Как сделать кейк попсы, Кейк-попсы — 7 рецептов с фото пошагово. Как приготовить кейк-попс в домашних условиях?
С включенным VPN сайт работает медленнее, а ещё у нас не получается определить ваше местоположение. Противень или доску застелите пергаментом. Сделано c Beta Digital Production. Это неудивительно, ведь маленькие привереды выбирают глазами. Кулинарные советы.
Как же пройти мимо яркого шарика, украшенного пестрой обсыпкой? Кейк-попсы теперь постоянные участники кэнди-баров, или сладких столов. Готовить их намного проще, чем обычные пирожные, но смотреться они будут не менее эффектно.
Что необходимо для этого угощения и как избежать досадных ошибок, рассказываем в этой статье. Условный звездный час кейк-попсов пробил в году. И хоть Дадли одной из первых стала прославлять угощение, назвать ее изобретателем сладости некорректно. Похожие пирожные и ранее встречались на прилавках кондитерских, хотя палочки, как для леденца, они не имели. Публика не сразу оценила предложение американки, но чем чаще кейк-попсы мелькали у нее в блоге, тем больше интереса они вызывали.
В конце концов соблазнительные фотографии сделали свое дело, и угощение стало востребованным. Энджи Дадли начала проводить авторские мастер-классы, а после даже выпустила книгу «Кэйк поп: подсказки, советы и рецепты». Секрет этого десерта — в смешении текстур. Вам понадобится подсушенная крошка из теста и плотный крем.
Можно взять бисквит, брауни, сахарное или песочное печенье. Выбранный ингредиент измельчают и смешивают с жидким компонентом. Важно найти баланс между крошкой и кремом, чтобы из полученной массы легко лепились шарики. Они должны хорошо держать форму и не распадаться.
Поэтому для приготовления стоит брать крем на основе масла или сливок, сгущенку, ореховую или шоколадную пасту, творожный сыр, курд или даже заварной крем.
Есть и более необычные ингредиенты для кейк-попсов. На иностранных сайтах встречаются рецепты cereal treat pop дословно «лакомство из злаков на палочке». Для такого угощения нужно растопить маршмеллоу, смешать его с воздушным рисом или хлопьями, придать массе форму и подавать.
Отличительный знак кейк-попсов, то есть палочки, можно выбрать на свой вкус. Конечно, в кондитерских магазинах есть специальный инвентарь, но насадить шарик можно и на обычный деревянный шампур или бумажную трубочку. Сам процесс достаточно простой, но есть несколько подводных камней. К примеру, шарики могут плохо сидеть на трубочках, а глазурь лечь неровным слоем. Чтобы этого не случилось, даем несколько советов:. Угощения могут быть яркими не только снаружи, но и внутри!
Поэтому предлагаем сделать цветной бисквит, хотя обычный получится не менее вкусным. В качестве красителя здесь выступает шпинат. Свежий можно сразу использовать, а замороженный придется разморозить и отжать, чтобы убрать лишнюю влагу.
Не бойтесь зелени в бисквите, она имеет нейтральный вкус, поэтому ее вряд ли кто-то почувствует. Шоколад для покрытия стоит брать на свой вкус. Это менее трудоемкий рецепт, так как не нужно печь бисквит. По желанию шарики можно наполнить начинкой. Например, поместить в середину цельный орех или ложку конфитюра.
Однако помните: если у вас будет сладкая сердцевина, то количество сахара в составе стоит уменьшить. На весь экран. В оформлении кейк-попсов нет правил или ограничений.
Можно просто нанести на них кондитерскую посыпку, обвалять в кокосовой стружке или дробленых орехах, сделать контрастные линии из шоколада другого цвета или просто покрыть цветной глазурью. Вы также можете поиграть с формой пирожных. Например, сделать их не традиционно круглыми, а слепив небольшими конусами.
Если покрыть их зеленой глазурью и украсить съедобными жемчужинами, то у вас получатся симпатичные елочки. Смело используйте свою фантазию и не бойтесь экспериментировать!
Выложите массу в форму для эскимо, вставьте деревянные палочки, тщательно утрамбуйте. Уберите кейк-попсы на 2—3 часа в морозильник. Шоколад мелко порубите и растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
Добавьте к шоколаду растительное масло, тщательно перемешайте. Противень или доску застелите пергаментом. Кейк-попсы достаньте из морозилки и окуните в глазурь, стряхните излишки. Выложите на противень, украсьте посыпкой и уберите в холодильник на 30—40 минут. Вам понравился рецепт?
Оцените его! Спорт и фитнес. Юлия Магай Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций.
Сливочное масло. Сгущённое молоко. Ванильный экстракт. Тёмный или молочный шоколад.
Растительное масло. Кондитерская посыпка. Не вымешивайте тесто слишком долго, оно может опасть. Небольшую форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Время выпечки зависит от размера формы. Проверить готовность можно деревянной шпажкой. Воткните её в корж. Если шпажка сухая, пора доставать форму из духовки.
Из этого количества продуктов получится около 12 небольших кейк-попсов. Глазурь удобнее готовить в высоком узком стакане.
