Плов на костре в казане
Мельчить мясо на плов не нужно. Всыпать в подготовленный зирвак. Кости в «столичный» вариант плова на костре в казане не кладут, зато курдючного жира добавляют в избытке.
Шаг 4. В казан налейте масло и добавьте сало или жир, а затем обжаривайте мясо помешивая до образования румяной корочки. Шаг 5. Добавьте лук, обжаривайте до состояния прозрачности, а затем добавьте морковь, распределив ее по всей поверхности.
Ждите, пока морковь станет мягкой. Шаг 8. Высыпайте промытый предварительно рис, распределяя его по всей поверхности казана, и после этого влейте воду и ни в коем случае не перемешивайте плов, мясо должно оставаться внизу. Шаг 9. Сейчас самое время добавить специи, накрыть крышкой и оставить плов до закипания воды, а после оставить томиться на тлеющих углях минут.
Шаг В поверхности риса сделайте несколько воронок и влейте туда еще немного воды. Оставьте тушиться до полной готовности еще мин. Чтобы каждый клиент Smoke House мог использовать продукцию компании с максимальной отдачей мы ведем этот блог. Мы подбираем и публикуем только полезные и проверенные материалы. Наши авторы — эксперты с многолетним опытом: повара, производители, технологи. Мы стараемся, чтобы каждый нашел для себя что-то интересное! Чтобы вкусно готовить не обязательно быть шеф-поваром.
Достаточно купить мангал, гриль или коптильню от Smoke House, запастись терпением и парой рецептов из нашего блога ;.
Проскуры, 1, зд45, оф 12 Украина, Харьков. Коптильни Коптильни горячего копчения Коптильни холодного копчения Щепа для копчения. Мангалы Стационарные мангалы Раскладные мангалы. Жарьте мясо в масле до золотистости, но не солите. Благодаря этому мясо получится очень сочным.
Нашинкуйте морковь крупными брусочками, а репчатый лук порежьте крупными кубиками. Добавьте в мясо и обжарьте до золотистости.
Залейте получившийся зирвак кипящей водой. Варите его 20 минут. Попробуйте на вкус. Зирвак должен быть хорошо соленым и в меру острым. Остроту рис потом заберет. Добавьте хорошо промытый рис для плова.
Рис должен слегка утонуть в зирваке, но не более чем на 1,5 см. Варим плов не убавляя огня до закипания. Затем убавляем нагрев до минимума. Вставляем в плов цельные головки чеснока. Закрываем казан крышкой. Готовим плов до готовности риса. Мне потребовалось всего 20 минут. После чего я сняла казан с огня и хорошо укутала в одеяло.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Плов из свинины в казане на костре Дачный рецепт приготовления плова из свиной шеи в казане на костре.
Плов готовится с черносливом, но можно запросто обойтись без него. Ингредиенты Свинина шея - 2,2 кг Рис для плова - 1 кг Морковь - 1 кг Лук репчатый - г Масло растительное - 1 стакан Зира - 1 ч. Чеснок - 3 головки Перец красный молотый - по вкусу Приправа для плова - 1 ст. Вода - 1, л Соль - ,5 ст. Чернослив - г.
Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Представляю на суд моих дорогих читателей домашний плов из свинины в казане на костре. Возьмите ингредиенты из списка. Полезные подборки и рецепты Свинина с рисом Подборка рецептов Мясо по-французски с рисом в духовке. Рис с мясом Подборка рецептов Бурый рис с индейкой.
Плов из свинины Подборка рецептов Плов с томатной пастой.
Плов в казане Подборка рецептов Плов из телятины. Блюда на костре Коллекция рецептов Шашлык из сазана. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Куриная печень в кляре. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Блинчики с пекинской капустой и яйцом в начинке.
