Как приготовить кебаб в лаваше
Оставить совет. По желанию можно подавать это блюдо со свежими овощами и с разными соусами. Куриное филе г.
Тот, кто хотя бы раз готовил пряный кебаб в лаваше своими руками, давно отказался от покупных бургеров, шаурмы и прочей уличной еды. Ведь никакой фастфуд не может сравниться с домашним кебабом. Это блюдо непременно станет фаворитом детворы и взрослых членов семьи. Ведь что может быть лучше лаваша , пропитанного соками и ароматами мяса, с вкуснейшей свиной колбаской внутри?
Ответить на данный вопрос достаточно трудно. Как приготовить кебаб в лаваше своими руками. Если вы хотите, чтобы это блюдо получилось максимально вкусным и сочным, отправьте лук мариноваться на ночь.
Мясной фарш следует также оставить на 6 часов в холодильнике. Тогда сочности кебаба можно будет только позавидовать.
Оставьте блюдо на 30—40 минут , чтобы лаваш полностью пропитался соками мяса и ароматом лука с зеленью. К слову, для приготовления идеального кебаба рекомендуем использовать сковороду-гриль. Благодаря ее ребристому дну мясные колбаски получатся идеальными! Очищаем их. Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами.
Помещаем их в глубокую мисочку или стакан. Добавляем 1 щеп. Хорошенько перемешиваем. Оставляем при комнатной температуре на 10 минут. Тщательно перемешиваем. При желании можно украсить зеленью. Кебаб в лаваше не обязательно обжаривать на решётке, его можно нарезать на частей и насадить на шампур, протыкая в том месте, где есть лаваш.
Жарить нужно совсем недолго, только до появления румяной корочки на лаваше. Кебаб можно приготовить не только на мангале, но и в обычной духовке или даже на сковороде.
Главный принцип — не передержать, чтобы мясо внутри оставалось сочным. Самый правильный люля-кебаб из мяса барашка, который только-только щипал травку за углом кафе или ресторана. А еще лучше, если этот ресторан расположен где-нибудь в горах Кавказа или других южных Люля-кебаб кебаб по-персидски «жареное мясо» - арабское блюдо, продолговатая котлета, обжаренная на шампуре.
Традиционный люля-кебаб готовят из баранины и репчатого лука. При этом баранина должна Если на ужин хочется чего-то необычного, приготовьте кебабы в ливанском стиле. Сочные, с легкой кислинкой, наполненные ароматами специй и зелени, они привнесут разнообразие в ваше меню. Главная Рецепты Кебаб в лаваше.
В избранное Поделиться. Гастроном К рецепту. Сложность: средне. Калории: Второе блюдо Мангал Жарка Турецкая кухня Пикник. Для кебаба в лаваше 1 кг баранины. Таблица мер и весов. Шаг 1 Соус приготовьте заранее, так как он должен настояться. Шаг 2 Мясо обомните руками, чтобы убедиться в отсутствии мелких костей и осколков, промойте, нарежьте на средние куски.
Шаг 3 Ножом измельчите листья и тонкие стебли петрушки, добавьте их в фарш. Шаг 4 Разделите фарш на 6 частей, из каждой части сформуйте кебаб на шампуре. Шаг 5 На столе расстелите лист лаваша. Шаг 6 Готовый кебаб в лаваше нарежьте на несколько частей. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Gastronom.
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
