Кучерявый пирог с яблоками
Корица — по вкусу. При желании посыпать сахарной пудрой. Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке. Но если желаете сэкономить, используйте маргарин. Необходима регистрация.
Это нужно, чтобы данный слой впитывал сок от яблок, и нижнее тесто не размокало. Посыпать половиной корицы через ситечко. Выложить ломтики яблок так, чтобы они полностью закрыли тесто и сверху засыпать их второй половиной корицы.
Затем натереть оставшееся тесто на крупной терке.
Отправляем снова в духовку при градусах на минуток. Пирог нужно полностью остудить. Можно сверху посыпать сахарной пудрой. Тертый яблочный пирог обладает просто отличным вкусом и ароматом, да и готовится совсем не сложно!
Как приготовить тертый пирог:.
Берём посуду и размешиваем в ней муку с содой, кладём маргарин, заранее порежьте его на мелкие кусочки и хорошенько смешиваем. Взбиваем яйцо с сахарным песком, лимонным соком и майонезом, перемешиваем.
Затем всё смешиваем и замешиваемым тесто. Делим тесто на 2 почти равные части, меньшую ставим в морозильник на 10 минут. Кусок побольше раскатываем 0,,4 мм на противень с пергаментной бумагой смазанной маслом.
Сверху размазываем повидлом вареньем. Достаем меньший кусок и натираем на терке и равномерно посыпаем наш будущий пирог. Ставим противень в разогретую ранее духовку до градусов, выпекаем 20 минут.
Ароматную домашнюю выпечку со свежими ягодами наверняка оценят по достоинству большие и маленькие любители сладкого. Попробуйте наш рецепт тертого пирога с черной смородиной. Готовить тертый пирог с ягодами совсем не сложно, но Вам потребуется дополнительное время для охлаждения теста. Смородину можно применить и замороженную — в этом случае предварительно разморозьте ягоды и слейте выделившуюся жидкость.
Как приготовить тертый пирог со смородиной:. В глубокую миску всыпьте муку, сахар и соль. Перемешайте и добавьте нарезанное кусочками сливочное масло — оно должно быть холодным, после хорошо перетрите массу руками.
Теперь добавьте яйца, быстро замесите тесто и разделите его на две части, заверните их в пищевую пленку и уберите в холодильник на два часа. Смородину вымойте и обсушите.
Присыпьте корицей, ванильным сахаром и аккуратно перемешайте. Противень или форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой, из одной части теста натрите на крупной терке первый слой пирога, затем выложите смородину, присыпьте сахаром.
Но если желаете сэкономить, используйте маргарин. Отмеряем необходимую порцию пшеничной муки, просеиваем и перемешиваем с пищевой содой, которая разрыхлит тесто и сделает песочный пирог мягче, более рассыпчатым.
Следите, чтобы в муку не попали содовые комочки, оставляющие неприятный горьковатый привкус. Также просейте через мелкое сито. Дальше можно замешивать вручную или доверить процесс комбайну. Соединяем муку с содой, г сахара, яйца, сливочное масло в одной емкости и перетираем или запускаем агрегат с насадкой «нож».
Сначала сухие компоненты наполнятся влагой и жиром, образуют промасленную крошку-штрейзель. По сути, такое тесто уже годится для насыпного пирога. Но так как рецепт посвящен тертому, то крошку трамбуем, собираем плотным комком.
Это просто.
Разрезаем тесто для тертого пирога пополам нижний и верхний коржи. Оборачиваем пленкой и на минут отправляем в морозильную камеру. Холодное, затвердевшее тесто без труда можно натереть стружкой, что и требуется. Для начинки очищенные крупные яблоки трем на крупной терке или нарезаем мелкими кубиками.
Форму 22х22 см застилаем пергаментом, заполняем одной частью охлажденного теста: трем, как и яблоки, крупной стружкой. Распределяем равномерно по всей площади. Накрываем нижний рыхлый «корж» яблоками, изюмом, остатками сахара, для аромата посыпаем молотой корицей и цедрой.
Сверху трем вторую часть холодного теста. Тоже одной толщиной.
Выпекаем в духовке порядка 40 минут при температуре градусов. Перед тем печь разогреваем до максимума. Остудив, вынимаем песочный тертый пирог с яблоками из емкости. Украшаем, допустим, мятой, сахарной пудрой, разрезаем порциями и подаем к столу. Ваш адрес email не будет опубликован. Тертый пирог с яблоками 0 Калорийность на гр. Ингредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Сливочное масло. Корица, цедра. Калькулятор мер весов Фотографии.
Шаг 1 из 9. Шаг 2 из 9. Шаг 3 из 9. Шаг 4 из 9.
Шаг 5 из 9. Шаг 6 из 9. Шаг 7 из 9.
