Как варить варенье из груши дольками, Варенье из груш дольками
Добавить комментарий. Ингредиенты: Груша — 1 кг Сахар — г Вода — 50 мл Приготовление: Подготовим ингредиенты: помоем груши, отрежем хвостики. Нарезаем груши дольками. Готовится оно в несколько приемов, благодаря чему ломтики фруктов постепенно насыщаются сиропом, сохраняя форму и цвет.
Только совсем немного, тут оркестром все-таки должна дирижировать груша, она здесь главная. Кстати: как груши, так и яблоки очень любят сочетание с корицей и с ванилью.
Так что в это варенье при варке можно добавить ванильный сахар или эссенцию, а также палочку корицы. Простое варенье из груш способен приготовить даже неопытный кулинар. Ведь это только фрукты, сахар, немного лимонной кислоты и все. Идеально, если у вас сезонные спелые плоды, с ними варенье получится очень ароматным и по-настоящему летним.
Такой десерт в вазочке — настоящее украшение стола! Хозяйке на заметку: добавьте в простое варенье из груш пряности: гвоздику, кардамон, бадьян или палочку ванили.
Главное, не переусердствовать в количестве, а также не забыть вынуть их из сиропа перед тем, как будете закатывать банки. Кстати: для простого варенья из груш выбирайте спелые, не подпорченные плоды. Мягкие или слишком жесткие груши тоже не подойдут. Десерт из них будут иметь слабый аромат и некрасивый цвет. Салатом или закуской с грушей, беконом и грудинкой уже никого не удивить. Сочетание фруктов и мяса давно считается классическим.
Так почему бы не приготовить варенье из груш с луком и чили на зиму — идеальный соус к запеченной на углях баранине, свинине и птице. Хозяйке на заметку: подавая варенье из груш с луком и чили к мясу, добавьте в этот ансамбль головку печеного чеснока. Будет очень вкусно макать чеснок в это варенье — отличное сочетание.
Кстати: по такому рецепту можно варить фруктово-луковую приправу из яблок или из айвы. Что касается яблок, то лучше взять кисло-сладкие сорта. Гренни смит тоже подойдет, но тогда нужно будет добавить совсем чуть-чуть сахара или меда.
Заготовки из груш — это не только варенье! В зависимости от сорта, груши подходят и для приготовления джема и повидла, и для маринования, и даже для сушки! Варенье из груш получается Из груши, сладкой, с нежной текстурой и устойчивым, слегка парфюмерным ароматом, можно приготовить самые разные блюда. Этот фрукт годится и на варенье, и для острых закусок в азиатском стиле.
Из груш Пока не закончился сезон груш, food-блогер и эксперт в области здорового питания Ася Лейкина предлагает два авторских рецепта — джем без сахара из груши с пеканом и желе из груш, тоже без сахара.
Главная Заготовки из фруктов и ягод Роман Рыжов. Готовим варенье из груш на зиму, 9 ароматных рецептов. Роман Рыжов. В избранное Поделиться. Содержание материала: Грушевое варенье дольками на зиму. Варенье из груш с белым вином. Варенье из груш с маком на зиму.
Варенье из груш с брусникой. Варенье из груш с лимоном на зиму. Грушевое «масло» с корицей. Отмеряем нужное количество сахара, помещаем его в кастрюлю и заливаем водой. Сироп доводим на медленном огне до кипения, снимаем образовавшуюся пенку и держим на плите еще 2 -3 минуты, пока весь сахарный песок не растворится. Опускаем грушевые дольки в горячий сироп, деревянной ложкой слегка придавливаем их, чтобы жидкость смочила каждый кусочек. Для приготовления варенья посуду желательно использовать из нержавеющей стали.
Она считается самой безопасной и надежной. А вот медные или алюминиевые тазы, которые так любили наши бабушки, ну очень вредны для человеческого организма.
При соприкосновении поверхности медной посуды с фруктовой кислотой, находящейся во многих фруктах, в варенье попадают оксиды меди.
Так что кастрюля из «нержавейки» с широким дном — идеальный помощник при варке ароматного фруктового лакомства. Варим фрукты в три подхода. Первый раз в течение 20 минут. Огонь при этом должен быть маленьким, иначе фруктовые кусочки просто разварятся.
Перемешивать варенье не нужно, чтобы не повредить грушевые дольки. Лучше время от времени аккуратно ложкой погружать их в сироп. В это время сироп должен уже приготовиться. Если сироп получится не прозрачным, ничего страшного, при варке варенья крупинки сахара растворятся.
Ставлю кастрюлю с грушами и сиропом на плиту, на медленном огне довожу до кипения и варю около минут. Снимаю кастрюлю с плиты, даю варенью полностью остыть.
За это время дольки груш станут более прозрачными. Снова ставлю кастрюлю с вареньем на плиту, на медленном огне довожу до кипения и варю около минут. Раскладываю варенье в сухие стерилизованные пол-литровые банки. У меня получились 2 банки, и еще немного варенья осталось для снятия пробы. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Варенье из груши дольками на зиму Предлагаю приготовить ароматное янтарное варенье из груш дольками на зиму.
Готовила такое варенье впервые, а получилось оно таким вкусным, что пробовала снова и снова! Грушевые дольки получаются почти прозрачными. По вкусу варенье чем-то напоминает вяленые фрукты. Читайте и делитесь отзывами по рецепту грушевого варенья дольками в комментариях под описанием :. Ингредиенты Груша четвертинки очищенные — 1,2 кг Сахар — 1,2 кг Вода питьевая — мл.
Фото готового блюда diana автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для этого варенья не подойдут спелые мягкие груши, а только груши с плотной мякотью.
