Как пожарить кабачки в муке
В отдельной посуде смешать майонез с чесноком и укропом. Цукини или обычный кабачок моем в холодной воде, протираем полотенцем, срезаем крайние части. Их можно есть как теплыми, так и остывшими. Я люблю готовить яичницу с кабачками, натертыми на тёрке. Если после этого образуется еще лишняя жидкость, её тоже аккуратно слейте.
Так нужно сделать со всей порцией кабачков. Сложить подготовленные кружочки кабачков в муке на тарелку. Предварительно нужно немного струсить лишнюю муку. Если кабачки будут в большом количестве муки, она при жарке будет обсыпаться и гореть в растительном масле. Разогреть сковороду с толстым дном, вылить часть растительного масла, прогреть. Выложить кружочки кабачков в муке на разогретое масло, жарить на среднем огне.
Я жарю кабачки с небольшим количеством растительного масла, кто-то жарит так, чтобы кабачки плавали в нём. Ориентируйтесь, исходя из ваших вкусовых предпочтений. Если сковорода с хорошим антипригарным покрытием, небольшой порции масла вполне хватит. Перевернуть кружочки кабачков на вторую сторону, как только одна часть поджарится до золотистого цвета. Время жарки кабачков зависит от мощности плиты и толщины дна сковороды. У меня уходит примерно по 2,,5 минуты на каждую сторону.
Кабачки должны быть румяными с двух сторон и мягкими внутри. Только тогда их можно снимать. Поэтому не жарьте их на слишком большом огне. Приготовить соус к кабачкам по желанию. Добавить измельченый чеснок к сметане или майонезу. Я буду использовать сметану.
Нарезать промытый укроп достаточно мелко. Если вы не будете делать соус к жареным кабачкам, тогда свежий укроп можно посыпать сверху. Будет очень вкусно. Смешать щепотку соли, укроп и сметану с чесноком до состояния соуса.
Попробовать на вкус, при необходимости посолить. Выложить готовые обжаренные кабачки в муке на плоскую тарелку, поставить к ним чесночный соус. Это блюдо никого не оставит равнодушным. В этом рецепте нет особых хитростей, всё очень просто и вкусно.
Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист. Соус к жареным кабачкам можно сделать с веточками мяты, тархуна или кинзы.
Вкус получится освежающий и очень вкусный. Видео-рецепт кабачка жареного кружочками в муке. Кабачок жареный кружочками в муке готов. Приятного аппетита. Категории: Закуски , Закуски из овощей , Закуски к столу просто и быстро , Простые рецепты из кабачков на каждый день , Простые рецепты на каждый день , Рецепты горячих закусок , Рецепты из кабачков на сковороде , Рецепты повседневные , Что приготовить быстро и вкусно , Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов.
Блинчики из кабачков на сковородке. Кабачки в чесночном соусе.
Кабачок промываем и нарезаем очень тонкими колечками. Солим и перчим по вкусу.
И обжарьте на растительном масле с двух сторон, до золотистой корочки. Приготовим соус. Пропускаем чеснок через пресс и смешиваем его с майонезом, солью и перцем. Подаем кабачки с чесночным соусом, присыпав их измельченной зеленью.
Приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Паста с сырно-тыквенным соусом Салат из ананасов и кукурузы Салат "Парижель" Семга со шпинатом Гороховая каша в мультиварке. Жареные кабачки с чесноком простой рецепт Кабачки жареные Жареные кабачки с чесноком Жареные кабачки под майонезно-чесночным соусом Кабачки с чесноком Кабачки в кляре с чесноком Кабачок жареный Кабачки жареные с чесноком и яйцом Кабачки с чесноком и майонезом Кабачки, жаренные кусочками Жареные кабачки с чесночным соусом Кабачки с морковкой и чесноком.
Заготовки из кабачков Булочки с чесноком 5. Крем-суп с кабачками 6. Бутерброды с чесноком 9. Торты с кабачками Рулеты с кабачками Куриная грудка с кабачком Кабачки для детей 9. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Larisa Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
Вы уверены?
