Как заморозить абрикосы и персики
Предлагаем тебе попробовать один из вкуснейших рецептов абрикосового пюре, которое станет отличной добавкой к кашам. Творожный пирог с песочной крошкой. Устройство предназначено для работы в условиях отрицательных температур, выполнено из материалов допустимых к контакту с пищей. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.
Каждой хозяйке будет полезно знать, как заморозить абрикосы и персики на зиму, ведь это один из лучших способов сберечь в них полезные вещества. И уж тем более домашние замороженные фрукты в разы полезнее, чем свежие импортные, купленные зимой в супермаркете. Важно знать не только, как заморозить абрикосы, персики и сливы на зиму, но и как правильно их размораживать.
Также абрикосы, сливы и персики можно замораживать в собственном соку, в сладком сиропе и в виде пюре. Предлагаем тебе попробовать один из вкуснейших рецептов абрикосового пюре, которое станет отличной добавкой к кашам. Морозить его ничуть не сложнее, чем цельные кусочки.
Еще тебе может пригодиться статья о заготовке ягод. Узнай, как правильно замораживать клубнику на зиму. Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Помочь tochka.
В таком виде они потом пригодны везде - хоть в пирог, хоть в кашу. Сливы и абрикосы мою, разделяю на половинки , убираю косточку.
Раскладываю половинки фруктов на доске разделочной, подносе - что у вас есть. Каждая половинка должна заморозиться отдельно.
Потом вы ссыпаете их все в пакет. И они уже не смерзнутся большим конгломератом. Пакеты, опять же, беру небольшие - ,5 л. В пирог или запеканку кладу их прямо замороженными половинками и ставлю в духовку. Можно поверхность пирога чуть крахмалом присыпать, чтобы не было лишней влаги. Даже обычную шарлотку так можно печь - вместо яблок взять абрикосы или персики. Персики и нектарины режу на более мелкие дольки, тоже отдельно раскладываю на подносе и замораживаю. Потом складываю в пакет.
Еще как вариант: сделать пюре. Но я не очень люблю этот способ. Хотя в кашу положить кусочек нектаринового пюре - очень даже! Размораживать его не нужно уже, растает в горячей каше. Пюре лучше замораживать в контейнерах для льда кубиками, чтобы потом так же порционно и использовать.
Еще вариант: заморозить смесь для смузи. Нельзя многократно размораживать и замораживать абрикосы, персики и сливы, как и другие фрукты и овощи — так они теряют свои полезные свойства, вкус и структуру. По этой причине нужно замораживать фрукты порционно. Размораживание плодов для непосредственной еды или приготовления десертов должно быть постепенным. Если замороженные фрукты планируется использовать в качестве начинки, то их можно и не размораживать, а сразу паковать в тесто и варить, жарить, запекать.
Кстати, замороженные абрикосы, персики или сливы готовятся гораздо быстрее, чем свежие. Вт, Куда пойти? Limon LIVE.
