Как приготовить каурма лагман, Каурма лагман по-узбекски – простой и вкусный рецепт, как приготовить пошагово
Заготовки Вниз Страницы 1 2 3 Далее. Помидоры - 2 шт. Кинза свежая 5 веточка.
Хочеся отметить, что конечно же, использовать для этих целей лучше не пасту, а настоящую домашнюю, тянутую вручную лапшу. Но если очень хочется попробовать, то почему бы и нет, возьмите лапшу из магазина. Максимально подойдут длинные и тонкие макароны, с маленькой дырочкой внутри. Это блюдо готовится совсем не быстро, требуется хорошо пережарить все овощи и добиться мягкости мяса.
Шаг 1 Ссылка. Для приготовления жареного лагмана нам понадобятся: мясо говядины или баранины, лук, перец сладкий, морковь, яйца, зелень, растительное масло, помидоры я использовала фиолетовые сладкие. Шаг 2 Ссылка. Шаг 3 Ссылка. Обжарить на растительном масле в течении 15 минут. Если мясо жестковато, то его следует потушить под крышкой до мягкости, добавив немного воды.
Посолить и добавить перец. Шаг 4 Ссылка. Шаг 5 Ссылка. Шаг 6 Ссылка. Затем добавить нарезанный перец и морковь. Все необходимо поджарить до мягкости. Шаг 7 Ссылка.
Затем очередь помидор. Их необходимо мелко нарезать. Для этих целей лучше всего использовать сладкие помидоры.
Если таковых не имеется, то не возбраняется использовать и томатную пасту, разбавив её водой и добавив немного сахара. Жарить до выкипания всей жидкости. Шаг 8 Ссылка. Тянутую лапшу она обычно уже готова и заморожена опустить в подсоленный кипяток на пару минут. Шаг 9 Ссылка. Соединить лапшу с поджаркой и хорошо размешивая прожарить ещё минут. Попробовать на соль и добавить оставшиеся специи.
Шаг 10 Ссылка. Шаг 11 Ссылка. Нарезать омлет на мелкие кусочки или соломкой. Добавить в лагман при подаче. Шаг 12 Ссылка. На широкое блюдо выложить жареный лагман, сверх — нарезанный омлет. Посыпать зеленью и подавать. Приятного аппетита! Считаю, что рецепт лагмана неполным, тк. Лапша для лагмана - главная часть технологии приготовления этого сложного блюда, состоящего из 2 этапов приготовления.
Написать "добавить тянутую лапшу она обычно уже готова и заморожена " и ничего не рассказать об этом процессе - так не годится. Alerana , здесь представлен рецепт лагмана, а рецепт лапши -это совершенно другой, сложный процес.
Я не специалист, чтобы самой тянуть лапшу и поэтому сама ее никогда не делала, но рассказать конечно же могу , так как знаю в теории процесс ее приготовления. У нас почти в каждом магазинее ее продают. Вот когда не будет лапши в продаже, возможно, и я попобую ее тянуть самостоятельно. И в своем рецепте я написала, чем можно заменить тянутую лапшу.
Когда ее у меня не было, я готовила из тонких макарон, твердых сортов пшеницы, получается ничуть не хуже. Да и вместо помидор я добавила томатную пасту, поэтому у меня практически неразличимы цвета - все красное.
Ален, мне так приятно, что вам захотелось повторить рецепт. Конечно, для лагмана нужна баранина или говядина, она и цвет придает блюду, но все равно, с курицей тоже будет вкусно. Большое спасибо за отчет! Вам спасибо, что нашли время представить отчет, мне очень приятно, что рецепт понравился.
Хочу добавить , с Вашего позволения : перец болгарский кидаем после моркови , помидоры в последнюю очередь , ну а уж потом лапша , минут 5 тушим , мешаем , и Пишите побольше рецептов , много есть что вкусного : дымляма , басма , шурпа , плов , и т.
Частенько делаю во дворе в казане всё это!! Много кого в России угощал подобными вещами!! Рецепты - на ура!! Это не лагман это просто жареная лапша. Где соевый соус, где сельдерей, где фасоль, где чеснок, где жгучий перец? Не вводите людей в заблуждение, то что получилось у вас - это просто лапша и ненадо ее называть лагманом и даже более того наврядли это так вкусно как настоящий терпкий жареный лагман.
Дельный рецепт спасибо. Весьма вкусно вышло. Только я вместо омлета чуть прихваченную полужидкую глазунью поверх лагмана кладу в каждую тарелку.
Войдите или напишите как гость. Диетический супчик с фасолью получится и вкусным, и сытным если Вы воспользуетесь нашим простейшим рецептом.
Захотелось вкусного и интересного обеда? Для этого взболтайте яйца вилочкой, посолите по вкусу, влейте ,5 ст. Сковороду смажьте маслом и обжаривайте блинчики. Яичные блинчики нарежьте полосками и всыпьте к другим компонентам.
В горячем виде подавайте к столу. При желании дополните лагман любой свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рекомендуем рецепты: Грибной мисо суп Огурцы в бочке Овощной салат с курицей и фасолью Баклажанные рулетики по-итальянски Куриное филе, фаршированное пшеничной крупой. Овощные салаты Мясные салаты Мясные блюда на Новый год Овощи на Новый Год Торты с мясом 6. Фрикадельки с овощами Бутерброды с мясом 9. Печенье с овощами Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось?
