Как замариновать домашнюю курицу для запекания в духовке
Guest Спасибо!!! Сочная Курица Запеченная в Духовке mydeliciousmeals. Guest Очень вкусно спасибо за рецепт. Попробуйте этот замечательный рецепт запеченной целой курицы — результат Вас приятно удивит. Нужно ли удалить сухой маринад перед запеканием курицы?
Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Домашняя курица в духовке Отзывы 4. Приготовил : Bestpovar.
Количество порций 4. Калорийность ккал. Курицу вымойте и просушите.
На разделочной доске с помощью кухонных ножниц или ножа удалите хребет у курицы. Надавите ладонью на то место, откуда удалили хребет, чтобы курица раскрылась как книжка и стала плоской как на фото. Натрите курицу приправами и солью с 1 столовой ложкой растительного масла и отправьте в холодильник на час — полтора мариноваться.
Налейте на противень столовую ложку масла, уложите курицу. Отправьте на 15 минут в духовку, разогретую до градусов. Когда на курочке появится румяная корочка, выньте её из духовки. Временно уберите курицу из противня на тарелку.
Уложите на дно ломтики лимона и веточки розмарина. Верните курицу на противень. Снова поместите в духовку, уменьшив температуру до градусов.
Запекайте около 40 минут, периодически поливая курицу выделяющимся соком и жиром. После того как вынете курицу из духовки, дайте ей минут 15 постоять. Затем разрежьте на куски и подавайте на стол. Рекомендуем рецепты: Курица с овощами по-китайски Романтический ужин на двоих Филе курицы в сметанном соусе Суп куриный с кукурузой Индейка с картошкой.
Целая курица в духовке Куриные бедрышки в маринаде Вкусная курочка в маринаде вместе с картошкой в духовке Курица в духовке под сливочным соусом Куриные ножки с картошкой Фаршированная курица в духовке целиком Курица в мультиварке в рукаве Курица, запеченная с овощами в духовке.
Салат с курицей Но это не так. Из домашней курочки можно приготовить немало сытных и изумительно вкусных блюд, например, бульон, холодец, чахохбили, всего и не перечислить. Сегодня предлагаю запечь в духовке в рукаве домашнюю курицу с картофелем.
Мясо получается ароматным и очень нежным, а картошка станет прекрасным гарниром. Замечательное получается блюдо для всей семьи. Домашнюю курицу разрезаем, хорошо вымываем проточной водой. Имеющийся жирок не нужно удалять, он только улучшит вкус и не даст мясу стать сухим во время запекания.
Если курица не совсем молодая более 2-х лет , то перед запеканием ее необходимо или замариновать на ночь в рассоле 5 столовых ложек соли и 3 столовые ложки сахара развести в двух литрах остывшего кипятка, добавить лавровых листа, 1 нарезанную луковицу и кружочками нарезанную морковь , или отварить до полуготовности в подсоленной воде это может занять от 1 до 2 часов, время варки будет зависеть от возраста курицы.
Если курочка, как у меня, молодая то её не нужно ни отваривать, ни предварительно мариновать в рассоле. Тушку домашней курицы с обеих сторон тщательно натираем солью и приправами для мяса.
Чеснок очищаем, раздавливаем тыльной стороной ножа и выкладываем к курочке. Картошку и домашнюю курицу выкладываем в рукав для запекания.
Прокалывать рукав не нужно, ведь в этом и суть приготовления: курица готовится в собственном соку и растопленном жире. А если рукав проколоть, то влажность начнет испаряться и курица станет сухой. Завязываем рукав с обеих сторон, отправляем в разогретую духовку и запекаем при температуре градусов минут. Смазываем обильно курочку и еще на 10 минут отправляем в духовку уже без рукава, чтобы запеклась и приятно хрустела корочка.
Разрезаем домашнюю курицу, запеченную в духовке в рукаве, на порционные кусочки и подаем на стол. Ответ на Если курица реально от Гость.
