Окрошка с сывороткой
Суп Кукси по-корейски с говядиной 0. Гуляш из горбуши. Шаг 2 Огурец, редиску, мясо или колбасу, сосиски , яйца, картофель нарежьте кубиками или соломкой и положите к зелени.
А мне нравиться именно с колбасой. И укропчика побольше на обед добавить в окрошку - самое милое дело. Здравствуйте, я тоже так готовлю окрошку, единственное, что я вместо колбасы ложу мясо любое, не жирное обжаренное мелкими кусочками и картофель обжаренный тоже маленькими кубиками ложу прямо в окрошку.
Может кому-то понравится. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Окрошка на сыворотке Отзывы 3. Обновлен : Aelita. Количество порций 4. Калорийность 99 ккал. Огурец помойте, очистите и мелко нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Вареную колбасу хорошего качества также нарежьте мелкими кубиками. Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений.
Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Окрошка на сыворотке и кефире Пока лето нас не балует тёплой погодой, но окрошки всё же хочется.
Сегодня будем готовить окрошку на сыворотке и кефире. Сыворотку использую домашнюю, а кефир 2. Чтобы окрошка была более густой, редис и половину картофеля я натираю на тёрке. По традиции в окрошку добавляется много укропа и зелёного лука.
А для ядреного вкуса, чтобы язык пощипывало, нужно добавить хрен, горчицу. Но есть еще один продукт, который может стать достойной заменой и квасу, и кефиру.
Это — сыворотка. Кто делает творог, знает, что при откидывании творога стекает белая, мутная кислая водичка.
Это и есть полезный молочнокислый напиток, который называется сыворотка. Если раньше сыворотку рассматривали только как побочный продукт, сейчас даже производят линейку напитков с применением молочной сыворотки. Вот и для приготовления окрошки сыворотка вполне пригодный продукт. И еще одно преимущество сыворотки перед квасом и кефиром, — сыворотка очень полезна, ведь в ней содержатся те же витамины и минералы, что и в твороге.
Что положить в окрошку на сыворотке?
Да все тоже самое, что и в обычную окрошку на квасе. И получится вкусный, сытный, холодный суп. Для окрошки на сыворотке зелень мелко нарежьте, сложите в посуду, в которой будет готовиться окрошка, посыпьте солью и потолките деревянной ложкой — так зелень больше отдаст вкус и аромат.
Огурец, редиску, мясо или колбасу, сосиски , яйца, картофель нарежьте кубиками или соломкой и положите к зелени. Подготовленные для окрошки на сыворотке ингредиенты залейте холодной сывороткой.
При желании можно добавить немного газированной воды.
Окрошку на молочной сыворотке со сметаной посолите, добавьте хрен или горчицу по вкусу, перемешайте. Поставьте на 2 часа в холодильник. В сыворотку, так же, как и в кефир, при приготовлении окрошки можно добавить газированной воды. Если окрошка получится слишком водянистая, жидкая, можно добавить по вкусу сметану.
Тогда получится окрошка на сыворотке со сметаной.
