Капуста на зиму в банках под железную крышку с аспирином, Капуста с аспирином на зиму - Лайфхакер
Поделитесь своим мнением в комментариях. Капуста со свеклой Засолка капусты "сухим" способом Краснокочанная капуста маринованная яблочным уксусом Капуста "Провансаль" с виноградом и яблоками Маринованная капуста с кабачками Маринованная капуста по-корейски на зиму Гурийская капуста со свеклой Маринованная капуста с острым перцем Цветная капуста по-корейски на зиму. Почему кажется, будто в глаза насыпали песок. Соответственнно если мне нужно по литровой банке капусты, надо уменьшать количество в три раза.
Очень удачный рецепт,теперь только с аспирином! Соответственнно если мне нужно по литровой банке капусты, надо уменьшать количество в три раза. А будит ли она всю зиму храниться?
С «тугого» получается большее количество шинкованной капусты, и наоборот. Второй важный момент — с какой силой Вы утрамбуете ее в банку. Как раз подыскиваю рецепты заготовок капусты наткнулась на этот. Если понравится обязательно зимой повторим. Я не умею сама делать капусту на зиму… у бабушек беру… если делать по рецепту думаете получится вкусно? Best я бабушкам давно не доверяю как они готовят капусту? Мне капусту на зиму заготовляет мамуля, в этом году попробую похозяйничать сама.
Выбрала этот рецепт надеюсь не ошиблась.
Слушайте отныне таблетки аспирин — мои любимые при заготовке капусты на зиму. Остальные консерванты — рядом не валялись. Рецепт завоевал приз любительских симпатий -. Добрый вечер делала заготовку капусты по вашему рецепту капуста супер и простояла 2года пока неизрасходовали тушили и варили щи делайте не пожалеете все без обмана. Слава автору за рецепт консервированной капусты. На зиму закрываю по 10 банок, каждую зиму жалею, что мало закрыла надо было больше заготовить, свежую никто не ест после малосольной:.
Наслышана о таком способе заготовки капусты, сама пока не решусь закрыть свежую капусту на зиму под железную крышку, а так хочется рискнуть ….
Для первой в жизни засолки капусты лучше выбрать простой рецепт быстрого приготовления. Попробуйте засолить на зиму капусту с аспирином в 3-х литровой банке. Предлагаем вам рецепты максимально простые и проверенные на практике. Главное, соблюдать пропорции и инструкцию по приготовлению. Для засолки берут зимние сорта капусты.
Поздние сорта убирают после первых заморозков. Именно легкий мороз придает капустным листьям особую сочность и хруст. При покупке вилок сдавливают руками. Наличие характерного хруста говорит о том, что кочан крепкий и годится для заготовки. Перед засолкой с кочана обязательно снимают верхние покрывные листья.
Они непригодны для засолки, даже если хорошо выглядят. Рекомендуют вилок разрезать пополам , чтобы убедиться в отсутствии мелких насекомых внутри и подгнивших листьев. При обнаружении насекомых и слизней половинки кочана опускают в подсоленную воду на минуты. Вся живность всплывает на поверхность. Кочерыжку удаляют.
Но в некоторых рецептах она нужна, чтобы в процессе обработки листья не распадались. По отзывам опытных хозяек таблетку лучше измельчить, чтобы частички быстрее растворились и распределились равномерно по банке.
Маринад мы готовим заранее. Кипятим воду, добавляем соль и сахар — перемешиваем. Даём полностью остыть или оставить чуть тёплым. Вливаем уксусную эссенцию, перемешиваем. Остаётся залить банки маринадом. Заливаем маринад в банки до самого верха.
Даём чуть постоять, чтобы маринад разошёлся по капусте. Укупориваем банки стерильными крышками винтовыми или под ключ. Переворачиваем на крышку на сутки. Храним маринованную капусту с аспирином в подвале или холодильнике. Но говорят, что эта капустка хорошо хранится и при комнатной температуре благодаря таблеткам аспирина. Пока я не делала такого эксперимента. Но как проведу, сразу отпишусь Вам мои дорогие!!!
Уже через 1 месяц маринованную капусту можно вскрывать и пробовать.
Достаём капусту из маринада, добавляем по вкусу ароматного растительного масла или майонеза, моркови, лука, чеснока и наслаждаемся….
