Заготовка мяты и мелиссы на зиму,
Это интересно. Это единственный способ не потерять естественный цвет, свежий ментоловый аромат. Как заваривать мелиссу?
Мы используем файлы cookie на этом сайте для улучшения работы. Нажимая кнопку «Отлично! Детальная информация. Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности. Опубликовано: Когда собирать мелиссу для сушки? Как сушить мелиссу в домашних условиях? Противопоказания травы мелиссы Индивидуальная непереносимость, эпилепсия, пониженное давление, нарушения функций печени и ЖКТ.
Как заваривать мелиссу? Дозировка зависит от проблем со здоровьем, которые Вы хотите решить: При бессоннице: 2 ч. Хранение мелиссы Высушенная мелисса может храниться до 2 лет. Как продлить срок годности продуктов? Вакуумный упаковщик Tribest Sousvant KL К сравнению. Детальная информация Отлично! Заказ в один клик.
Таким способом можно заготовить стебли мелиссы. Соберите их в пучки по 8—10 штук. Перевяжите верёвкой, сделав снизу небольшую петельку. Подвесьте веники верхушками вниз в хорошо проветриваемом сухом месте в тени под навесом. Важно, чтобы пучки находились на небольшом расстоянии друг от друга и не соприкасались. Разложите листья или стебли мелиссы на поддонах устройства в один слой.
Если зелени много, можно использовать несколько лотков. Поставьте их в прибор и установите минимальную температуру от 30 до 45 градусов. Оставьте мелиссу на 2—2,5 часа.
Периодически проверяйте заготовки, чтобы не пересушить их. Застелите противень бумагой для выпечки. Распределите листья или веточки мелиссы тонким слоем. Поставьте зелень в духовку, установив температуру около 35—40 градусов. Дверцу газовой плиты оставьте приоткрытой примерно на 15 см, электрической — на 5 см. Через час переверните мелиссу и оставьте ещё на 1—2 часа, пока она полностью не подсохнет. После этого достаньте противень и подержите зелень при комнатной температуре 6—12 часов для окончательной просушки.
Этот способ годится для заготовки листочков. Недостаток — веточки, листья требуют много места. Поэтому хозяйки предпочитают измельченные смеси. Ледяные кубики также компактно не укладываются, зато эффектно выглядят в напитках. Лучший вариант — заморозить разными способами. Другой момент — качество исходного сырья. Не пытайтесь заморозить переросшую, вялую, поврежденную мяту. После низких температур она станет только хуже.
Не берегите нижние листы, жесткие стебли. Пользы от такой заготовки мало. Она пролежит до весны, займет место, затем полетит в мусорное ведро. Зеленый борщ, окрошка, пироги. Со щавелем готовят множество блюд.
Это отличный источник По популярности петрушка может соревноваться только с укропом.
Сложно представить огород без Каждое лето хозяйки занимаются заготовкой огурцов. Хрустящий овощ солят либо консервируют. Нажмите, чтобы отменить ответ. Содержание статьи Как хранить свежие веточки мяты Зачем нужно замораживать мяту Как подготовить мяту для заморозки Как правильно заморозить свежую мяту или мелиссу Измельченные листья Заморозка в кубиках льда Заморозка мяты с лимоном Для напитков Правила хранения в морозилке Пластиковые контейнеры Вакуумные пакеты Сколько можно хранить мяту или мелиссу в замороженном виде Как размораживать мятные листья Что приготовить с замороженной мятой.
Вы готовите напитки с мятой? Да Нет. Алкогольные, безалкогольные коктейли, лимонады, чай, компот; сладкие соусы, мороженое, прочие десерты;. При низких температурах из мяты выделяются кристаллики ментола.
Аромат становится намного ярче. Преимущества замораживания: сохранение цвета; свежий аромат; простота процесса; множество методов. Недостаток: нужны свежие растения; требуется место в камере; важно уметь размораживать. Зелень укладываем, убираем лишний воздух, одновременно запечатываем. Далее пакетики нужно сразу убрать в камеру, заморозить; узелки в полиэтиленовом пакете. На дно поместить горсть мяты, придавить, завязать узелок.
Снова поместить зелень, прижать, завязать. Удобно применять длинные пакеты от багетов, батонов. В любой момент отрезаем порцию над следующим узлом, возвращаем остатки в камеру;.
Уложить в пакет тонким слоем. Удобно использовать мешки с застежкой zip. Поместить в морозилку, придавить грузом.
Зимой откалываем необходимое количество; в пленке, фольге. Разматываем кусок, укладываем слой листочков, скручиваем рулетом. Далее запечатать края, заморозить. Лучше морозить в индивидуальных пакетиках, затем укладывать в контейнер. Они постепенно отходят, возвращается упругость; в холодные напитки добавляют продукт сразу из камеры, он постепенно отходит;.
Не стоит терять соки, ароматные вещества; соусы для вторых блюд, десерты готовят из полностью растаявшего продукта. Шикарно смотрятся в различных коктейлях, в прозрачных стаканах с обычной или минеральной водой. Допускается применять для быстрого охлаждения чая, компота, прочих напитков;. Ингредиент напитков, полезного чая, средство обладает лечебными свойствами.
Готовый полуфабрикат для мохито, допускается заменять лимон лаймом. Можно добавлять в компоты, морсы из замороженных ягод, фруктов.
Заготовка дарит приятный освежающий аромат;. Подходят для всех видов напитков, украшения блюд, добавляются в изысканные соусы к мясу. Существуют рецепты мятных десертов. Заморозка 7 рецептов, как можно заморозить помидоры на зиму. Заморозка 6 рецептов заморозки грибов на зиму в домашних условиях. Понравилась статья? Оцените её:. Рекомендуем похожие статьи.
