Фрикадельки с подливкой, Фрикадельки с томатной подливкой
![Фрикадельки с подливкой](https://skiff-impex.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/wowoxe.jpg)
Ресторанные блюда можно готовить дома! Шаг 2 В чашу выложите фарш, яйцо, добавьте измельченный лук, черный молотый перец, соль и перемешайте. Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем. Мы будем готовить подливу на основе томатной пасты.
![12 лучших рецептов фрикаделек с подливкой на сковороде](https://static.1000.menu/img/content-v2/6a/1c/36020/frikadelki-s-podlivkoi-tomatnoi-pastoi-na-skovorode_1650005112_7_max.jpg)
На крупной терке потереть морковь, вторую луковицу нарезать полукольцами, тонкой недлинной соломкой нарезать болгарский перец. В сковороде нагреть масло, выложить лук, морковь и перец, обжаривать, помешивая, в течение 5мин, добавить муку, перемешать, положить сметану, томат-пасту и влить в сковороду кипяток, перемешать. Довести овощи в сковороде до кипения, поперчить и посолить, положить в получившуюся подливку фрикадельки, накрыть крышкой сковороду, потушить все на умеренном огне в течение 25мин.
Подавать фрикадельки с подливкой с любым гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
![Фрикадельки с томатной подливкой, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2019/01/meatballs-e1547626593960.jpg)
Дата рецепта 21 октября г. Фотоотзывы 1. Добавить фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами.
Фрикадельки с бруснично-клюквенным соусом. Для легкости катания фрикаделек смачивайте время от времени руки водой. Потом фрикадельки обваляйте в молотых сухарях, вот, сколько налипнет, столько и достаточно. Можно, конечно же, заменить сухари и просто мукой Следующим этапом будет недолгое обжаривание наших фрикаделек в разогретом растительном масле. Обжаривать с каждой из сторон следует недолго, просто до образования красивой румяной корочки.
Обжарив, отложите их на какое-то время, пока будет готовиться ароматная подливка. Постоянно перемешивая венчиком во избежание образования комочков , обжариваем муку до красивого коричневого цвета. Передерживать не стоит - иначе появится горелый вкус. Теперь пришло время добавлять горячий бульон овощной или мясной по типу выбранного фарша - только по чуть-чуть, после каждого добавления тщательно перемешивая венчиком до однородного состояния, чтобы не образовались комочки.
Количество жидкости регулируйте на свое усмотрение, до желаемой густоты подливы. Попробуйте на соль-перец и, если надо, подкорректируйте на свой вкус. В принципе - это уже готовая подливка, но Томатный соус я беру собственного приготовления из летних запасов.
Но его можно приготовить в любое время года Просто очистите помидоры от кожицы стандартно: ошпарить - охладить - стянуть кожицу , нарезать мелко не надо.
Потом переложить в жаровню для выпечки, добавив лук, чеснок, листья базилика и тимьяна Всю эту красоту надо запечь в духовке минут 45, потом уже измельчить и протереть через ситечко дабы избавиться от помидорных семечек. Всё, такой ароматный соус уже готов к использованию. Его можно и заморозить, и, немного простерилизировав, хранить в холодильнике до момента востребования что я и делаю вообщем-то.
Подливка в итоге получается очень нежной и легкой. Как только все хорошо перемешается-объединится, выкладывайте смело в подливку обжаренные фрикадельки. Потушите все вместе где-то около минут, изредка перемешивая, чтобы не "прикипели" ко дну сотейника.
К фрикаделькам с подливой подойдет любой гарнир - макарошки, картофельное пюре или любая крупяная каша. Фрикадельки по этому рецепту получаются очень сочными, мясными и вкусными. Хранить готовые фрикадельки лучше всего в контейнере в подливе. Приятного аппетита. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист. Подливку для фрикаделек можно готовить на основе сливок средней жирности, так же будет очень вкусно.
Фрикадельки с подливкой на сковороде: рецепт классический. Видео-рецепт фрикаделек с подливкой на сковороде. Категории: Блюда из фарша , Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Классические рецепты блюд , Рецепты из говяжьего фарша , Рецепты из мяса , Рецепты из фарша , Рецепты повседневные , Фрикадельки: рецепты , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Фрикадельки из говядины, тушенные в соусе, как в детском саду. Фрикадельки из кролика как в детском саду. Фрикадельки из птицы. Фрикадельки как в Икеа. Фрикадельки с брюссельской капустой в сливочно-грибном соусе.
Фрикадельки с рисом в грибном соусе.
![Фрикадельки с подливой - пошаговый рецепт с фото на skiff-impex.ru](https://i.ytimg.com/vi/fjo3tcq4Tk4/sddefault.jpg)
Просмотреть все рецепты автора. Аноним 1 декабря Елизавета Ковалева 27 ноября Оставить отзыв Ваше имя:. Сохранить себе этот рецепт. Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем. Email VK.