аль денте. Слейте воду. Смешайте пасту с подготовленным соусом. Готовое блюдо посыпьте сыром и украсьте базиликом.
Ломтики баклажана отожмите и нарежьте кубиками. Лук обжарьте в масле до золотистого цвета, добавьте баклажан и ещё немного обжарьте.
Половину помидоров отправьте к баклажану и луку, приправьте специями и тушите 10 минут. Затем добавьте оставшиеся помидоры, посолите и заправьте яблочным соком.
Смешайте овощную массу с макаронами. Украсьте пасту листьями базилика.
Вторые блюда Итальянская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Мария Дронова. Похожие рецепты. Станьте первым, кто оставит комментарий.
Что вы могли пропустить.
